ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。

タグ：エプロン

新しいパスタに毎回チャレンジしよう。微妙に食材や、パスタのサイズ、味付けを変えることで、無限に美味しいパスタ作れるでしょうね。ということで、夏っぽいパスタ。鳥飼なす（最後の１つ！）大葉で、一品。そして、お上品なツナ缶。由比缶詰所 熟成まぐろオリーブ油漬 フ ...

父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー！おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...

2.2mmと、1.4ｍｍのパスタで作った余るんですよ。１００ｇとか、５０ｇとか。mmが違うパスタが。そんな時、時間差で入れてしまいます。うまくなじむ時と、混ぜないほうがよかったなーって思うときとありますが、今回は上手にできたなー和えるパスタは、サイズが違ってもいい ...

ビストロパパになれたエプロンこのエプロンを、いつ購入したか実は覚えていないのですが。おそらく、結婚したのち、京都のデジタルハリウッドの立ち上げるために地元に戻った時に、一澤帆布のお店で買ったと思います。京都の一澤信三郎帆布のエプロン。とても使い倒して、味 ...

父の日企画家族に作ろう！「バッファローウイング」の作り方講座2022年6月19日（日）17時〜18時に開催します。参加方法は、今回から「招待制・会員制」にしました。詳細はこちら。オンラインの料理塾参加方法詳細■参加方法①Bistro Papa Online Shopから一澤信三郎帆布エプ ...

おにぎらず研究折りたたむ、おにぎらず。あまり、難しいこと考えずに、好きなもの並べて折りたたむといいですね。具も、たっぷり入れなくてもいいし。のりで包みやすく並べればいいだけ。左が、鮭、ハム、チーズ、玉子焼き、ごはん。右が、ツナマヨ、ハム、チーズ、ごはん。 ...

焼売の皮が余ったらいや、余らなくても、これ食べたいから買ってもいい。●焼売の皮でピザ材料：焼売の皮ピザ用チーズケチャップ作り方：１・フライパンの上に、焼売の皮を敷き、チーズをのせ、ケチャップをかけて弱めの中火にかける。焼き色がついたら出来上がり。アト辛大 ...

中華スイッチが入りました前回のエビチリに続き、中華料理が続きます。美味しいなーそして、ごはんに合う！！！中華料理屋さんが根強い人気なのもわかる。イタリアンも美味しいけれど、小麦粉なんですよね。中華はごはんで食べるからいいんですよね。最近我が家が、炊き立て ...

豚キムチ炒め（３〜４人分｜１５分）材料：豚こま切れ肉・・・３００ｇ市販キムチ・・・３００ｇナス・・・２本ピーマン・・・２個オリーブオイル・・・大さじ２〜A　甜面醤・・・大さじ２ 　豆板醤・・・小さじ２＊小さなお子さんいたら無しで白ごま・・・適量作り方：１・ ...

基本のラッシー（２人分｜１０分）材料：牛乳・・・２００ｍｌプレーンヨーグルト・・・２００ｍｌ／２３０ｇ甜菜糖・・・大さじ２作り方：１・ボウルに、材料すべて混ぜて泡だて器でよく混ぜる。（開けたてのヨーグルトは、よく混ぜてから計量する。２・冷やして飲む。ポイ ...

【父の日企画】Bプラン　限定10セット オンライン料理教室〜エプロン着てアリガトウを作ろう〜 6月20日（日）11：00〜12：00＠ZOOM＆YouTube　★エプロン購入の方のみ 父の日に、エプロン着てアリガトウを作りませんか?「一澤信三郎帆布コラボエプロン＆オンライン料理教室〜 ...

【父の日企画】限定１０セット　 苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ＆料理教室〜３つのアリガトウを作ろう〜 6/20（日）10：30〜12：00＠ZOOM＆YouTube購入はこちらから 父の日に、３つのアリガトウを作りませんか?「苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ＆ ...

茂蔵豆腐　こんにゃくラーメン普通に美味しかった。 これこれ。茂蔵という、豆腐屋さんのお店が近所にありまして。豆腐の他にも、油揚げ、豆乳、お惣菜類、雑穀、スウィーツなど、なかなかお手頃値段で美味しいもの売ってるんですよ。豆腐の種類もすごい。その中で、こんにゃ ...

