ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。

タグ：さんどまめ

久米島から届いた野菜。その中に、いんげんまめがありました。関西では、さんどまめ。母は、おさんどさんといいます。これを塩茹でして、胡麻和えに。すりごまがあれば、たっぷりかけてください。この日は、塩ゆでして、白ごまと、かつお節、しょうゆで和えました。★トモシ ...

夏野菜シリーズ　いんげんまめの胡麻和え母が大好きで、子どものころ食卓で登場していました。いんげんまめ、関西では、おさんどさんと言ってました。★パパレシピいんげんまめを、３〜４等分し、塩ゆでして、白すりごまたっぷりかけて醤油で和えるだけ。白すりごまをいっぱ ...

いんげんまめのごま和え（さんどまめのごま和え）おさんどさん。母がそう言っていました。塩ゆでして、たっぷりの白すりごまに、しょうゆ、かつお節をかけてできた一品。かたすぎず、やわらかすぎず。★パパレシピ材料：いんげんまめ（１袋　＊１５〜２０本ぐらい）白すりご ...

いんげんのごま和え　京都風だと「おさんどさん」子どものころ、いつも食卓にあったなぁ。おさんどさん。いんげん豆を、京都では「三度豆（さんどまめ）」と呼んだ記憶が。＞ですよね。どれちゃんさん。京都では、何かと「〜さん」づけで言うことがおおい。「おいなりさん」 ...

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