月に１回はカレーカレー大好きなんです。月に１回は、ココイチのカレー。月に１回は、お家カレー。これはクリアしたい。ココイチのカレーは、すでに食べました。くー、ボリューミー。ロースカツカレー３辛 ごはん２５０ｇ。楽天ポイントがたまっているので、いつもポイント ...
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セロリ麻婆豆腐が作れたら「セロリ麻婆春雨」に挑戦｜リリース×ブランディング
セロリ麻婆豆腐の次は先週、トモショクキッチンオンライン料理教室で作った、セロリ麻婆豆腐。美味しかったなぁ。倍量作ろうとしたけど、食べきるぐらいの量を作って良かった。余るより、もうちょっと食べたいな、ぐらいで終わらせるほうが、また作りたくなりますよね。挽肉 ...
今年のカレー納めは「玉ねぎたっぷりポークカレー」出来た写真を家族LINEに送る理由
やっぱりカレーぐるっと回って、やっぱり作りたくなりますね。クリスマスで、鶏料理が続いたので、昨日は豚でカレー作り。木更津から届いた玉ねぎが、まだまだたくさんあるので、玉ねぎたっぷり、たっぷりの、カレーを作りました。味のベースは、１・トマトベース → ホ ...
カレーは季節にあわせて彩りをかえる「夏野菜カレー2023」
カレーは季節にあわせて彩りをかえる夏の色してますよね。木更津から、丁寧に育てていただいた無農薬、無化学肥料が届いた日。隔週で水曜日に届くので。それが昨日。家に残っている野菜も交えながら、全部使いたいところだけれど、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを、使いました ...
なす、ズッキーニ、トマト、夏野菜で「夏野菜ポークカレー」。これもカレーパンよね
夏野菜カレー夏はカレーでしょ。ほぼ、カポナータな材料で作る、夏野菜カレー。 レシピはこちら。今回や、夏野菜がメインですが豚いり。カレー作ると家族が喜ぶんですよね。僕も嬉しいけど。これも、鳥飼なす１個いれてつくりましたよ。●夏野菜ポークカレー（５〜６人分｜４ ...
セロリが決めて。月１食べたい自分で作る「麻婆豆腐」｜大正大学の学生とガモールマルシェからライブキッチン
昔から大好き麻婆豆腐子供のころから、大好きな料理。麻婆豆腐。母が作ってくれたのは、麻婆豆腐の素ですが、その味が美味しくて。メーカーによって、味が違いますよね。なんぼでも、ごはんおかわりできましたね。今は、自分で、オリジナルの味の麻婆豆腐作りますが。入れる ...
セロリが１本あったら「セロリチャーハン」ツナ缶との相性もバツグン｜ベランダ菜園で唐辛子は育てやすい
長いチャーハン料理歴の中でも初めて使う野菜それは、セロリ。先日の、鶏だんごトマトスープで、余ったセロリを活用しました。 食材の使いまわしができると、料理は楽しい。（ギター練習しているのですが、料理とギターの共通点が多くて。もう少しギターうまくなったらまとめ ...
【レシピ】調味料と野菜の水分だけで作る「水なし牛肉じゃが」ピーマン、セロリで風味アップ！
牛で肉じゃがいつも、豚こま切れ肉で肉じゃがつくるのですが、牛で作ると、また違う料理になりますね。っていうか、牛の肉じゃがうまい。そして、１個しか入れなかった、自家製ピーマンの風味がよくて、もっと入れればよかった。肉じゃがにピーマン、必須。 ↑ベランダ菜園 ...
【レシピ】野菜不足解消スープなら、「野菜たっぷり豚のトマトスープ」はどうです？｜母の日に、子どもからパスタとブーケをプレゼントされる料理教室
野菜が溜ってきたら、スープに冷蔵庫に野菜が、少しずつ溜ってきます。まとめて使わないと。って、時はスープがいですね。この日や、洋風スープにぴったりの食材が多かったので、トマト煮にしてみました。まだ残っているので、今日はリゾット風にしてみようかな。●野菜たっ ...
【ぬか漬け】８年続く、ぬか床の育て方。ほったらかしでOK。「セロリ、ニンジン、ダイコンのぬか漬け」
セロリ、にんじん、大根のぬか漬け８年目のぬか床ライフ。いつものように、冷蔵庫にいれっぱなし。つかりっぱなし。材料：ぬか床塩・・・適量セロリ・・・適量にんじん・・・適量大根・・・適量鷹の爪・・・１本出汁昆布・・・１枚かつお節・・・少々米ぬか・・・適量作り方 ...
