砂肝とレンコンのピリ辛炒め（２〜３人分｜１５分）材料：砂肝・・・２００ｇレンコン・・・２〜３センチ程度鷹の爪・・・１本にんにく・・・１かけオリーブオイル・・・大さじ１．５パセリ・・・１茎作り方：１・砂肝は繋がっていたら２つに切ってさらに半分。レンコンは薄 ...
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大発見！鶏皮ポン酢は、玉ねぎと小ねぎたっぷりすぎるぐらいが美味しい
玉ねぎと小ねぎたっぷり、鶏皮ポン酢肉屋で売っている、鶏皮。１パック、５００〜６００ｇあったりするかな？それでも２００円弱で買えたりします。カリカリに焼く鶏皮もいいけど、鶏皮ポン酢も好き。で、今回発見が。大発見かも。茹でてポン酢で食べるのですが、そのままだ ...
旬な、そら豆。グリルで焼くだけ。最高のつまみに。八百屋で見つけたら買おう
そら豆のグリル焼き今の季節にぴったり。グリルに、鞘ごと入れて、こんがり焼くだけ。中のそら豆は、いい感じに蒸しあがります。これをそのままグリルへ。焼けたそら豆をむくと、こんないい具合に出来上がります。そら豆の香り。味。そのまま食べてもいいし。塩つけて食べて ...
つまみに茶漬けに最高。燻製パパつまみ「時鮭の燻製」楽しー！
新シリーズスタート 燻製パパつまみ Vol.1鮭の燻製スモーカーの登場です。ばーん！鮭の季節ですよね。時鮭買ってきました。切り身にして、いざ！燻製へ！ Zwilling ツインスペシャルズ スモーカーセット 28cm 40990-001 [ホーム&キッチン]Zwilling J.A. Henckels 大きい ...
