ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:エプロン

新しいパスタに毎回チャレンジしよう。微妙に食材や、パスタのサイズ、味付けを変えることで、無限に美味しいパスタ作れるでしょうね。ということで、夏っぽいパスタ。鳥飼なす(最後の1つ!)大葉で、一品。そして、お上品なツナ缶。由比缶詰所 熟成まぐろオリーブ油漬 フ ...

父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー!おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...

2.2mmと、1.4mmのパスタで作った余るんですよ。100gとか、50gとか。mmが違うパスタが。そんな時、時間差で入れてしまいます。うまくなじむ時と、混ぜないほうがよかったなーって思うときとありますが、今回は上手にできたなー和えるパスタは、サイズが違ってもいい ...

ビストロパパになれたエプロンこのエプロンを、いつ購入したか実は覚えていないのですが。おそらく、結婚したのち、京都のデジタルハリウッドの立ち上げるために地元に戻った時に、一澤帆布のお店で買ったと思います。京都の一澤信三郎帆布のエプロン。とても使い倒して、味 ...

父の日企画家族に作ろう!「バッファローウイング」の作り方講座2022年6月19日(日)17時〜18時に開催します。参加方法は、今回から「招待制・会員制」にしました。詳細はこちら。オンラインの料理塾参加方法詳細■参加方法①Bistro Papa Online Shopから一澤信三郎帆布エプ ...

おにぎらず研究折りたたむ、おにぎらず。あまり、難しいこと考えずに、好きなもの並べて折りたたむといいですね。具も、たっぷり入れなくてもいいし。のりで包みやすく並べればいいだけ。左が、鮭、ハム、チーズ、玉子焼き、ごはん。右が、ツナマヨ、ハム、チーズ、ごはん。 ...

焼売の皮が余ったらいや、余らなくても、これ食べたいから買ってもいい。●焼売の皮でピザ材料:焼売の皮ピザ用チーズケチャップ作り方:1・フライパンの上に、焼売の皮を敷き、チーズをのせ、ケチャップをかけて弱めの中火にかける。焼き色がついたら出来上がり。アト辛大 ...

中華スイッチが入りました前回のエビチリに続き、中華料理が続きます。美味しいなーそして、ごはんに合う!!!中華料理屋さんが根強い人気なのもわかる。イタリアンも美味しいけれど、小麦粉なんですよね。中華はごはんで食べるからいいんですよね。最近我が家が、炊き立て ...

豚キムチ炒め(3〜4人分|15分)材料:豚こま切れ肉・・・300g市販キムチ・・・300gナス・・・2本ピーマン・・・2個オリーブオイル・・・大さじ2〜A 甜面醤・・・大さじ2  豆板醤・・・小さじ2*小さなお子さんいたら無しで白ごま・・・適量作り方:1・ ...

基本のラッシー(2人分|10分)材料:牛乳・・・200mlプレーンヨーグルト・・・200ml/230g甜菜糖・・・大さじ2作り方:1・ボウルに、材料すべて混ぜて泡だて器でよく混ぜる。(開けたてのヨーグルトは、よく混ぜてから計量する。2・冷やして飲む。ポイ ...

【父の日企画】Bプラン 限定10セット オンライン料理教室〜エプロン着てアリガトウを作ろう〜 6月20日(日)11:00〜12:00@ZOOM&YouTube ★エプロン購入の方のみ 父の日に、エプロン着てアリガトウを作りませんか?「一澤信三郎帆布コラボエプロン&オンライン料理教室〜 ...

【父の日企画】限定10セット  苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ&料理教室〜3つのアリガトウを作ろう〜 6/20(日)10:30〜12:00@ZOOM&YouTube購入はこちらから 父の日に、3つのアリガトウを作りませんか?「苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ& ...

茂蔵豆腐 こんにゃくラーメン普通に美味しかった。 これこれ。茂蔵という、豆腐屋さんのお店が近所にありまして。豆腐の他にも、油揚げ、豆乳、お惣菜類、雑穀、スウィーツなど、なかなかお手頃値段で美味しいもの売ってるんですよ。豆腐の種類もすごい。その中で、こんにゃ ...

