子育てエンジョイ！パパレンジャー ビストロパパレンジャーの「パパ料理のススメ」 in カラメル ＜連載４回目＞野菜の素材をいかした『鶏と白菜のテリヤキ丼』に“子手伝い”チャレンジ！ 毎週木曜日最新版アップしています！ 今週でもう4週目。 ...
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日経Kids+(キッズプラス) 09年10月号ビストロパパ掲載
日経 Kids + (キッズプラス) 2009年 10月号 [雑誌] 「日ごろから台所に立つパパが家族をハッピーにする」 ８月１８日発売号 P68-69 ビストロパパ掲載 パパ料理の掟や、 このブログでも紹介している子手伝いを紹介しています。 とてもいい笑顔で写真と ...
シメジと舞茸の炊き込みご飯｜子手伝いポイント
シメジと舞茸の炊き込みご飯 この季節、やっぱりキノコの炊き込みご飯でしょう。 ★レシピ 材料： 米（３合／計量カップで５４０CC） まいたけ（１パック） しめじ（１パック） ※上記を購入しバラバラにして、２ ...
３歳までに、「殿様囲む」お手伝いを。
枝つき枝豆 この季節に出回っています。 袋詰めと、味がどう違うのか・・・ までは、検証していませんが、 見た目からも、採れたて感があり、美味しそう。 すぐ茹でて食べるのではなく、 枝から、豆の房を取る ...
お家で本格中華！水餃子編
娘とつくる、水餃子 「お家でつくる本格中華」シリーズ第２弾！ 先日のシュウマイに続き、水餃子をつくりました。 この料理も、焼かないために、 タネさえうまく作れば、美味しくできたも同然！ 子供たちと、いっぱいお ...
娘とつくるピザの味｜短冊の願い事
娘とつくるマルゲリータ・ピッツァ ママも、子供たちにも大人気のピザ。 今回は、シンプルに、 トマト×チーズ×バジル のマルゲリータに。 もちもちピザ生地（ナポリ風）の作り方 はこちら。 ★レシピ 材料 ...
４歳の娘とピザをつくる方法
おもてなしの、海賊ピザに対抗して、 ユリ蔵と一緒につくりました。 モチモチ生地の、チーズたっぷり山賊ピザ 世の中のお父さん。 是非、娘、息子と一緒にピザづくりを！ ＜今回のお手伝いのポイント・ユリ蔵４歳編 ...
簡単！本格的なカスタードプリン！
カスタードプリン 初めて、プリンつくりました。 ちょっと大人なカスタードプリン 器は、有名な南葉山のＭＡＲＬＯＷＥのプリンのパイレックスです。 先日こられたお客様のお土産。 これ、便利ですね。 さ ...
ビールと枝豆より、ワインとそら豆で
スーパーで、そら豆が売ってました。 「塩ゆでして、レモンとオリーブオイルで味付けし、ワインと一緒に・・・」 と書かれてありました。 なんて、センスのいい宣伝文句でしょう。 僕的には、その光景と、味がイメージでき、 ...
奥様、水切り器は料理に必要なんです・・・場所とるけど
シンプルなサラダ です。 レタス ルッコラ 生ハム でつくっています。 美味しいサラダをつくるポイントは１つ。 水洗いして、しゃきっとさせた野菜を、 しっかり水切り器で、水気をとること。 その上で、オリー ...
元気のでるおじや＆ユリ蔵の感動お手伝い
鍋の次の日は、おじやですよね。 じゃっぱ汁のおじや たくさん、たらや、ネギなど残ってますが、 綺麗にさらいます。 お汁と、食べ残った大根のみにします。 そしてご飯。 ご飯は、最近洗ってます。 必要分のご飯（２ ...
娘と鶏肉だんごを鍋に落としながら食す
この鍋もうまかった！ 鍋最高！ 鶏肉＆鶏肉だんご鍋 今回のポイントは、鶏肉だんごづくり。 ポトン、ポトン・・・と、竹づつから、落としてつくりたかった夢が実現！ ユリ蔵もお手伝 ...
ピーラーでニンジンむきをお手伝い！親子でつくる野菜スープ。
久しぶりに、ル・クルーゼ料理。 寒くなってきたので、あたたかいスープ飲みたいですよね。 豚肉とキャベツとニンジンとセロリのスープ 素材の味を生かした、ヘルシースープです。 豚もも肉４００ｇを、熱湯で下ゆでしま ...
