今年のさんまは豊漁！！！ありがとう！さんま！ありがとう！猟師のひとたち！毎日でも食べたいさんま。でも、焼くと煙もでるし、後片付けも大変だし。そうですよね。我が家は、フライパンでさんまを焼いています。お店で下処理してもらってもいいし、ハラワタまで取りたけれ ...
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魚をグリルではなく、フライパンで焼くようになった。今日は「さんまの塩焼き」
さんまをフライパンで焼くみんなどうしてるか分かりませんが。今までは、グリルで魚焼いていました。美味しいですよね。それが、新しいビルトインコンロに変えてから、グリルを使わなくなって。。。前のコンロの時、ボロボロになるぐらい、グリルで焼いていたのですが。なか ...
手軽にフライパンで焼く、さんまの塩焼き。ゆず活も忘れずに
今シーズン 初さんま？今年と書かなかったのは、年明けしてから食べていたかもしれないから。ほんと、さんまが高くなった。イオンのスーパーには、魚屋が２か所あって。テナントとして入っている魚屋と、イオンが運営する鮮魚コーナー。魚屋さんのさんまは、なんと２匹で１ ...
この食べ方が一番うまい！焚き火キャンプでサンマ焼き
焚き火キャンプでサンマ焼きこれですよ。サンマの美味しい食べ方は。炭火で。じっくり。塩かけて、スダチ絞って。あとは焼くだけ。他には、いつもの手羽元。牡蠣のホイル蒸し焼き。火が沈むのが早かった。最初の火おこしは薪で。火をおこして、準備できて、乾杯。これで、１ ...
【レシピ・動画】サンマのハラワタ取って焼いて鍋で炊く「サンマの炊き込みごはん」翌朝はチャーハンに
サンマの炊き込みごはん（４〜５人分｜４０分） 材料： サンマ・・・２尾 油揚げ・・・１枚 にんじん・・・1/2本 しょうが・・・１かけ 米・・・２合 A 水・・・３６０CC 出汁昆布・・・１枚 薄口しょうゆ・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ３ 塩・・・小さ ...
秋ごはんのイチ押し！焼きさんまの炊き込みごはん｜ビンゴマン
焼きさんまの炊き込みごはんこの季節がやってきました。そして、次第にさんまが高級魚化してきているのでしょうか。まだ、この時期高いですね。１匹２６０〜２８０円ぐらい。ちょっと大きめのさんまは３００円強。旬なさんま、ひとり一匹食べたい！そんな時は、炊き込みごは ...
秋のサンマのバター焼き｜FJ合宿楽しんでくださいねー(ToT)/~~~
秋のサンマのバター焼きスーパーに、ずらりとサンマが並んでいます。トングのつかみどりで売っていたり、２匹パックで売っていたり。頭を落として、内臓が綺麗にとってあったり。この日は、頭と内臓がない２匹を購入。時間が遅くて選択肢がなかったかな。特に、日曜日の夕方 ...
小名浜港市場食堂の秋刀魚の干物
小名浜港市場食堂の秋刀魚の干物 お気に入りの魚屋＆干物屋さんができると、 うれしくて、何度も買いにいってしまいます。 何が楽しいって、その日に目玉商品があるんです。 目玉商品というぐらいですから、 １ ...
