油揚げと小松菜の煮物 僕は、イタリアンなど外国料理から、 うちごはん（最近よくつかわれている表現ですよね）をつくりはじめました。 そして、その行き着く先が、やっぱり和食なのかなぁ・・・ と最近思い ...
タグ：うちごはん
お店の味な気分で食べる、アスパラとベーコンのパスタ
アスパラとベーコンのパスタ とってもシンプルですが、 パスタを味わうには、十分な一品。 定番パスタの作り方は、 かなり極めきました。 週末のブランチ、 パスタに、白ワイン１杯が、とてもおいしいです。 ショッピ ...
すっぱすぎたサラダ｜口内炎に強い味方
すっぱいサラダ すっぱかったｗ 具は、レタスとトマトだけ。 レタスの葉をよく洗い、水を切って、 ＥＸバージンオリーブオイル回しがけ 塩ふって、荒引ペッパーふって、 レモンしぼって、白ワインビネガーかけて、 と普段 ...
ネギ油で「ラーメン銀閣」のチャーハンに！？
ネギ油チャーハン まさに、おいしいラーメン屋さんの、チャーハンの味。 （に、大分近くなったかな・・・） 僕が地元で、大好きなラーメン屋さんがあります。 京都の「ラーメン銀閣」。 １号線の、京都南インターチェン ...
