ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ：おつまみ

焼売の皮が余ったらいや、余らなくても、これ食べたいから買ってもいい。●焼売の皮でピザ材料：焼売の皮ピザ用チーズケチャップ作り方：１・フライパンの上に、焼売の皮を敷き、チーズをのせ、ケチャップをかけて弱めの中火にかける。焼き色がついたら出来上がり。アト辛大 ...

焼きそら豆／そら豆のグリル焼き作り方：・そら豆を、コンロのグリルの網の上にのせて焼くだけ。こんがり焼くことで中の豆に火が通る。アト辛大人味：・わさび子手伝い：・中のそら豆を出す季節の風物詩ですね。そら豆のグリル焼き。今の季節だから出回る、そら豆。サイズの ...

手羽中のグリル焼き（３〜４人分｜１５分）材料：手羽中・・・・・・１２本塩・・・・・・適量粗挽きこしょう・・・・・・適量レモン・・・・・・1/4カット作り方：１・手羽中の水気をキッチンペーパーでふき（骨２本セットの手羽中は切り離す）、包丁で筋をいれたら、塩、粗 ...

久しぶりの、手羽元のグリル焼きやっぱり美味い。１００ｇ　１２８円ぐらいかな。全部で１４本ぐらいはいっていたか。塩、粗挽きこしょうをたっぷりかけて、グリルで焼くだけ。そして、レモンを絞る。エンドレスで、食べられる。両端を手にもって、かぶりつく。ビールやハイ ...

おつまみ簡単いっぴん！手羽中のグリル焼き何度も登場しますね。いざという時のビールのあて。子どもも好きだし。塩、粗挽きこしょうふって、グリルで焼く。レモン絞って完成！むっちゃ簡単！グリル最高！あと、オーブンも焼くだけなんで楽ちんなんですよね。コンロ以外に、 ...

そら豆のグリル焼きビールのおつまみに最高！！！今旬なので、いいそら豆がたくさん売っています。グリルで皮が焦げるまで焼いたら、熱々の皮をむいて、中のそら豆を取り出します。絵本の「そらまめくんのベッド」そのもの。そらまめくんのベッド(こどものとも絵本)クチコミ ...

アボガドとマグロと枝豆のサラダこの３つが好きな人にはたまらない贅沢な一品。アボガドを和えすぎると、とろとろになるので、最後にかるく混ぜたほうがいいですね。子供たちに人気なんですよこれ。白ワインのみながら、ちくちくつついてください。★パパごはんレシピ材料： ...

家呑みに、焼き油揚げ簡単おつまみの代表。油揚げを、そのままフライパンで焼くだけ。テフロン加工なので、油もひかず、そのまま焦げ色がつくまで裏表じっくり。生姜をすりおろし、しょうゆと、薬味で食べます。今回は、大好きな黒七味で食べました。おつまみで、もう一品！ ...

ちょっとピリ辛　きんぴらごぼうぼたん鍋で、「ごぼう」に火がつきました。ごぼうがうまい。根っこがうまい。日本食文化が世界に知られてないころ、「日本人は根っこを食べる」と驚かれていたようですが、調理前の泥つきごぼうなんか、木の根にしか見えませんからね。あらゆ ...

  鶏皮焼き　〜パパのおつまみ一丁〜   これ、よくやります。 鶏もも買って、皮をはいでつくるときと、 皮だけを買ってきてつくるとき。   今回は、皮だけかってきました。 パック山盛りで１００円ぐらいでうっていたりします。   焼き鶏のメニューでも、「 ...

                                  パパのおつまみから、メイン料理までいける あさりの酒蒸し   すごく簡単で、ガツン！とくるうまさ！ おススメ料理として、名刺の裏に書いてくばった、 牡蠣のオイル煮に匹敵する美味さ！   ...

