家族みんなで楽しむ食育と題して、西東京市で講演しますよ。今週です！令和５年度 谷戸公民館主催 子育て中の人のための講座「公開講座」１１月１８日（土）１０時〜１１時４５分場所：西東京市谷戸公民館 視聴覚室すでに定員より多くの参加者がいらっしゃいますが、この ...
カテゴリ：ビストロパパワークス > ビストロパパ23
11/23＠茨城県笠間市で男性向けの料理教室に参加するといいことがいっぱい。
茨城県笠間市で、男性向けの料理教室やりますよ！！！１１月２３日（木）祝日、あ、我が父の誕生日の日に、茨城県笠間市で、男性向けの料理教室を行います。僕の料理教室は、包丁を持ったことがない人がいることを前提に、丁寧に、丁寧に、丁寧に、基本中の基本からお伝えし ...
妊フェス＠梅が丘うめとぴあで、【料理を楽しく続けていくために〜2人で作るシンプルクッキングのススメ〜】
妊フェスで、料理実演＆トークイベント これから、ママ、パパになる人たち向けに料理講座。【料理を楽しく続けていくために〜2人で作るシンプルクッキングのススメ〜】鶏だんごもやしスープと、さつまいもの炊き込みごはんを紹介。 こちらを、たっぷり作りました。味付けは、 ...
ブリ鍋雑炊を食べたいために作る夏のブリ鍋｜「こころ」が大事
このご馳走な雑炊を食べるためのプロセスブリがのった雑炊。夏ですが、鍋にしました。いいですね。夏に限らず、鍋は年中食べたいもの。ただ、食卓の上にカセットコンロセットしてキッチンで仕込んだ鍋を持ってきて火にかけるのですが。我が家のレイアウトだと、クーラーの風 ...
カレーうどんじゃなく「カレーそば」が食べたくて。具は、玉ねぎ、厚揚げ、ねぎ、えりんぎ
カレーそば始めました今日も、料理作り皆さま、お疲れさまです。自分のための料理、家族のために作る料理。それが作れる人ってとっても「誰かの役になっている人」ですよ。素晴らしいですね。さて、カレーうどんでもよかったんだけど、そばが食べたくて。カレー南蛮じゃない ...
「食育・共食・パパ料理・健康・デジタル食育・いのちの大切さ」ビストロパパ代表取締役 滝村雅晴 講演テーマ２０２３
株式会社ビストロパパ 代表取締役滝村雅晴講演テーマ２０２３●コロナが落ち着き、対面での講演や料理教室の依頼や実施も増えてきました。この３年で、お話する内容もアップデートしましたので、最新の講演テーマを整理しました。また、先日静岡県で講演する予定でしたが、 ...
【デジタル食育講演】デジタル技術を活用した食育の推進 〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜 公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて
デジタル食育講演デジタル技術を活用した食育の推進〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜株式会社ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴●2023年6月3日（土）に、公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて、講演をさせていただきました。参加される多くが、現場で業務 ...
【新連載】食べもの通信 2023年5月号 トモショクごはん「春の味を子どもと作ろう 」料理研究家 ビストロパパ 滝村雅晴
新連載食べもの通信2023年5月号トモショクごはん春の味を子どもと作ろう料理研究家 ビストロパパ 滝村雅晴シャキシャキきゃべつの稲荷餃子カブのもみもみ漬けアスパラガスとマッシュルームのガーリックソテーを、コラム付きで紹介しています。誌面はモノクロですが、僕の手 ...
「トモショクと、料理で、ウェルビーイングをつくる。」株式会社ビストロパパ創業１４周年 2023年4月3日
【トモショクと、料理で、ウェルビーイングをつくる。】２０２３年４月３日 株式会社ビストロパパ 創業１４周年を迎えました。いよいよ、来年は１５周年。「トモショクと、料理で、ウェルビーイングをつくる」そんな人をたくさん増やしていきます。そして、この１年、お役 ...
365日×17年連続ブログ更新の日 滝村雅晴オフィシャルブログ
おかげさまで１７年本日、2023年3月19日のブログ更新で、365日毎日連続ブログ更新が17年になりました。毎日ご覧いただいている皆様、本当にありがとうございます。●【365日×17年】 ブログを始めて、ある時から毎日書こうと決めました。 あれから、書き続けて、今日で 365日 ...
最終回「食べてくれる家族がいるからこそ」滝村雅晴のパパ料理のススメ
食べてくれる家族がいるからこそ産経新聞で、毎月第３木曜日の全国版朝刊で連載していました。滝村雅晴のパパ料理のススメが、本日２０２３年３月１６日（木）掲載が最終回となりました。連載６０回、最終回の記事がこちら。 本連載は、２０１８年の５年前に、「パパさかな大 ...
こんな厳選食材セットが北海道から届くオンライン料理教室で、「鶏とサラダほうれん草の塩麹ごま油炒め」作りました
ごま油と塩麹炒めの研究企業さん向けのオンライン料理教室で、作る料理を何度かためしていたら、すでに３月で紹介するの３回目。鶏 油揚げ と塩麹＋ごま油で炒める。ここに野菜を一品加えるのですが、にらちぢみほうれん草サラダほうれん草と変化。今回の写真は、サラダほ ...
大学病院の先生たちがオンライン料理教室で親子クッキング「スペシャルソースかけチーズinハンバーグ」でトモショク時間
オンライン料理教室で、チーズインハンバーグ作る毎年開催されて、今年で３回目になる大学病院の先生向けの、オンライン料理教室。激務な中、父親の子育てや育休についても盛り上げようと活動されています。なかなか大変だと思いますが、病院の先生たちこそ、トモショクを楽 ...
担当者の運営負担なく、圧倒的に楽。参加者も集まりやすく、社員・組合員のウェルビーイングにつながる、ビストロパパ社のオンライン料理教室とは
北海道食材セット付きオンライン料理教室新メニュー北海道から届く食材は、卵チーズなどが美味しい。これに、塩麹トマトケチャップハチミツなど加えて、アンティパストやサラダが美味しく作れます。●塩麹煮卵バケット と オリーブオイルモッツァレラバケット作り方：１・ ...
CHANGE！2023 ビストロパパ〜トモショクのススメ〜 料理研究家 滝村雅晴 本年もどうぞよろしくお願いいたします。
２０２３年１月１日明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。大晦日は、かき揚げそばでした。大晦日かき揚げ 材料： 玉ねぎ にんじん れんこん ごぼう 薄力粉 炭酸水 米油 作り方： １・玉ねぎ薄切り。にんじん斜め切りして千切り。れんこん ...
