肉を薄切りにして焼くだけで大満足な料理豚の塊肉が、お安く売っていいたら買いましょう。薄切りにして、ちょっと味付けして焼くだけでご馳走になります。この日は、レタスを巻いて食べました。フライパンで焼くだけ料理。手軽に美味しく作れる料理が一番ですよね。特に「食 ...
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鶏の肉１枚あったら、その２「ガーリック風味の鶏の照り焼き」は子ども大好きな味｜本日ビストロパパ15周年アニバーサリーパーティー中＠神田
鶏もも１枚あったら その２ パリパリチキンソテーの次は、照り焼き。今回のは、にんにくと一緒に焼いて煮たので、焼き肉のたれっぽくなったなぁ。ぼくの大好きな味になりましたよ。●ガーリック風味の鶏の照り焼き（鶏もも肉１枚｜２０分）材料：鶏もも肉・・・１枚にんにく ...
冷凍ブロッコリーですぐ完成。味つけ塩、こしょうだけ「ブロッコリーとソーセージのガーリックソテー」
ほんと、すぐできるレシピにするまでもない、簡単な料理もよく作る。これは、冷凍ブロッコリーを使いたかったので、ソーセージとにんにくをオリーブオイル炒めて、塩、こしょう、しただけの一品。このシンプルさがいいのですよ。ブロッコリーとソーセージのガーリックソテー ...
キャベツがあったら？おススメレシピは、ガーリックチャンプルー｜NHK「かんたんごはん」4本撮り終了
ガーリックキャベツチャンプルーにんにく、袋入りで買ったので、毎日にんにく三昧です。★トモショクレシピキャベツ（1/2玉）油揚げ（２枚）にんにく（３かけ）卵（１個）塩（少々）粗挽きこしょう（少々）しょうゆ（大さじ１〜）オリーブオイル（大さじ１．５）作り方：１・ ...
たまには肉。ガーリックステーキな晩ごはん。
たまには肉。ガーリックステーキな晩ごはん。たまには、肉肉ご飯でもいいんじゃないでしょうか。肉は、焼き方次第で、美味しくなるし、普通にもなる。焼き加減命。このぐらいの厚さだと、すぐに火が通ってしまうので、焼き色がついたらもうOK。味付けは、シンプルな塩、コシ ...
秋の夜長に鶏のクミンガーリックソテー｜ある日のビストロパパ家
秋の夜長にワインとどうぞ！ 鶏のガーリック＆クミンソテー 最近のお気に入り。 鶏ももは、リーズナブルで美味しくて、 料理法もたくさんあるので、１枚冷蔵庫にあるとうれしいですよね。 日本人って鶏好きじゃないですか？ さてさて、イベントレポ ...
お祝いガーリックトースト｜次女は面白系？
お祝いのガーリックトースト ずい分たちましたが、 七五三のお祝いをお家でやりました。 いろんなパン屋に、 長かったり、ふとかったり、 今日はこれがいいかな？ と考えなが ...
目指せ！３世代家庭料理
ガーリックステーキ ビストロ・サン in 京都宇治 最後のメニュー。 定番のガーリックステーキ。 お肉の種類、厚さ、そのうちのフライパン、火力・・・ 全て違うので、微妙に変化しますね。 今回２種類つくりました ...
小松菜のベーコン＆ガーリックソテー
小松菜のベーコン＆ガーリックソテー 先日の、鮭フレークチャーハンとセットでつくりました。 あっさりチャーハンに、しっかり味のする野菜炒め。 美味しい組み合わせでした。 材料： 小松菜（一わ） ベーコン（３ ...
先週のステーキ｜ちょっとお休み
ガーリックステーキ 3月9日（日）に食べた晩御飯。 昨日の日曜日は久々に、体調悪くダウン。 ご飯は食べても、和食。 なので、いつもは大好きなステーキも、写真だけで、もういいと思います・・・ 今日1日で完全復活 ...
濃い目の小松菜料理｜美味しい干物屋さん
小松菜のガーリックソテー 小松菜をさっと、湯通しして、 フライパンに、オリーブオイル＋ニンニクで、 ベーコン、小松菜をいためる。 味付けは、塩コショウだけ。 とってもシンプルな、炒め物です。 濃いものが食 ...