NHKひるまえほっと かんたんごはん 11時45分ごろ(5分程度)関東甲信越地方 2020年6月30日(火)パパ料理研究家 滝村雅晴出演予定画像は、6月19日(金)に放送された、かんたんごはん。引き続き放送されます。明日の料理も、いくらでもパクパク食べられる ...

父の日に、エプロンを贈ろう作戦2020一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン発売から11年。父の日プレゼントといえば、エプロン。このエプロンを着たパパたちが全国で、家族の笑顔を増やしています。一澤信三郎帆布コラボエプロン誕生ストーリーはこちら全品送料無料 ...

株式会社一澤信三郎帆布御中「父の日に、パパエプロンを贈ろう」2009年2月12日 パパ料理研究家 滝村雅晴想い世の中のパパが、家族のために、料理をすることで、笑顔あふれる家族をいっぱいつくりたい10年前に、お店で買った、1枚のエプロンが、娘を授かった僕に、「料理」 ...

オヤツはたい焼き。びっくりするぐらいカンタンに、美味しくできます。鯛焼きプレート使ったら。キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 たい焼き器 キャスト アルミUG-3008 [スポーツ用品]キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)ニトリさんとの、コラボレシピサイ ...

パッションフルーツ切って出すだけ。フルーツ、果物は、調理せずにそのまま食べられるものが多い。リンゴも皮を剥いて食べやすいように切るとか。買ってきて、食卓に並べようと思う気持ち。これもパパ料理。久米島から届いた、くめじまるしぇお裾分けセットに、パッションフ ...

父の日に、ネクタイじゃなく、エプロンを贈れば、 もっと笑顔の食卓が増えると本気で思って、 14年勤めた会社を辞めて、 企画書書いて、ノーアポで飛び込んだのが、 一澤信三郎帆布さん。 父の日に贈る、 パパエプロンを一澤信三郎帆布で作りたくて。 なぜなら、結婚して買 ...

一澤信三郎帆布コラボエプロン 人気カラー入荷!お待たせしました!久々の入荷です。やっぱり、紺のエプロンが人気ですよねー僕が赤エプロンつけていても、一番売れているのは紺ですね。他にも、青ねず。独特の色です。うぐいす紫売り切れていた、サイズ大の4カラーが入荷 ...

記念日の鯛のカルパッチョ2014年6月11日(水)のNHKラジオ第一「すっぴん!」パパっとパパ料理コーナーで紹介した、鯛のカルパッチョ。ずっと、このブログをご覧の方は、「あ〜、あれね」って、思うぐらい登場しています。僕のブログは、これでもか!と、新しい料理を開発し ...

肉、野菜、そば、味付け、トッピングで構成される、ロジカル・ソース焼きそばソース焼きそばも最近極めりでしょうか。★構成は、1・焼きそば2・具3・味付け4・トッピング5・油に分かれます。★具は、A・肉B・野菜類今回は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、ピーマン ...

激うま!和風ベジタブルドレッシングで食べるポテトチップスかけシーフードサラダ手がこんでる! そして、あまりにも美味しいので、ちょっとネタばらししたくないドレッシング。しかも、ふつーにお家にある食材で作れるのがみそ。その時に、活躍するのがOXOさんの「ドレッシ ...

ガーリックバターレタス炒飯かっ、カロリー高っ!?でも、ごはんは冷玄米ごはん。具は、しらすとねぎとレタス。健康グルメ!?たんに、あり物でつくった炒飯ですが。バターも、妻がパンに塗ったバターの残りが目の前にあったので投入。おまけに、今研究中のアヒージョも加え ...

さわらの甘酢あんかけもっと、魚料理食べたいんですよね。焼くだけじゃなく。揚げた魚に、甘酢の組み合せ。2種類の味が楽しめる一品。少量の油で作る料理ってたくさんありますよ。焼き魚の次のステップで、ぜひ作ってみては。えっ?ちょっとハードル高い。油の処理が面倒。そ ...

