とてもシンプルだけど美味しいとまらない美味しさ。厚揚げ × なす × キムチ のおかず。なかなか美味しく仕上がりました。市販のキムチの味に左右されるかもしれませんが、キムチだけ食べるのが苦手な次女も美味いとのこと。いいオカズができました。●なすと厚揚げの ...
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【写真】おにぎらずの具は、辛塩鮭が一番。｜消えた黄色い歯ブラシ
おにぎらずは、塩鮭が美味しいおにぎりも、塩鮭がいい。それも、辛塩。ちょっと塩分多めだけれど、おにぎりの具としては、これぐらいのしょっぱさがいいなぁ。改めて、辛塩鮭を美味しく味わう秋にしよう。って、記事を連載中の産経新聞で書きました。 文章で、のりの上の具の ...
握らない、巻かない寿司。「にぎら寿司」が簡単すぎ、具沢山で美味しい
おにぎらずが、さらに進化今年、おにぎらずよく作っています。オンラインの料理塾でも、オンライン料理教室でも、YouTube動画配信でも、講演会でも、連載でも、その簡単さを伝えてます。先日の、浜松市での講演会では、おにぎらずを実演し、２組の親子に作ってもらいました。 ...
【動画】父の日に、パパに作る「おにぎらず」。夜は、父が父の日に家族に作るオンラインの料理塾
父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー！おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...
父の日に作ろう！おにぎらずオンライン料理教室付き、一澤信三郎帆布コラボエプロン限定販売中｜Bistro Papa Online Shop
おにぎらず研究折りたたむ、おにぎらず。あまり、難しいこと考えずに、好きなもの並べて折りたたむといいですね。具も、たっぷり入れなくてもいいし。のりで包みやすく並べればいいだけ。左が、鮭、ハム、チーズ、玉子焼き、ごはん。右が、ツナマヨ、ハム、チーズ、ごはん。 ...
【レシピ】鶏もも肉があったら「鶏もも肉の塩ごま油焼き」と白ごはんが美味い
鶏があったら、これ作ってしまう鶏もも肉＋塩＋ごま油＋ねぎ で作る料理。ごはんにも合うし、お弁当にもいい。今回は、にんにくと、玄米塩麹も入れました。味わい深い。油揚げがあったら、いれても美味しい。鶏もも肉２枚買う。1/2枚は、オンライン料理教室で、オムライス作 ...
「おにぎらず」の美味しい具の組み合わせ、研究します。
おにぎらず登場よくできた料理ですよね。おにぎりより、具沢山。１個で、お腹いっぱいになる。腹ぱん になるって感じ？作りたくなって、ありもので、パパっとおにぎらず。まぁ、まぁ、形になったんじゃないですか。気をてらわず、シンプルがいいですね。あと、炊き立てごは ...
