カレーなる食卓は楽しいいろんなスパイス活用して作るスパイスカレーも美味しいけれど、カレー粉だけで作る、ルゥを使わないシンプルカレーは、もっと気軽に作れます。作れるし、このブログで紹介しても、見てる人が作りやすい。ですよね。いろんなスパイスをミックスして作 ...
タグ：エリンギ
秋の味覚パスタ。きのこたっぷり、カリカリ油揚げトッピングの「和風きのこパスタ」
秋っぽいパスタと言えば？きのこかな。年中栽培されていますが、やっぱりきのこは秋が似合いますよね。彩りとかも含め。きのこって、秋色かもしれません。とうことで、今週末のオンラインの料理塾は、パスタにしましょう。きのこたっぷりで、バター、しょうゆで味を調えて。 ...
【レシピ】炭酸水＋てんぷら粉で気軽に「野菜天ぷら」。家族の一押しは？
野菜天ぷら ちくわもけど（３人分｜２５分）材料：ナス・・・２本エリンギ・・・３本ちくわ・・・４本ピーマン・・・２個バナナ・・・１本A 炭酸水・・・１００ｍｌ てんぷら粉・・・１００ｍｌ＊薄力粉でもOKめんつゆ＋お湯・・・適量揚げ油・・・適量作り方：１・ナスは ...
にんにくとオリーブオイルで煮込むだけ。エビとエリンギのアヒージョ。残りオイルは宝物｜お正月には、贈って飾れる花飾りを
海老とエリンギのアヒージョ（３〜４人分｜２０分）材料：エビ・・・・・・１０匹エリンギ・・・・・・１パックにんにく・・・・・・３かけ鷹の爪・・・・・・２本ピュアオリーブオイル・・・・・・適量（容器の〜1/2程度）イタリアンパセリ・・・・・・５茎塩・・・・・・小 ...
いつもと違うパスタを作って在宅を楽しむ。キノコとベーコンのフェットチーネクリームパスタ ＃トモショク ＃ステイホーム
緊急事態宣言2日目。皆様、いかがお過ごしでしょうか。家にいることが増えたため、いままで以上に料理を作っています。好きなので、苦にならないのがいいですよ。本当にパパ料理の時代がきましたね。ブログを書くのは1日1回。紹介する料理もだいた一品。でも、レシピ付きで紹 ...
肉なしで満足エリンギとほうれん草のパスタ｜産直おやさい「ベジタフル」
エリンギほうれん草パスタ さわやかですね。 パスタをつくりはじめて、 野菜やキノコ類だけの味でパスタを美味しく食べられるようになりました。 外食ばかりのころは、なにか 「肉／魚介類系」 が含まれていないと、損した気がしていました。 １・ ...
エリンギのアルミホイル焼き｜「学習」 「目標」 「継続」
エリンギのアルミホイル焼き いつもは、シンプルにグリルで焼きますが、 ちょっと一工夫。 ★レシピ 材料： えりんぎ しょうゆ 酒 作り方： ・エリンギを半分に切り、細切りにする。 ・アルミホイルで、器 ...
秋はキノコのパスタでしょう｜給食のおじいさん
さて、４品目は、いよいよパスタ！ ここは１品季節ものがいいですよね。 キノコたっぷりの秋パスタ エリンギ シメジ シイタケ がたっぷり。 具は、キノコ類だけ。 オリーブオイルと、ガーリックで、手早 ...
料理も仕事もチャレンジ
おいしいチャーハン 何度作っても美味しいです。 今回の作り方は、 ①油引く ②卵をいれてかき混ぜる ③ご飯を入れて、よくいためる ④具をいためる にしました。 いつもは、②と③が逆にしているのです。 慣れ ...
進化するトマトソースパスタとマオ助語
ナスとエリンギのトマトソース 今回も、非常にいい出来でした。 いつもの作り方をちょっとバージョンアップ。 パスタは、２５０ｇ。 ひと袋５００ｇなので、２回分でちょうどなくなります。 ソースもちょっと多めに。 ...
簡単！豪華！サーモンのアーモンド焼きはいかが？
サーモンのアーモンド焼き イタリアン連発です。 サーモンの切り身を２枚用意。 （今回はサーモンのはらみ買いました） アーモンド（６粒）＋松の実（２０粒）＋レモンの皮（1/2個分）を、 フードプロセッサーで荒くだき ...
「美味しい」の法則とは・・・
パスタもシンプルがおいしい。 ベーコンとエリンギのトマトソースパスタ ベーコンが美味しかったかな。 お肉屋さんのベーコンで作りました。 何気なく、冷蔵庫のありものでつくったのに、 えらく美味しかった。 このギ ...
