ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：タイ

タイの人気屋台料理　パッタイ（３人分｜２５分）材料：ライスヌードル（フォーの素）・・・２００ｇ程度＊乾麺豚こま切れ肉・・・１５０ｇ＊豚バラ肉だとなお美味しいかも有頭エビ・・・２００ｇ程度もやし・・・１袋／２００ｇ玉ねぎ・・・1/4〜1/2個にら・・・１束パクチ ...

アト辛おとな味トムヤムクン大人はパクチー大好き。次女は苦手。そんな我が家でもトムヤムクンは食べたい！時に作ってください。厳密にはトムヤムクン風でしょうか。3茎買ってきたパクチーの根元、水につけた後、ベランダのプランターに移植。これ育つんですよね。★トモショ ...

                    アジア風ひき肉ご飯   まじ、うまいっす！ 夏にぴったりっす！ ご飯がすすむっす！   一晩寝かせて食べたら、また格別っす！   と大はしゃぎな一品。   ★レシピ 材料： 豚ひき肉（３５０ｇ） 卵（３個　１人１ ...

                        オイスターブランド　ナムプラー　７００CC ７００CCですよ！ 日本で、しょうゆの１リットルなどがあるように、 タイの地元では、しょうゆがわりにバンバンつかうのですから、 あって当然。 小瓶では、すぐなくなる ...

                  タイ風豚肉サラダ   うまかった！ 和食＆イタリアンの繰り返しの中、 とってもエスニックな味が食べたかった。 先日、その思いがあったので、香菜（シャンツァイまたはパクチー）を、 買っておきました。 安かった。 ひと束 ...

            ベトナムとタイ 毎日のごはん ママが買ってきました。 家庭料理中心にのってて、とても簡単。 たくさんつくってみたくなる本です。   今はできていないですが、近い将来僕の夢で、 「毎年１カ国海外にいき、その国の家庭料理を極める」 と ...

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