遅れてきた伊達巻来年のお節料理にならべます。今年は、市販の伊達巻。なぜか我が家で、急に大人気になって、みな生クリームのせて食べてたのです。お正月すぎると、急に安くなって、和風スイーツのようですよね。で、作った感想は、ひと晩冷蔵庫で寝かせて完成ですね。出来 ...
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2025年のお節料理に作った「炒り鶏」レシピ｜来年はビストロパパの料理塾でトモに作ろう
いつでも炒り鶏いつからでしょうか。正月に炒り鶏を作るようになりました。パパ料理初めてからかな？日持ちもするし、もちにも、ごはんにもあうし、なかなかいい料理ですよね。でも、作るのは年に数回かも。お正月に食べる料理って、お正月まで食べずにとっておこう。って気 ...
ビストロパパ流「自作市販折衷お節料理」本年もどうぞよろしくお願いいたします｜2025年はビストロパパの料理塾を立ち上げます
ビストロパパ流「自作市販折衷お節料理」｜2025年もよろしくお願いします！ 2025年の幕開けは、ビストロパパ流の自作と市販を組み合わせたお節料理で華やかにスタート！炒り鶏や紅白なます、サーモンマリネなど手作りメニューに加え、市販品を活用して手間を省きながらも豪華に仕上げました。白みそ雑煮や年越しそばにも工夫を凝らした、家庭ならではの味わいをお届けします。今年から料理塾も始動予定。新しい挑戦とともに、心温まる食卓をお楽しみください。 手作りお節料理や白みそ雑煮、年越しそばなど、盛り付けや家庭の温もりが伝わる写真をおすすめします。 **キーワード:** お節料理、自作お節、市販お節、ビストロパパ、白みそ雑煮、年越しそば、2025年、新年の食卓 ...
作ってよかったお節料理「ぶりの照り焼き」の作り方。残りタレで付け合わせ青菜も
お節料理で美味しかった一品ぶりは出世魚と言われるお節料理には欠かせない魚。めで鯛の鯛といっしょで、縁起がいい魚。お正月にはぴったりですよね。鯛がお正月に映えるのは、色が「赤い」から。日本人にとって「赤」は晴れのときの色。ぶりは大きさによって呼び方が変わる ...
今年の手作りお節は、白みそ雑煮、炒り鶏、たたきごぼう、ぶり大根、紅白なます、出汁巻き玉子、うずらハムきゅうり。「すべては健康からはじまる」
謹賀新年 ２０２４年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。●２０２４年は、４月３日にビストロパパ社設立１５周年になります。健康な体だからこそ、やりたいことを、実行できる年にします。オンラインの技術、ノウハウを活用して、新た ...
お節料理に「炒り鶏」を作りたい人向けレシピと動画｜がん検診のススメ
お節料理に炒り鶏あー、美味しくできましたよ。YouTubeライブ配信見ていただいた方、ありがとうございます。そして、いっしょに作ってくれたご家族もありがとうございます。今年は、早めに料理がお節料理ができて感動です。年末恒例にするといいな。ちょっと煮込む時間がある ...
正月じゃなくても食べたい「炒り鶏」楽しく料理。笑顔でトモショク。
正月に作る炒り鶏お正月映えしますね。炒り鶏。ようやく作りましたよ。作ってよかったー●炒り鶏（４〜５人分｜４５分）材料：鶏もも肉・・・２枚 ６００ｇ程度ごぼう・・・１本にんじん・・・１本レンコン・・・１５センチぐらいこんにゃく・・・１枚しいたけ・・・６個ス ...
お節料理的 朝ごはん。ぬか漬け、たたきごぼう、出汁巻き、梅干し。あと焼きもち
お節料理的 朝ごはんきゅうりのぬか漬け大根のぬか漬けたたきごぼう出し巻き母から届いた梅干しを、丁寧に並べた朝食。あと、生杵つきもちの焼きもち。こんな、お節風朝食もいいですねーぬか漬け：・きゅうり、大根洗って塩でもんでぬか床につけるたたきごぼう：・ごぼう麺 ...
