ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：きつね丼

お稲荷さんを作ろうとしてその前に、お腹が減ったので、丼にしました。きつねうどん、きつねそば、って、聞いたことあるけれど、きつね丼って、売ってるのかな？衣笠丼はありますけどね。京都に。ごはんの上に、お稲荷さん用の油揚げを乗せただけ。下が酢飯でもいいですけど ...

斬新きつね丼油揚げを甘辛く煮て、ごはんの上にのせる。そばや、うどんではなく、ごはん。最初、お稲荷さんにしようかとおもったのですが、ごはんが炊きたてだったので、中にいれても、上にのせても同じだなと思って。きつね丼。新しい。★トモショクレシピ材料：油揚げ（５ ...

大阪では、きつね丼。京都では、衣笠丼。4月23日（水）のNHKラジオ第一「すっぴん！」で紹介したのが、この衣笠丼こと「卵とじ丼」。ダイアモンドユカイさんも、藤井アナウンサーも、がっつり食べてましたね。（番組ブログ）★パパレシピ（3人分｜25分）材料：玉ねぎ（1個） ...

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