定期的に作る、玉こんにゃく毎日食べたいわけじゃないけど、買物中に、必ずこんにゃくコーナーを横切るので、いつも気になる。主菜で、肉、魚を様子見野菜は、木更津から届くので、足りないものを物色 にんにくとか生姜とかねぎとか豆腐、油揚げコーナーは、必ずどちらか買 ...
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【動画】ひな祭りに「いなり寿司」と「雛いなり寿司」を親子で作ろう｜健康診断のアンケート、飲酒欄に「飲まない」
雛祭りも近いので２月２５日（土）のオンラインの料理塾で作ったのが、いなり寿司と、雛いなり寿司雛いなり寿司っていうのが正式名称か分かりませんが、、、いなり寿司の口を開けて、酢飯の上にトッピングするだけで、見栄えよく、華やかになります。きゅうり 卵 かにかま ...
【レシピ】派手さはないが地味に美味しい「明太ツナ寿司」で、ひな祭り
ひな祭りに、ひな寿司作りましたか？我が家は、姉妹なので、３月３日は、一大イベントの日です。このブログでも、過去この時期になると、ひな祭り用にひな寿司を作って紹介していました。が、、、、、、今年は、地味でしたね。。。ひな祭り料理モチベーションが、それほど沸 ...
【レシピ】ひな祭りに、溶き卵入り あさりの澄まし汁。しみじみ美味しい｜3/7（日）オンライン講演 今日〆切
ひな祭りに あさりの澄まし汁＜４人分｜２０分＞ 材料： あさり・・・１パック＊ハマグリでもOK 卵・・・１個 三つ葉・・・１株 うすくち醤油・・・大さじ１ 塩・・・少々 水・・・１０００ｍｌ 出汁こんぶ・・・１枚 作り方： １・鍋に水とこんぶを入れて弱火で火にかけ出 ...
【レシピ】簡単おつまみNO.1 手羽中のグリル焼き。生レモン絞って。とならない味
手羽中のグリル焼き（３〜４人分｜１５分）材料：手羽中・・・・・・１２本塩・・・・・・適量粗挽きこしょう・・・・・・適量レモン・・・・・・1/4カット作り方：１・手羽中の水気をキッチンペーパーでふき（骨２本セットの手羽中は切り離す）、包丁で筋をいれたら、塩、粗 ...
【YouTubeライブ配信】簡単！美味しい！可愛い！ひないなり寿司講座 ひな祭り直前スペシャル企画！２月27日（土）16：45〜
2021年２月27日（土）16：45ごろスタートYouTubeライブ配信親子の料理塾オンラインVol.38ひないなり寿司講座概要欄にレシピも掲載。準備して、いっしょに作りましょう！パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴Cook Jockey タッキー●ZOOMで、いっしょにやりとりしながら参加 ...
ひな祭りは、ちらし寿司でトモショク。酢めしに、刺身切ってのせるだけ｜明日3月4日（水）はトモショクの日。働きながら一家団らんの夕食を
ひな祭りの、ちらし寿司美味しかった。自分で作って、食べて、美味しかった。大満足。なかなか、立派でしょ。ちらし寿司、手間抜きで作るととっても簡単。作り方ざっくり：１・市販の刺身セット的なもの買ってくる。２・ごはん炊いて、寿司酢を加えて酢飯を作り冷ます。３・ ...
8年連続お祝い。ひな寿司2014｜パパ菜園日誌。たい肥まき。今週末じゃがいも種植え
ひな寿司2014毎年作ってるひな寿司。ひな寿司2007ひな寿司2008ひな寿司2009ひな寿司2010ひな寿司2011ひな寿司2012 ひな寿司2013ことし8年目のひな寿司。うちは娘２人なので、毎年の大切な行事です。いつまで、いっしょにひな祭りで食事できるのかなぁ。ぼそぼそ。今年のトッ ...
子手伝いでつくる、ひな寿司2010｜本日FOODEX JAPAN 2010でトークイベント出演
子手伝いでつくる、ひな寿司２０１０今年もつくりました！3年連続！盛り付けは、ユリ蔵＆マオ助！3月11日（木） ようやくレシピ追加です！★パパレシピ材料：びんちょうまぐろ（１さく）サーモン（1パック）かに身きゅうり（1本）卵（1個）のりごはんすし酢A しょうゆ（大 ...
鶏もも肉のピカタ風｜パパがつくる雛寿司やりませんか？
鶏もも肉のピカタ風居酒屋メニューぽいですね。無理やり上に、かいわれ大根のせて、彩りよくしようとしてます。でも、そんな心がけがとても大事。ピカタは、薄切り肉を塩コショウして、小麦粉をまぶして、チーズと一緒に混ぜた溶き卵をからませてソテーする料理。今回は、小 ...
ひな寿司と娘のつくる雛人形｜行事はパパ企画で
お雛祭りのひな寿司 ３月３日はお雛様。 と、こち亀の両さんの誕生日。 （全巻持ってます。ちなみに１５巻からすべて初版購入） ２００８年もつくってますね。 ひな寿司。 今回 ...
ハッピーバースデーお雛様！？
手作り雛ケーキ２００８ ユリ蔵が、御手伝いしてがんばってつくりました。 スポンジケーキに、クリームをぬって、 イチゴをしきつめ、２段に。 さらに、最上段のクリームの上は、 ユリ蔵、マオ助による、 アン ...
ひな祭り海鮮寿司
ひと足早く、ひな祭り料理。 ひな祭り海鮮寿司 ひな祭りは、江戸時代から女の子の節句として広がった文化。 お寿司もこのころから、定番になってきたらしい。 本来は、桃の節句というぐらいですから、 春を告げ ...
ハマグリでご縁をゲット！
ひな祭だったので、 ひな祭らしい、お雑煮を。 ハマグリのお雑煮 ハマグリは、対になっていて、 必ず会うものが１つしかない・・・ だから、平安時代の貝の絵あわせで、 ハマグリを使って遊んでいたのも、 必ず１つだけ会 ...
ひな祭りはチラシ寿司で
ひな祭チラシ寿司 ご飯は２合炊きました。 もちろん、クリステルの鍋でたく、炊きたて。 酢めしは、すし酢を使うとあっという間にできます。 １合にたいして、３０ｍｌなので、大さじ４杯かけてまぜ、うちわでさまします。 ...