NHKひるまえほっと　かんたんごはん　１１時４５分ごろ（５分程度）関東甲信越地方　２０２０年６月３０日（火）パパ料理研究家　滝村雅晴出演予定画像は、６月１９日（金）に放送された、かんたんごはん。引き続き放送されます。明日の料理も、いくらでもパクパク食べられる ...

父の日に、エプロンを贈ろう作戦2020一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン発売から１１年。父の日プレゼントといえば、エプロン。このエプロンを着たパパたちが全国で、家族の笑顔を増やしています。一澤信三郎帆布コラボエプロン誕生ストーリーはこちら全品送料無料 ...

株式会社一澤信三郎帆布御中「父の日に、パパエプロンを贈ろう」2009年2月12日　パパ料理研究家　滝村雅晴想い世の中のパパが、家族のために、料理をすることで、笑顔あふれる家族をいっぱいつくりたい10年前に、お店で買った、1枚のエプロンが、娘を授かった僕に、「料理」 ...

オヤツはたい焼き。びっくりするぐらいカンタンに、美味しくできます。鯛焼きプレート使ったら。キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 たい焼き器 キャスト アルミUG-3008 [スポーツ用品]キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)ニトリさんとの、コラボレシピサイ ...

パッションフルーツ切って出すだけ。フルーツ、果物は、調理せずにそのまま食べられるものが多い。リンゴも皮を剥いて食べやすいように切るとか。買ってきて、食卓に並べようと思う気持ち。これもパパ料理。久米島から届いた、くめじまるしぇお裾分けセットに、パッションフ ...

父の日に、ネクタイじゃなく、エプロンを贈れば、 もっと笑顔の食卓が増えると本気で思って、 14年勤めた会社を辞めて、 企画書書いて、ノーアポで飛び込んだのが、 一澤信三郎帆布さん。 父の日に贈る、 パパエプロンを一澤信三郎帆布で作りたくて。 なぜなら、結婚して買 ...

一澤信三郎帆布コラボエプロン　人気カラー入荷！お待たせしました！久々の入荷です。やっぱり、紺のエプロンが人気ですよねー僕が赤エプロンつけていても、一番売れているのは紺ですね。他にも、青ねず。独特の色です。うぐいす紫売り切れていた、サイズ大の４カラーが入荷 ...

記念日の鯛のカルパッチョ2014年6月11日（水）のNHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナーで紹介した、鯛のカルパッチョ。ずっと、このブログをご覧の方は、「あ〜、あれね」って、思うぐらい登場しています。僕のブログは、これでもか！と、新しい料理を開発し ...

肉、野菜、そば、味付け、トッピングで構成される、ロジカル・ソース焼きそばソース焼きそばも最近極めりでしょうか。★構成は、１・焼きそば２・具３・味付け４・トッピング５・油に分かれます。★具は、A・肉B・野菜類今回は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、ピーマン ...

激うま！和風ベジタブルドレッシングで食べるポテトチップスかけシーフードサラダ手がこんでる！ そして、あまりにも美味しいので、ちょっとネタばらししたくないドレッシング。しかも、ふつーにお家にある食材で作れるのがみそ。その時に、活躍するのがOXOさんの「ドレッシ ...

ガーリックバターレタス炒飯かっ、カロリー高っ！？でも、ごはんは冷玄米ごはん。具は、しらすとねぎとレタス。健康グルメ！？たんに、あり物でつくった炒飯ですが。バターも、妻がパンに塗ったバターの残りが目の前にあったので投入。おまけに、今研究中のアヒージョも加え ...

さわらの甘酢あんかけもっと、魚料理食べたいんですよね。焼くだけじゃなく。揚げた魚に、甘酢の組み合せ。2種類の味が楽しめる一品。少量の油で作る料理ってたくさんありますよ。焼き魚の次のステップで、ぜひ作ってみては。えっ？ちょっとハードル高い。油の処理が面倒。そ ...

春巻きの食材で作った、具だくさん玉子スープ春巻きを作ったときに、余った食材をぐつぐつ煮込みました。塩、しょうゆ、鶏がらスープのもとで味を整えたら、あらあらおいしいじゃない。一汁三菜とはよくいったもの。献立に「汁」は必要。簡単なので、あまり野菜を活用してみ ...

