ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：タイ料理

月いち作ろう料理シリーズこの時期、月１でも２でも、作りたい料理紹介。たっぷり、たっぷり作ったので３日持ちましたよ。豚汁。ついつい、多めに作ってしまうのですが、たっぷり作るほうが、絶対に美味しい。と思うのですけど、皆さまどうですか？豚汁も、けんちん汁も、す ...

アト辛おとな味トムヤムクン大人はパクチー大好き。次女は苦手。そんな我が家でもトムヤムクンは食べたい！時に作ってください。厳密にはトムヤムクン風でしょうか。3茎買ってきたパクチーの根元、水につけた後、ベランダのプランターに移植。これ育つんですよね。★トモショ ...

                  夏といえば、エスニック料理！ パクチーたっぷりのタイ風牛肉サラダ   パクチーとナンプラーはすごいですね。 ダイニングがいっきに、サムイ島風な香りになります。   材料： 牛肉肩ロース（スライス／２００ｇほど） トマ ...

                  ガーリックライス タイ風サラダをつくったので、そのつけあわせ。   サラダ油に、ニンニク２かけ分をスライスして炒め、 ご飯を加えていためただけ。 塩コショウで味付け。 パクチーのせたら出来上がり。   タイいきたいな ...

                  タイ風豚肉サラダ   うまかった！ 和食＆イタリアンの繰り返しの中、 とってもエスニックな味が食べたかった。 先日、その思いがあったので、香菜（シャンツァイまたはパクチー）を、 買っておきました。 安かった。 ひと束 ...

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