春巻きの食材で作った、具だくさん玉子スープ春巻きを作ったときに、余った食材をぐつぐつ煮込みました。塩、しょうゆ、鶏がらスープのもとで味を整えたら、あらあらおいしいじゃない。一汁三菜とはよくいったもの。献立に「汁」は必要。簡単なので、あまり野菜を活用してみ ...

ハッシュドポテト風、じゃがいも焼きこれ楽ちんでうまい。マオ助がポテト好きなので、素材そのままで、かつ食べやすいものを作りました。「じゃがいもある〜。どうしよ〜」なときにどうぞ。★パパレシピ(2〜3人分|10分)材料:じゃがいも(2個)卵(1個)薄力粉(大 ...

子どもと私が育つ!楽しむ!育児情報紙miku 2013-2014冬号 連載パパママごはんにアレンジ離乳食Vol.5ルウを使わないホワイトシチューde離乳食by パパ料理研究家 滝村雅晴miku冬号が配布されました。今回も充実の誌面です。巻頭の「音楽と絵本の世界へ」は、パパ仲間であ ...

Xmas Campaign 201311.12-12.25全品送料無料Bistro Papa Online Shopもうすぐクリスマス。Bistro Papa Online Shopでは、クリスマスプレゼントに「エプロンを!」と言い続けて5年。どんな時でも、エプロン。パパのマイエプロン1人1枚の時代作りを進めています。料理・家事 ...

おとな・離乳食兼用。かぼちゃだけスープえっ!それでいいの!はい。ひっ、ひねらさすぎ!もう、離乳食ですね。おとな料理離乳食兼用スープ。あったまります。★パパレシピ(4〜5人分|30分)材料:かぼちゃ(1/4カット)水(1カップ)塩(小さじ1)白ごま(適量)作り方 ...

食べる味噌汁。れんこん、にんじん、わかめ、ねぎ、小松菜の根入り味噌汁味噌汁は汁ものですが、いっぱい具を入れて作れば立派な「おかず」になります。飲むより、食べるものが多い具だくさん味噌汁。それが「食べる味噌汁」 。いろんなメリットがあります。・汁ものなので食 ...

手作りたれのススメ夏のカンタン料理 手作りだれで食べる冷やし中華麺を手軽につくるのは無理。なら、たれぐらいは?これは簡単!いろんなバリエーションを楽しめます。ドレッシング、ソース、たれ。かけるものは、自分で作ると料理の幅はぐっと広がります。ふつうに家にあ ...

NHK連続テレビ小説「あまちゃん」7月22日(月)第17週 第97回「おら、悲しみがとまらねぇ」放送回の天野アキの父親、黒川正宗がビストロパパエプロンを着用(一澤信三郎帆布×BistroPapaコラボエプロン|煉瓦|小)あまちゃんで、一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロ ...

子どもの描いた絵を1つ1つ刺繍する、いつもいっしょにいられるこまもりエプロン|赤Bistro Papa Online Shopお待たせしました!商品サンプル画像がなかったのですが、こまもり赤エプロン紹介です。これは、おばあちゃんや、ママにも喜ばれます。とってもいいです。かわいら ...

秋のサンマのバター焼きスーパーに、ずらりとサンマが並んでいます。トングのつかみどりで売っていたり、2匹パックで売っていたり。頭を落として、内臓が綺麗にとってあったり。この日は、頭と内臓がない2匹を購入。時間が遅くて選択肢がなかったかな。特に、日曜日の夕方 ...

納豆入り玉子焼き一人暮らしの時にやりそうなおかず。作ってたような気もします。焼いているときの、納豆が焼ける香りがいいなぁ〜卵2つ+納豆1パックでつくりました。ちょっと、ボリュームが多く、巻きあげるのに苦労しました。その証拠に、あんまり見栄えよくないですよ ...

