【レシピ】大和芋トマトだれで食べるそうめんが止まらない（３人分｜２５分）材料：そうめん・・・5-6束大和芋・・・２００ｇトマト・・・２〜３個大葉・・・10枚海苔・・・大判1枚Ａ めんつゆ・・・50ｍｌ＊濃縮4倍 水・・・150ｍｌ ごま油・・・大さじ1/2作り方：1・大 ...
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小腹がすいたら「トマトジュースたれそうめん」
トマトジュースたれそうめん 簡単で美味しいぞ。ビストロパパの料理塾主宰パパ料理研究家 滝村雅晴●いよいよ２０２５年７月に、ビストロパパの料理塾開講です。無料体験教室も始めます。情報欲しい方は、ＬＩＮＥのお友達登録いただければ、順次ご案内します！ビストロパパ ...
１０分で完成「カレーそうめん」が好き
こんな、そうめんが食べたかったカレーそうめん。健康診断が終わりました。毎年、年度終わりに駆け込むように予約していく、健康診断。何度やっても、バリウムが苦手。。。美味しくない。。。食の仕事をしている人ほど、苦手じゃないかな。。。美味しいか、美味しくないかに ...
【動画】激うま！そうめんつゆ２選「トマトジュースたれ」と「ピリ辛豆乳ごまだれ」で暑い夏を美味しく
まだまだそうめんを美味しく食べたい季節そんな皆さんに、今年僕が良く作った、簡単すぎるそうめんたれ2選、動画にしましたよ。無塩トマトジュース ＋ めんつゆ無調整豆乳 ＋ すりごま ＋ めんつゆがベースです。するする食べる「つゆ」というより、とろっとした「たれ ...
【そうめん】「ピリ辛豆乳ごまだれそうめん」手軽に作れ、飲める美味しさ
今年の夏の人気そうめん漬けダレ気軽にそうめんを食べる夏でしたね。例年より、さくっと一人分、２束とか。茹でて食べるお昼が増えました。お腹がへるので。。。そんな時は、１分で茹でられるそうめんは、やっぱり便利。 トマトジュースで食べるそうめんと、もう１つおススメ ...
【そうめん】「鶏出汁つゆそうめん」鶏むね肉とピーマンの煮物の濃いつゆと、そうめんの相性がバッチリ
お盆なのでそうめん鶏で出汁とっていますが、濃い煮物出汁で食べるそうめんが、暑い夏の夜にピッタリです。ポイントは、ピーマン。ピーマンの青くさい感じ。これが、煮物にあいます。そうめんのタレとしても。鶏出汁つゆそうめん（２〜３人分｜３０分）材料:鶏むね肉...1枚ピ ...
【そうめん】「冷やし中華風そうめん」★初級 茹でたそうめんに、冷やし中華のつゆとマヨかけたら
そうめんと冷麺が好きな人へ適当に作ったものが、思いのほか美味しかったことってありませんか？この日は、そうめんを２束茹でて、市販のめんつゆでもかけて食べようかと思ったら。あらあら、めんつゆが切れてない。代わりに、冷やし中華のつゆがあったので（これがあるのも ...
【そうめん】暑い日に濃いめの出汁で鶏を煮てつけダレにしてすするそうめん「鶏の煮物つけダレそうめん」
煮物で「そうめん」を美味しく食べる方法冷たいそうめんが、一番美味しい食べ方だけど、煮物を濃く仕上げて、つけダレのようにして食べるそうめんもなかなか美味しいんですよ。つけダレとして煮物を食べるのありですよ。鶏の煮物つけダレそうめん（３〜４人分｜３０分）材料 ...
美味しさがあふれ出してる煮込み汁そーめん入れて茹でたら一品「煮込みそーめん」
煮物の出汁で一品 煮物作ると、野菜や肉のうま味がたっぷりつまった出汁が残ります。ごはん入れておじやにするとか。何か活用しないともったいないですよね。そんな時、そーめん入れてみませんか。丁寧に一品作ったような、煮込みそーめんができますよ。●手羽元の煮込み汁で ...
さっと茹ですっと食べたい昼どきにトマトジュースのタレが活躍「トマトジュースそうめん」
トマトジュース活用朝のスムージーと、市販のトマトジュース。 モーニングルーティンでしょうか。飲むようになりました。トマトジュースは、普通の飲む時と、料理に使います。今までは、ホールトマト缶を使うことが多かったのですが、１回１缶４００ｍｌは、量が多い。少しだ ...
【レシピ】そうめんが何束でも食べられる「トマトみそダレそうめん」ごはんにかけても美味しい、たぶん
そうめんの季節なんか、夕食はそうめんにしようかな。って、思える今日この頃。ただ、めんつゆ希釈で食べるのではなく、ひと工夫したい。いつものトマトだれを進化させましたよ。液みそ 赤だし と、塩麹で作るタレ。なかなか和風でよし。ごはんにかけてもいいかも。●トマ ...