【レシピ】EPA、DHAが豊富「ブリの照り焼き」骨が無いので子供も食べやすい魚料理
そろそろ、ブリが美味しい季節ですよね。魚屋さんで切り身が売っています。天然のブリなど。ひと切れ１００円とか！お得すぎる。ということで、３切れ買ってきて作りました。ブリは出世魚と言われ、大きさによって魚の呼び名が変わります。２０〜３０センチ未満は、関東では ...
【レシピ】腸にもいい、噛み応えもいい、味もいい「たたきごぼう」を食べたほうがいい理由
たたきごぼう（３〜４人分｜２０分）材料：ごぼう・・・２〜３本酢・・・大さじ１水・・・１リットルA しょうゆ・・・大さじ１．５〜 すりごま・・・大さじ２ 作り方：１・ごぼうを洗って泥をとり、麺棒でたたいてひびをいれ４センチ程度に切り縦に十字に４〜８等分。２・ ...
正月に作る筑前煮レシピ。具を多め。里芋一押し｜料理初心者パパのための、オンラインの料理塾。次回は1/9（土）。豚汁と出し巻き玉子極める！
たっぷり筑前煮（５０分｜４〜５人分）材料：鶏もも肉・・・・・・３００ｇにんじん・・・・・・1/2本（中サイズ）レンコン・・・・・・１０センチこんにゃく・・・・・・１枚ごぼう・・・・・・１本いんげん豆・・・・・・１０本里芋・・・・・・８個しいたけ・・・・・・５ ...
新年あけましておめでとうございます。白みそ雑煮、紅白なます、ブリ照り、海老うま煮、たたきごぼう、ローストビーフ、お浸し、焼きたらこ、半作半買な、お節料理スタイル。
新年あけましておめでとうございます。２０２１年もどうぞよろしくお願いいたします。久しぶりに京都に帰省しない正月。マリーさんと初めて過ご元旦。おせち料理も、食べたいものだけ作りました。京都と言えば、白みそ丸もちのお雑煮。今年は、念願のカツオ節を削ってかけま ...
いつもの食卓にもほしい、ゆず入り紅白なます｜京都最後の日
ゆず入り紅白なますお正月のお節料理に欠かせない紅白なます。ゆずを１つくりぬいて、なますに混ぜて器に盛り付けるだけで、なんか本格的になります。風味もいいし。胃もたれしていても、大根が消化を助けてくれるので、食べ過ぎがちな正月には欠かせない一品です。しかも ...
お正月お節料理、じっくり煮込んだ筑前煮｜ビストロパパ社アクションプラン2014
お正月お節料理2014 筑前煮あったかくても、さめても美味しい。和食のすごいところ。特にお節料理は、先人の知恵が詰まった日本人が文化として引き継がなければいけない伝統料理です。Facebookでの投稿を見ていると、その良さを今の親世代が気づき、文化継承しているように ...
お節料理2014。田作り、たたきごぼう、きんとん、紅白なます。
お節料理2014この中に作ったものと市販が混ざっております。 さて、作ったお節はどれでしょう。かっちかっちかっちかっちかっちかっち（ゆず紅白なます）（田作り）（たたきごぼう）（きんとん）ピンポン！ピンポン！ピンポン！おめでうございます！2倍になります！（何が？ ...
パパお節
さてさて、お正月といえば、やっぱりお節料理。 昨年に引き続き、ばっちりつくりましたよ。 ビストロ・パパのお節料理０８ 今回つくったもの： 有頭海老の煮物 里芋の煮物 竹の子の煮物 にんじんの煮物 ...
どう！このお節料理は！
再び、あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ビストロ・パパも、正月ということで、 おせち料理をしっかりつくりました。 結構立派でしょ！ ビストロ・パパ風「お節料理」 です。 ...