NHKドラマ 2010年8月31日(火)10時スタート「10年先も君に恋して」出演の渡辺いっけいさんが、ビストロパパ×一澤信三郎帆布コラボエプロンを着てドラマ出演主演 上戸彩主夫役の渡辺いっけいさんが、コラボエプロン着用で、全6話すべて登場されているそうです。いや、とて ...

パパ・ママキッチン ”手作り料理”で「家族力」UP!主催N P O 法人生涯学習「知の市庭( いちば)」1回目 「パパのキッチンデビュー」講師:パパ料理研究家 滝村雅晴日時:8月29日(日)10〜13 時 会場:阿佐谷南3丁目、YS ディセンダンツビル、2階キッチンスタジオ ...

ひと手間だけど、美味しいピザトーストいつもは、ケチャップとマヨネーズを上に、スライスチーズをのせて焼くだけですが、今回は違います。トマトソースと、塩茹でブロッコリーが決めて。たまたま大目につくったソースがあり、たまたま塩茹でしたブロッコリーがあったので、 ...

日常料理なので、なんども登場する、鶏皮しめじ炒めご飯がススム、男子おかず。男菜。鶏もも肉料理をした時に、はぎとる鶏皮をつかったおつまみ的おかず。前も登場しましたよね。そうなんです。パパ料理研究家とは、「常に新しい料理を研究する」ことが主な目的ではなく、「 ...

豚こまとかぶの葉の生姜焼きビタミン多そうな料理。夏バテ防止に、しっかりご飯を食べたくなるおかずでした。しかし、蒸し暑いですね。毎年毎年、寒かった冬を忘れてしまうもんです。京都からきた母がいってましたが、こっち(自宅は神奈川の川崎市内)のほうが、湿気がすく ...

おいしく 楽しく 通いたくなる 料理教室発行/ギャップ・ジャパン発売/ジャパン・プランニング・アソシエーションビストロパパ掲載家族が幸せになる、パパの料理教えます。全国でそれぞれの企業/自治体/団体主催の料理イベントでの講師をしています。いろんな家族に出 ...

にら鶏玉子丼簡単な丼。是非どうぞ。うおー!(なんか叫んでみたくなったので・・・)★パパごはんレシピ材料:鶏むね肉(1枚)にら(1/2束)卵(1個)A しょうゆ(大1) みりん(大1) 酒(大1) 砂糖(小1) 水(大1)ごはん作り方:1・鶏胸肉を1口サイズに ...

ビストロパパ・関西 父の日イベントツアーレポートVo.2西宮阪急 × FQ JAPAN ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜 父の日クッキング&トークイベント 2010.6.13初めて、西宮北口におりました。すごい阪急さんのショッピングモール。1階のデモスペースがある場所で、調 ...

ビストロパパ・関西 父の日イベントツアーレポートVo.2京都高島屋 父の日 親子料理実演2010年6月12日(土)15時~京都高島屋さんは、昨年から3回目のイベント。一澤信三郎帆布さんに、ご紹介いただいたご縁が続いています。今回は、父の日ということで、ゲストにお父さんと ...

イー・ウーマン 働く人の円卓会議今週のテーマ「あなたの彼・パートナー、料理していますか?」2010年6月14日~6月18日議長 パパ料理研究家 滝村雅晴佐々木かをりさんのイー・ウーマンで、今週「働く人の円卓会議」議長を務めさせていただきます。前回の「オヤジの味ってっ ...

西宮阪急 × FQ JAPANビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜 調理実演&トークイベント2010年6月13日(日) 15時〜15時40分西宮阪急 1階 ラ・クッチーナ・フェリーチェ父の日イベントで、西宮阪急さんに行きます。この日は、ファザーリング・ジャパンのパパたち ...

京都高島屋 フィスラーフェア料理実演&トークショー6月12日(土)15時〜京都高島屋 6階 台所用品売り場講師 パパ料理研究家 滝村雅晴地元、京都の高島屋さんんで3回目のイベントです。今回は、フィスラーさんのお鍋を使って料理実演を行います。ご家族とお子さんにもお ...

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