豚とじゃがいものチーズ焼きこの日、じゃがいもと、豚小間肉で、肉じゃがを作ろうと思っていた。けど、玉ねぎがなかった。玉ねぎがないと、肉じゃがの甘さとうま味がなくなるなー今日、作りたかったのは、玉ねぎ入りの肉じゃがなので、方針転換。ホールトマトあるし、にんに ...
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今日はトモショクの日。お店で食べた味を再現したくて。冷製トマトのカッペリーニ自宅で再現。白バルサミコ酢がポイント
冷製トマトカッペリーニイタリアンのお店で食べて、あまりにも美味しくて家で再現。これが、家庭料理の楽しさ。お店では、甘ーい甘ーいトマトを使っていたのですが。スーパーで、甘い部類のものを見つけ購入。近い味になったかなー。細いカッペリーニ。うまい。★冷製トマト ...
毎月第１水曜日はトモショクの日。チーズたっぷりチキンドリアでトモショクしませんか？
月に１回 チキンドリア鋳鉄のスキレットフライパンで作ります。コンロで焼いて作って。チーズをたっぷりトッピングしてから、オーブンで焼くスタイル。スキレットは鉄なので、そのままオーブンで焼けるのが特徴。直火もOK。★トモショクレシピ材料：鶏もも肉（３００ｇ）玉 ...
ベランダで大葉を育てよう。すぐ育つ。簡単。収穫した大葉たっぷり使って、ざるそば
大葉たっぷりのざるそばそばは、市販の乾麺。そろそろ、素麺、そばの季節ですね。茹でて、つゆを用意して食べるだけ。今年は、ベランダに大量の大葉（青しそ）がプランターに育っているので、毎日取り放題。昨年花が先、種が落ちて、芽がでてきたのです。青しそは、１年花で ...
もう毎日トモショクだけど。。。けれど、トモショクできない人もいる。そんなことを考えるトモショクの日。手羽元の野菜たっぷりトマト煮作る。水使わず濃厚
手羽元の野菜たっぷりトマト煮トモショクの日に、大変美味しくできました。今日は、ワイン料理の試作だらけで、久々にワイン三昧。★トモショクレシピ材料：手羽元（５７０ｇ）ウイングチップ玉ねぎ（１個）ナス（１本）じゃがいも（２個）ピーマン（３個）パセリ（２茎）に ...
4月1日、今日はトモショクの日。＃トモショクチャレンジ こんな時だから。食卓を楽しむ囲む方法100個企画しました。＃ステイホーム
今日は、トモショクの日。4月1日。新年度になって、４月1日が第一水曜日なので、今日はトモショクの日。皆さん、トモショクしてますか？って、＃ステイホーム でお家にいらっしゃることでしょう。急に毎日がトモショクになっていますが、当たり前だと思わず、1回1回を大切に ...