【レシピ】ストックの冷凍牛肉と香味野菜で一品。ありもので作るのが実は日常
冷凍していたピリ辛味つけ牛肉の香味野菜ソテー（１５分）材料：スーパーに売ってる、味付けスパイシー牛肉・・・２００ｇぐらいセロリ・・・１本バジル・・・数枚イタリアンパセリ・・・数本カブの葉・・・１株分しめじ・・・すこし残っていたものオリーブオイル・・・大さ ...
【レシピ】セロリだらけのイタリアンサラダ。でも、美味しい味付け方法
セロリサラダ（３人分｜１０分）材料：セロリ・・・２本トマト・・・２個にんじん・・・小サイズ１本ミックスナッツ・・・1/2カップA EVオリーブオイル・・・大さじ３ 塩・・・少々 粗挽きこしょう・・・少々 バルサミコ酢・・・大さじ２〜 レモン汁・・・1/4個分 は ...
【レシピ】白ごはん食べたければ回鍋肉。ごはんにのっけて食べると間違いないヤツの作り方。セロリがポイント
回鍋肉（３人分｜２０分）材料：豚もも切り落とし肉・・・３００ｇキャベツ・・・1/2玉（小さめでした）セロリ・・・１本九条ネギ・・・２本オリーブオイル・・・大さじ１．５にんにく・・・３かけ塩・・・小さじ１こしょう・・・少々A 甜面醤・・・大さじ３ 豆板醤・・・ ...
【レシピ】今旬のセロリ活用法。食べて唸った手羽先のセロリ照り焼き。いっしょに煮込むと美味しくなる
手羽先のセロリ照り焼き（４人分｜３０分）材料：手羽先・・・１２本＊常温に戻しておく白ねぎ・・・１本セロリ・・・２本オリーブオイル・・・大さじ１A しょうゆ・・・大さじ３ 甜菜糖・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ１．５白ごま・・・ ...
【レシピ】新じゃが🥔たっぷり！スパイスポークカレー。さいの目切りの新じゃがと、ゴロっと豚🐷肉が味わい深い
新じゃがたっぷりスパイスポークカレー（５〜６人分｜３０分）材料：豚肩ロースかたまり肉・・・３００ｇ新じゃが・・・３個玉ねぎ・・・１個セロリ・・・２本トマト・・・１個ホールトマト缶・・・１缶オリーブオイル・・・大さじ３A カレー粉・・・大さじ２ クミンシード ...
【レシピ】セロリ使いは料理上手。ソーセージとセロリの卵炒め
ソーセージとセロリの卵炒め（３人分｜１０分）材料：ソーセージ・・・６〜８本セロリ・・・１本ミニトマト・・・６個卵・・・２個オリーブオイル・・・大さじ１．５塩・・・少々粗挽きこしょう・・・少々鶏ガラスープの素・・・小さじ１〜作り方：１・ソーセージは斜め薄切 ...
セロリがポイント！市販のキムチと味噌、豆板醤で作る、辛さ自由自在のお家チゲ鍋レシピ｜ニューエプロン！
キムチで作るセロリ入りチゲ鍋鍋の季節。「チゲ鍋と、おでんどっちがいい？」と、家族ラインに流すと、マオから「チゲ鍋」と。はい。じゃあ、チゲ鍋にします。でも、おでんも作ります。今日、おでんです。キムチで作るセロリ入りチゲ鍋（２０分｜３〜４人分）材料：豚こま切 ...
セロリ入りがいい。麻婆豆腐｜食べることは生きること。だから栄養について興味を持つ
セロリ入り麻婆豆腐これが、絶妙でしたね。★パパレシピ（４〜５人分｜２５分） 材料： 豚ひき肉（３００ｇ） セロリ（１本）にら（１束） 白ネギ（1/2本） 絹豆腐（２丁） A あら塩（小さじ1/2） あらひきこしょう（少々） B ごま油（大さじ２） にんにく（２かけ ...
深い味わい。クレソンとセロリのトマトソースパスタ｜親から子へ。手料理を通して「知恵」と「思いやり」を伝えたい
クレソンとセロリのトマトソースパスタいつもの縦ではなく横位置写真。だいぶ雰囲気違いますね。僕の写真は、一眼ではなく、リコーのGRで撮っています。ズームをせず、そのままよりで撮っているので、広角に取れる分ちょっと独特の雰囲気があります。いつもの縦はこちら。ビ ...
