ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:アスパラガス

一夜干しイカチャーハン(3〜4人分)材料:一夜干しイカ・・・1枚①アスパラガス・・・2本②ジャンボマッシュルーム・・・1個③無塩バター・・・大さじ3④出汁パック・・・1袋⑤塩・・・少々⑥しょうゆ・・・大さじ1⑦ごはん・・・茶碗3杯分ぐらい*雑穀米⑧作り方 ...

一夜干しイカとアスパラガスとジャンボマッシュルームのしょうゆバターソテー(2〜3人分|10分)材料:イカの一夜干し・・・1枚アスパラガス・・・2本ジャンボマッシュルーム・・・1個無塩バター・・・大さじ3〜塩・・・少々しょうゆ・・・小さじ1作り方:1・アス ...

山形県最上町産 ジャンボマッシュルームとアスパラガスの塩バターソテー(2〜3人分|10分)材料:アスパラガス・・・2本ジャンボマッシュルーム・・・2個無塩バター・・・大さじ2〜3*佐渡バター使用塩・・・少々粗挽きこしょう・・・少々作り方:1・アスパラガス ...

アスパラガスのソテー(3人分|10分)材料:アスパラガス・・・8本程度塩・・・少々粗挽き・・・少々ピザ用チーズ・・・少々オリーブオイル・・・大さじ1〜作り方:1・アスパラガスの根元の皮をピーラーで剥いて斜め切り。2・フライパンを火にかけ熱くなったらオリー ...

美瑛アスパラガスと豚バラ肉のガーリックソテーまだまだ、アスパラガスネタ続きます。焼く、炒める、蒸す、茹でる、揚げる、、、全部試してます。今日は炒める。シンプルにガーリックソテー。味付けは、塩、粗挽きこしょうだけ。みずみずしいなぁ。太いからこそ、どんな調理 ...

北海道美瑛町のアスパラガスのフライ最高。食べたときに、口の中に美瑛町の丘が広がるような。みずみずしく、太いアスパラガス。旬で、大地の恵みがつまった野菜は、それを食べるだけで、満足感に溢れます。これが野菜なんだ!季節ごとに出会える、ほんとうの旬野菜に、恋い ...

春を巻く、菜の花とアスパラガスの豚ばら肉巻き焼きたてを、口にいれたとたん、春を食べた感じがしました。特に菜の花。ほんのりとした苦さが、おとなにはたまりません。ひとり4〜5本は食べたいかな。とにかく、めちゃめちゃうまいです。親子で、くるくる巻いて、焼きたて ...

  やばい旨さ アスパラのフリット   フリット最高。 (昨日は土鍋でしたが・・・)   小麦粉と水と卵で衣をつくり、揚げるだけ。 ピンクソルト(ガンダーラの岩塩)でいただきました。     揚げものは、揚げながら、揚げたてを食卓にだすのが一番。 テ ...

                  アスパラとベーコンのパスタ とってもシンプルですが、 パスタを味わうには、十分な一品。 定番パスタの作り方は、 かなり極めきました。   週末のブランチ、 パスタに、白ワイン1杯が、とてもおいしいです。   ショッピ ...

↑このページのトップヘ