トンカツ用肉でがっつり食べる
ガーリック・ポークソテー 豚のロース肉を美味しく食べました。 材料： 豚肉（ロース／とんかつ用 ２枚） サラダ油（大１） つけだれ（下記混ぜ合わせ） にんにく（１かけ／すりおろし） しょうゆ（大１ ...
ガツン！とくる、ガーリック・ステーキは、パパの味。
０７年ビストロ・パパの定番メイン ガーリック・ステーキ この写真は、昨年の我が家のクリスマス・ディナーのときの１品。 つくり方； ・オージービーフを選ぶ。お肉は、どこのお店の、どのお肉が美味しいかいろ ...
肉に群がる子供達｜600日連続ブログ達成
秋の「ビストロ・パパ」おもてなしフルコースも終盤です。 こちらもビストロ・パパ定番。 ジューシーな肉汁たっぷり、ガーリック・ステーキ 肉の裏表を包丁でたたき、 たっぷり、塩コショウつけて、 ガーリック ...
みんな大好き！ガーリックステーキ
定番になってきました。ガーリックステーキ家族みんな大ファン。ユリ蔵は、汁をなめます・・・マオ助は、お肉を咀嚼して、エキスだけすって、出します・・・本当に大ファンです。 ...
鶏より「取り合い」になる汁
チキンガーリックソテー 鍋の残りがあったので、 塩＋荒引こしょう で味付けし、 ミニフライパンに、ガーリックとオリーブオイルを熱したあと、 強火目で、皮めんを、下にジュージュー焼きます。 いい感じに焦げてきた ...
深夜スーパーの掘り出しものの楽しみ
イカっておいしいですよね。 料理のバリエーションも多いし。 生でも焼いても。 イタリアンにも会うし、バーベキューでも大活躍。 大好きです。 そんなイカを、ビストロ・パパ定番の、ガーリックソテーにしました。 イカの ...
子供用と大人用ガーリックソテー｜自給自足
最近流行の、ガーリックソテーシリーズ。 ポーク・ガーリックソテー 〜子供用〜 です。 なぜ、子供用かというと、食べやすいように、１口サイズに、 切って盛り付けています。 大人用は、こちら。 ...
キャンプで学ぶ、困難を乗り越える喜び
昨晩、夜に出そうとおもった１品。 ガツン！とうまい、国産牛のガーリックソテー ですが、出せなかった・・・ 理由は、パスタ、他の肉料理でおなかがいっぱいになった・・・ というのもあるのですが、１番は、 赤ワインで料 ...
日本産ニンニク×オリーブオイルのソテーは最高
ガーリック料理は、元気がでますね。 最近はまってます。 なんでも、オリーブオイル×ガーリックをベースに焼けば、おいしい。 そして、ワインがあう！ 鶏のガーリックソテー 鶏ももを、裏表、包丁で筋をいれて、塩コショウ ...
喫茶店のサンドイッチはおいしい
ガーリックステーキ・トースト 先日つくった、おいしいガーリックステーキを、 贅沢につかった一品。 お肉が残っていて、１人で手軽に食べたくてつくっただけですがｗ でも、クラブハウスサンドイッチもそうだけど、 喫茶店 ...
ガーリックステーキで元気100倍！
しばらく、肉系をとっていなかったので、 ものすごく肉が食べたくなりました。 ガーリック・ステーキ かなりおいしくできました。 お肉は、オーストラリア産ビーフ。 ステーキ用にうってますよね。 これで十分おいしいステ ...
未来は明るい
小松菜と鶏のガーリックソテー これも、シンプル料理です。 小松菜（ひとたば）を熱湯でさっとゆでます。 ちょっと、油いれておくと、つやがでていいかんじです。 固めの段階で、鍋からだして、湯を切っておきます。 フライパン ...
うまい！ガーリックベーコン豆腐｜料理はクリエイティブ
この夏、大ヒットしそうな、簡単なひと品。 ガーリックベーコン豆腐 小ネギを刻んでおきます。 豆腐を半丁ぐらい用意。 フライパンに、サラダ油（大２）と、 ニンニク（２かけ／スライス）と、ベーコン（２〜３枚／一口サイ ...
