焚き火キャンプといえば、モーニング ステーキサンドすっかり定番になりました。作り方を紹介。その前に、コーヒーブレイク。そして、火おこし。これが楽しい。１１月５日でも、半そでで元気な、ヒゲ田中パパ。 田中パパは、グランまま社代表で編集長でもあります。皆さんが ...
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平湯キャンプで焼きゴーヤ。大学時代の仲間もみんなパパ。
平湯キャンプで、焼きゴーヤファミリーキャンプ2010レポート Vol.2in 平湯キャンプ場朝市で買ってきた新鮮野菜をばしばし焼きました。焼きゴーヤは、初めて。切って、塩をふって炭火で焼くだけ。焼くことで、苦味もすくなくなり、食感がまたいい。JA飛騨さんのスーパーが、 ...
平湯の朝市トマトでつくるキャンプカプレーゼ
平湯の朝市で買ったトマトでつくる、キャンプでカプレーゼファミリーキャンプ2010レポートin奥飛騨・平湯キャンプ場無事帰ってまいりました。怒涛の3泊4日のファミリーキャンプ。今年4年目、4回目です。マオ助が5歳なので、1歳のころから連れて行ってますね。今年は、キャン ...
日常料理は何度も登場。鶏皮しめじ炒め｜アウトドアが似合うエプロン
日常料理なので、なんども登場する、鶏皮しめじ炒めご飯がススム、男子おかず。男菜。鶏もも肉料理をした時に、はぎとる鶏皮をつかったおつまみ的おかず。前も登場しましたよね。そうなんです。パパ料理研究家とは、「常に新しい料理を研究する」ことが主な目的ではなく、「 ...
ファミリーキャンプレポート最終回！ありがとうオートキャンプ長又！
鶏肉入りカレー焼きそばinオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.7 最終回 いよいよレポートも最終回。 最終日の朝食です。 この日のメニューは、 ・炊きたてご飯（キャンプでは必須！） ・豚汁 ・鶏肉入りカレー焼きそば（鶏肉とキャ ...
最終日はキャンプルコギ｜アウトドアで子手伝い
最終日の夜は、キャンプルコギinオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.6 キャンプでプルコギ。 キャンプルコギ。 うまかった！ レシピは、以前つくったこちらを参考に。 「お家でプルコギ」 鍋１つではたりず、２つ稼働。 ご飯５合 ...
キャンンプで豚汁＆絶品ホタテの炊き込みご飯｜川口浩探検隊「猿人バーゴンはいた！」
朝のキャンプ豚汁inオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.5 今回も、全体の雰囲気写真から。 ほんとゆっくり撮影してる間ないです。 子供たちは、お味噌汁のいいにおいをかぎながら、ずっとまってますから。 この日の朝食のメニューは、 ...
キャンプ鍋＆イワナの炭火焼き
つかみどり大会でゲットしたイワナの炭火焼き inオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.4 もう焼けてます。 やっぱり、焼き魚は炭火がいい。 燃える炭に子供たちが集まります。 なんでも楽しいよね。キャンプは。 さて、こ ...
キャンプ・ドッグとソーメン｜イワナつかみどり大会
キャンプ・ドッグ in オートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.3 キャンプ・ドッグといっても、犬と一緒のキャンプではなく、 キャンプで食べるホットドッグのこと。 パンは、すぐに食べられるのでキャンプでは便利。 キャベツを塩こしょ ...
焼きそばとチャンプルーなキャンプ朝食｜癒される木漏れ日と渓流
しょうゆ焼きそばinオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.2 初日の朝食。 キャンプで１３人分の料理つくって、 出来上がりのきれいな写真撮ろうというのは無理。 すべて食べてる最中の写真。 出来上がりのお皿いっぱいな料理はイメージし ...
うなぎの炭火焼きでスタート！オートキャンプ長又ファミリーキャンプレポートVo.1
うなぎの炭火焼inオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.1 名古屋からまっきぃ家が、初日の夜の食材は、 すべて調達してくれました。 キャンプ、バーベキューが大好きなまっきぃ家は、 素材のチョイスも抜群！ うなぎ丸ごと買ってきて ...
キャンプ最終日は、W鍋で。
鶏団子ちゃんこ鍋＆チゲ鍋 inウエストリバーオートキャンプ場 いよいよ楽しかったキャンプの最後の夜。 キャンプ紹介ブログも最終回。 今年は、ちょっと雨も降って肌寒い外。 そんな中、お鍋はピッタリの晩御飯で ...
アウトドア料理本特集
だれでもキャンプ料理の王様?アウトドア・レシピ101 アウトドアの料理本、充実してきてますね。 今年も行きますよ！ 恒例！ファミリーキャンプでビストロ・パパ 昨年に続き、今年２年目。 キ ...
キャンプの朝は、「特製だれ」＆「冷たいそーめん」
キャンプの朝に食べるそーめんは、なんてさわやかなんでしょう。 特製だれのキャンプそーめん キャンプだからといって、水も妥協しません。 ブリタの浄水ポット持参です。 そうめんをゆでる水も、キャンプ場の水道水をろ過し ...
夏は中華！簡単おいしい回鍋肉！
やっぱり、夏は中華！ 豚バラ回鍋肉 定番は、豚バラブロックをスライスしますが、 本日はキャベツと、しゃぶしゃぶ用の豚バラを使用。 フライパンで、最初にキャベツをサラダ油でさっと炒め、 いったん取り出し、油（大1/2）を加 ...
水筒からストローボトルの時代
Nubyのストローボトル 最近の、子供の水筒はおしゃれになりました。 今じゃ、水筒じゃなくて、ストローボトルですよ。 こぼれない、片手で開け閉めOK、持ちやすいの優れもの。 ユリ蔵はこれをもって、 プレスクール ...
魚料理とアウトドアの準備はばっちり
魚を一尾、さばけたら!?―濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150！ 魚料理系の本が増えてるような気がします。 今年のテーマが、魚料理なので、 この１冊を購入しました ...
バーベキューしたくて、したくて！
庭で楽しむキャンプで楽しむバーベキュー料理73メニュー ちょっと前に、料理系の本頻繁にかっていたときの一冊。 かなり本格的なので、実際にはつくっていませんが、 いつか、ユリ蔵や、マオ助が大きくなった ...
