今回は、しょうゆ多め、しょっぱい味付けに寄せて作った。かぼちゃの煮物（３〜４人分｜３０分）材料：かぼちゃ・・・1/4カットA 水・・・５００ｍｌ 出汁こんぶ・・・１枚 かつお節・・・少々 甜菜糖・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２しょうゆ・ ...
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【レシピ】定番の家庭料理こそ作ろう「カボチャの煮物」
大人になったら好きになったカボチャほんとここ最近かも。野菜の甘味を楽しむなら、さつまいもか、かぼちゃ。かぼちゃをマッシュして作る料理って、とっても甘い。定番中の定番、カボチャの煮物を最近よく仕込みます。フライパンでグツグツ。出汁も入れっぱなしで。おやつに ...
【手羽元】「手羽元のトマト煮」フライパン１つで鶏肉をかぼちゃ、じゃがいも、なす、トマトで煮込むだけ
手羽元で１品作りたい時のレシピ紹介しておきますよ手羽元＋かぼちゃ＋じゃがいも＋なすで、作る一品。夏っぽいですよね。最近、過去の料理動画が大量にあるので、それを編集してYouTubeチャンネルにアップしています。これからまた編集するので、ぜひ見てくださいね。マメに ...
かぼちゃ好きな人のための「かぼちゃチキンカレー」｜明日から次女弁当シリーズ
かぼちゃ料理が作りたい今年の秋、かぼちゃに目覚めたかも。甘さを野菜や、果物から味わおうとしたとき、さつまいも や、かぼちゃが、いいということを、いまさらながら気づきましたよ。日々、甘いお菓子や、デザートを食べていると、さつまいもや、かぼちゃの甘さじゃ物足 ...
もっと気軽にお家で「ほうとう」を。ゆずの皮加えて味変「ゆず活」中
食べたかったアレ退院後、作りたかった、食べたかったリストから。ほうとう。豚汁の中に、きしめんてきな、ほうとううどんが入ってる的な。厳密な、ほうとうルール、レシピは、あるようなないような。それぞれのお店、お家ごとに、ほうとうルールがある感じがするね。で、今 ...
多めに作って、好きな時に食べよう「お裾分けしたい豚汁」好きなものを好きな時に作れる喜び
できたー大量の豚汁。いやー美味しい。大満足。これこれ。食べたかった味。作りたかった味。自分の意思で作れて、食べたい時に食べて。この当たり前の行為が、入院生活ではできなかった。改めて、それができることに感謝。あー、嬉しい。使い切れていなかった、野菜も入れて ...
「米粉」と「炭酸水」で揚げる天ぷらを作り続ける。興味ないないかぼちゃが
米粉と炭酸水だけで揚げる天ぷらをこれからも作り続ける昨日の、とり天の話の続き。 天ぷらは、米粉 ＋ 炭酸水で揚げると美味しいよって話し。他にも、かぼちゃなすおくらを揚げた。もう最高にカリカリでぱりぱり。なすもパリパリ。かぼちゃパリパリ。甘い。ちょっと、かぼ ...
豚汁は、多めに作ろう。今回の具、どれ美味しかった？妻は、かぼちゃと、こんにゃく。入れてよかった。
豚汁は、多めに作るいつも大きな鍋で、たっぷり作る。あれもいれよう。これもいれよう。あー、あふれそうなぐらい作ってしまった。。。。。けれど、豚汁はすぐに無くなる。味噌汁のようで、味噌汁ではない。今回の豚汁、妻はかぼちゃとこんにゃくが美味しかったとのこと。毎 ...
【動画】ハロウィンは、カボチャで作る「ジャックオーランタンサラダ」甘さ引き立つ。柿入りがいい
完成！ジャックオーランタンサラダ。皆で、楽しくつくりましたよ！なかなか、今年バージョンもいい感じ。美味しくなったポイントは、サラダに柿が入ってることかな。子供たちだけで作れるので、やってみてくださいね。レシピは、YouTube動画の概要欄ご覧ください。パパ料理研 ...
【レシピ】冷凍かぼちゃで「かぼちゃの煮物」ついでに取り分け離乳食も
冷凍野菜活用しますか？これ、冷凍食品から作った煮物。カット野菜を冷凍して、売っていますよね。冷凍かぼちゃを水に入れて煮込んで、味付けして、作りました。味が染み込んでいい感じ！最初に水で茹でます。柔らかっくなったら、取り出して、マッシュして、お湯ととけば、 ...