ハッシュドポテト風、じゃがいも焼きこれ楽ちんでうまい。マオ助がポテト好きなので、素材そのままで、かつ食べやすいものを作りました。「じゃがいもある〜。どうしよ〜」なときにどうぞ。★パパレシピ（２〜３人分｜１０分）材料：じゃがいも（２個）卵（１個）薄力粉（大 ...

子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報紙miku　2013-2014冬号　連載パパママごはんにアレンジ離乳食Vol.5ルウを使わないホワイトシチューde離乳食by　パパ料理研究家　滝村雅晴miku冬号が配布されました。今回も充実の誌面です。巻頭の「音楽と絵本の世界へ」は、パパ仲間であ ...

Xmas Campaign　201311.12-12.25全品送料無料Bistro Papa Online Shopもうすぐクリスマス。Bistro Papa Online Shopでは、クリスマスプレゼントに「エプロンを！」と言い続けて5年。どんな時でも、エプロン。パパのマイエプロン１人１枚の時代作りを進めています。料理・家事 ...

おとな・離乳食兼用。かぼちゃだけスープえっ！それでいいの！はい。ひっ、ひねらさすぎ！もう、離乳食ですね。おとな料理離乳食兼用スープ。あったまります。★パパレシピ（４〜５人分｜30分）材料：かぼちゃ（1/4カット）水（１カップ）塩（小さじ１）白ごま（適量）作り方 ...

食べる味噌汁。れんこん、にんじん、わかめ、ねぎ、小松菜の根入り味噌汁味噌汁は汁ものですが、いっぱい具を入れて作れば立派な「おかず」になります。飲むより、食べるものが多い具だくさん味噌汁。それが「食べる味噌汁」 。いろんなメリットがあります。・汁ものなので食 ...

手作りたれのススメ夏のカンタン料理　手作りだれで食べる冷やし中華麺を手軽につくるのは無理。なら、たれぐらいは？これは簡単！いろんなバリエーションを楽しめます。ドレッシング、ソース、たれ。かけるものは、自分で作ると料理の幅はぐっと広がります。ふつうに家にあ ...

NHK連続テレビ小説「あまちゃん」7月22日（月）第17週　第97回「おら、悲しみがとまらねぇ」放送回の天野アキの父親、黒川正宗がビストロパパエプロンを着用（一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボエプロン｜煉瓦｜小）あまちゃんで、一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロ ...

子どもの描いた絵を１つ１つ刺繍する、いつもいっしょにいられるこまもりエプロン｜赤Bistro Papa Online Shopお待たせしました！商品サンプル画像がなかったのですが、こまもり赤エプロン紹介です。これは、おばあちゃんや、ママにも喜ばれます。とってもいいです。かわいら ...

秋のサンマのバター焼きスーパーに、ずらりとサンマが並んでいます。トングのつかみどりで売っていたり、２匹パックで売っていたり。頭を落として、内臓が綺麗にとってあったり。この日は、頭と内臓がない２匹を購入。時間が遅くて選択肢がなかったかな。特に、日曜日の夕方 ...

納豆入り玉子焼き一人暮らしの時にやりそうなおかず。作ってたような気もします。焼いているときの、納豆が焼ける香りがいいなぁ〜卵２つ＋納豆１パックでつくりました。ちょっと、ボリュームが多く、巻きあげるのに苦労しました。その証拠に、あんまり見栄えよくないですよ ...

NHKドラマ　2010年8月31日（火）10時スタート「10年先も君に恋して」出演の渡辺いっけいさんが、ビストロパパ×一澤信三郎帆布コラボエプロンを着てドラマ出演主演　上戸彩主夫役の渡辺いっけいさんが、コラボエプロン着用で、全6話すべて登場されているそうです。いや、とて ...

パパ・ママキッチン　”手作り料理”で「家族力」UP！主催Ｎ Ｐ Ｏ 法人生涯学習「知の市庭（ いちば）」１回目 「パパのキッチンデビュー」講師：パパ料理研究家　滝村雅晴日時：8月29日（日）10〜13 時 会場：阿佐谷南３丁目、YS ディセンダンツビル、２階キッチンスタジオ ...

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