鶏とネギのトマトソースパスタパスタも久しぶりに作った気がします。そして、このパスタは美味しかった！具の組合せは、いたってシンプルですが、鴨ネギというくらい、相性のいいものです。★レシピ（３〜４人分）材料：鶏もも（２枚）ネギ（１本半／斜め切り）ホールトマ ...

                      酢キャベツ   おつまみにつくりました。 お酒のおつまみかな。   ★レシピ 材料： キャベツ（1/4個） 酢（大２） 砂糖（大１） 塩（少々）   作り方： １・キャベツを千切りにし、フライパンに油を引いて炒 ...

                    焼きおあげ   ビールのおつまみに。 普通のおあげを、フライパンで油を引かずに焼いただけ。 切って、お皿にもりつけ、しょうがをけずり、しょうゆをかける。   それだけ。 ものすごく暑いときに、きんきんに冷えたビー ...

                    簡単フライドポテト   あんまり美味しいので、 子供たちが、揚げるごとに食べてしまって、 盛り付け写真がありません。   油少なく簡単一品です。   ★レシピ 材料： ジャガイモ サラダ油 塩   つくり方： １ ...

                    カリカリベーコンやっこ   ベーコンと、じゃこをカリカリにして、 絹ごしにのせる。 ネギも刻んでのせ、しょうゆとごま油をかけた食す。 ビールのお供にどうぞ。   ちょっと、ベーコンをカリカリにしすぎてます・・・ ...

                    キャベツのグリルと、レンジじゃがバター   これも、居酒屋メニュー的一品。   ★レシピ 材料： キャベツ ジャガイモ 塩 バター   作り方： ・グリルで、キャベツを焼く。 ・耐熱容器に、ジャガイモを皮ごときっ ...

                    鶏モモのグリル焼き   居酒屋メニュー続きます。   ★レシピ 材料： 鶏もも（１枚） 塩 荒引きこしょう レモン   作り方： ・グリルに火をかけ、熱くする。 ・鶏ももの裏表に、包丁で筋をいれ、裏表、塩、荒引き ...

                    ミニきゅうり　と　塩コショウごま油   ビールのおつまみにどうぞ。   暑くなり、夏野菜がでまわりますね。 ミニきゅうりも、きゅうりコーナーに、 パックで並んでると思います。 写真は、普通のきゅうりっぽくも見えま ...

                    エリンギのアルミホイル焼き   いつもは、シンプルにグリルで焼きますが、 ちょっと一工夫。   ★レシピ 材料： えりんぎ しょうゆ 酒   作り方： ・エリンギを半分に切り、細切りにする。 ・アルミホイルで、器 ...

                    カリカリベーコンのせ豆腐   最近お気に入りの美味しい絹ごしの食べ方。 ・・・っていうか、 カリカリベーコンの活用法かもしれませんね。   ベーコンを小さく切って、フライパンでカリカリにいためます。 絹ごしの上に ...

                    海鮮丼をつくったとき、 スルメイカの残りと、わたをとっておきました。   アルミホイルを器にして、 イカ＋イカのわた＋しょうゆ＋酒 を、グリルで焼くだけ。   イカのわた和えグリル焼き   いい、お酒と、熱々ご飯 ...

                  秋といえば、 「ナス」   そんな、美味しいナスは、丸ごとシンプルに食べましょう。   ナスの丸ごとグリル焼き   コンロのグリルを活用。 いきなりいれずに、グリルをよく温めて、 そして、ナスをそのまま丸ごと焼きます ...

                  春といえば、春キャベツ。 春だから、春キャベツ。 春しか食べられない、春キャベツ。 春キャベツの味を、本当に楽しむには、 この食べ方しかありません。   塩ゴマ油で食べる春キャベツ   春キャベツ買ってください。 と ...

                  ミレーさんから、おいしい泥つきネギがきたので、 ストレートに、 ネギ焼き にしてみました。   適度な大きさに切って、 網でチリチリ焼きます。 後は、塩で食べるだけ。   ネギからおいしそうな汁がでてきます。 シンプ ...

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