【レシピ】鶏むね肉があったら「とり天」揚げたて最高。とり天丼弁当もおススメ
鶏むね肉あったら、何料理にしますか？これは、大量にレシピありますよね。雑誌やWebでも、鶏むね肉特集は、特に人気らしいですから。財布にも優しい。味も美味しい。栄養もある。年中手に入る。我が家は、天ぷら食べたかったので、鶏も天ぷらにしました。とり天です。次女の ...
鶏炒め、きんぴら、煮物、鍋炊きごはん。４品同時並行調理。献立作りの手順を学ぶ、オンラインの料理塾。動画も限定公開中
オンラインの料理塾では、４品同時調理の献立の作り方、コツ、ポイントがわかります。１品、１品の作り方を、レシピや動画で知ることはできます。でも、２品だったら？３品だったら？ごはんを鍋で炊きながら、煮物、きんぴら作って、メインの鶏料理も作る。その場合は、１品 ...
今が旬。レパートリーに入れたい和食おかず。かぼちゃの煮物。お弁当にも｜NHKひるまえほっと かんたんごはん放送動画紹介
かぼちゃの煮物今更ながら、おいしいーと思って作りました。愛媛県松山市に出張にいったとき、２２時ごろ、テイクアウトでごはん屋さんで買った、鶏南蛮弁当に入ってたのです。右上のオレンジ色が、かぼちゃの煮物。あー、美味しいなーこれ作ろう！から、作ったもの。★かぼ ...
おとな・離乳食兼用。かぼちゃだけスープ。そのままやん！
おとな・離乳食兼用。かぼちゃだけスープえっ！それでいいの！はい。ひっ、ひねらさすぎ！もう、離乳食ですね。おとな料理離乳食兼用スープ。あったまります。★パパレシピ（４〜５人分｜30分）材料：かぼちゃ（1/4カット）水（１カップ）塩（小さじ１）白ごま（適量）作り方 ...
栄養価抜群！捨てないで！かぼちゃの種。かぼちゃの種のオーブン焼き
かぼちゃの種のロースト｜かぼちゃの種のオーブン焼きかぼちゃ料理をすると、必ずといっていいほど「種」がでます。これを、どうするか。今までは、捨てていましたが、今のビストロパパは違います。いのちあるものを、大切に全部いただきます。と、いうことで、オーブンでロ ...
秋はかぼちゃでコロッケ。かぼちゃとおからのほくほくコロッケ
秋はかぼちゃでコロッケかぼちゃとおからのコロッケじょうずに揚がりました。お家揚げ物は最高。揚げたて最高。あっ、いつも書いてますね。ほら！黄金色！外はカリっ！中はふわっと甘い！みんなに配って歩きたい気分。（しませんが。。。）揚げもん万歳！★パパレシピ（16個 ...
ママと赤ちゃんにもやさしい、油を使わない、かぼちゃの豆乳ポタージュスープ
栄養たっぷり。油を使わない、かぼちゃの豆乳ポタージュスープ 9月10日（火）21時から、TOKYO MXテレビの「ニッポンダンディ」で放送され、紹介したイタリアンプチコースのスープを紹介。見られたかたいらっしゃるかな？涼しくなってきたので、あったかスープで心も体も温ま ...
女性に人気のかぼちゃの天ぷら｜ユリ蔵卒園式｜連続ブログ４年間達成
女性人気ならこれ！かぼちゃの天ぷらこれは、外せないでしょう。かぼちゃの天ぷら。甘いかぼちゃに、しょっぱい天つゆのバランスが抜群！揚げたてが最高です。これは、ブログ見た人食べたくなるんじゃないかなぁ。お惣菜で買ってきた天ぷらは、電子レンジで「カリッと」モー ...
子供も完食、大人も完食、ミネストローネ
野菜たっぷりたぷり子供大好きミネストローネ 野菜だけですが、美味しい！ 体もあったまる！（そろそろ初夏ですが） 子供も、おかわり！ 大人も、栄養たっぷりでヘルシー！ いいこと尽くめな野菜スープ！ 美味しい夏野菜が ...