【レシピ】そうめん活用作戦。キャベツとベーコンのペペロンチーノ風そうめん。好き好き。で、冷やして食べてみたら？
そうめんの季節。どう活用しますか？ふるさと納税で買った、そうめんがけっこうありまして。いつもの、具沢山トマトだれそうめん以外の料理も作る年にします。そうめんペペロンチーノ、さっそく作りました。ぱっと見、カッペリーニのパスタみたいでしょ。細いパスタ。茹でや ...
鍋からそうめんの季節に。具沢山とろろタレ｜所ジョージさんの唄
そろそろ、これの季節そうめんですね。冬は鍋。夏はそばか、そうめん。昨日のブログで、鍋、って言ってたのに、１日で、鍋からそうめん。。。手軽な家ご飯。そんな時。濃縮めんつゆだけで食べると、飽きてくるひともいるのでは。具沢山タレの出番ですよ。●とろろタレで食べ ...
【レシピ】そうめんシーズン到来。そうめんは、具沢山タレで食べれば飽きない。例えば…
きゅうりと大葉と梅しそタレそうめん（３人分｜１５分）材料：そうめん・・・５束A めんつゆ・・・１００ｍｌ（濃縮４倍） 水・・・３００ｍｌB きゅうり・・・１本 大葉・・・６枚 白ねぎ・・・1/2本C のり・・・適量＊手で小さくちぎる 白ごま・・・適量 梅しそ・ ...
【キッチンガーデン】ブロッコリースプラウト、簡単で美味しくて、料理のスタイリングにもピッタリ。映えてないけど素麺のトッピングにもGood
ブロッコリースプラウト素麺種から育てるのが好きで。みたらし団子の容器に、キッチンペーパー敷いて、種まいて水浸らせて。アルミホイルかぶせて発芽して、長くのびるまで暗くしながら育てて光にあてる。あっという間にすくすく育ちました。カイワレ大根は、辛いのでパス。 ...
そうめんが毎日食べたくなる、トマトだれ具沢山そうめん。トマト、大葉、海苔、山芋、グレープフルーツ……
トマトだれ具沢山そうめんそうめんの時期がやってきました。我が家のつけだれは、具沢山。サラダ？スープ？って感じるぐらいに具が入ってします。今回の味ポイントは「グレーフルーツ」。レモンなどの、果物の酸味が入ると、料理ってとてもフレッシュでおいしくなります。酢 ...
今年のソーメンのつけだれは「カレー」で。カレーそうめん｜暑い横浜赤レンガ倉庫で熱い父ちゃんトークとよこはまコスモワールド
カレーそうめん横浜からの帰ってきて、最寄駅に着いた時、「今日はそうめんでいいかな」そんな晩ごはんの話をしたとたん、「ん？」カレーのいい香りがしてきます。「あぁ、カレーもたべたいなぁ。。。」 で、カレーそうめん。どうです！.*:ﾟ（｀・ω・´）ゝ ｷﾘｯ:*.↑ 使い ...
この夏いち押し！ビストロパパ特製トマトダレそうめん2013バージョン｜藤沢市で食育講演終了。ビストロパパとゆるキャラ「かなふぅ」ちゃん
この夏いち押し ビストロパパ特製トマトダレそうめん 2013バージョンさて、一億総そうめんファンの皆様。お待たせいたしました。そうめんがおいしい季節がやってきました。ビストロパパ特製のトマトダレで食べるそうめんの季節です。毎年秋の、ファザーリング・ジャパン合 ...
やっぱり煮物は冷めてからがうまい｜そうめん事情
水菜と揚げの煮物シンプル。このシンプルさがいいのだけれど、煮物は一度冷めてからが美味しいですね。冷蔵庫に冷やした残り物が、翌朝食べたら旨味度アップ。ただ、水菜が結構かみごたえがあるので、小さな子ども向けじゃないかも。柔らかい葉と、揚げなら食べやすいかな。 ...
そうめんの具だくさんつけダレに何が入っているか｜飛騨唐辛子工房「うまっ辛」
具だくさんつけダレで、そうめん祭り今年の夏は、たくさんのお家で、そうめん祭りが行われたことでしょう。我が家もユリ蔵、マオ助の成長とともに、茹でる束が多くなってきました。ついに今回は、８束！１人、２束の換算です。キャンプの時にかった大鍋があるので、８束も余 ...
次回はエスニック風にゅうめんで｜２０代の専業主婦志向他世代より高く
エスニック風にゅうめん これもありです。 夏場になると、どこのご家庭でも、そーめんの比率が高くなると思います。 なんせ、１分で出来上がって、つるつる美味しいですから。 でも、さすがに毎度そーめんだと、飽きてきます。 そこで、エスニック風 ...
夏は、ソーメンたれ研究
ピリ辛ソーメン 夏はソーメン。 やっぱり便利で、楽チン。 必ず、お家にストックしておきましょう。 わずか１分でできるんですから。 最近、めんつゆ以外で食べることが多い。 今回は、ピリ辛だしをつくり ...
温かゴマだれ汁そうめんで満腹
ごまだれ汁そうめん そろそろ、そうめんが美味しい季節。 でも、ちょっとまだ肌寒い感じの今は、 あったかそうめんで。 材料： そうめん（4束） 水菜 紅しょうが 水（４カップ） 酒（大１．５） めんつゆ（大３ ...
