ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ：ビストロパパワークス > オンラインの料理塾

完成！ジャックオーランタンサラダ。皆で、楽しくつくりましたよ！なかなか、今年バージョンもいい感じ。美味しくなったポイントは、サラダに柿が入ってることかな。子供たちだけで作れるので、やってみてくださいね。レシピは、YouTube動画の概要欄ご覧ください。パパ料理研 ...

週末はギョウザ祭りでしたオンラインの料理塾１００回記念で、１００個ギョウザ作る企画していたので、その週は、ギョウザばかり作っていました。このお徳用５０枚。サイズも皮の焼き具合もちょうどよかった。けど１００枚分のタネで、全部焼き餃子は、ちょっと飽きます。だ ...

美味しそうでしょ。ドレス　ド　オムライス親子の日に、親子でオムライスを作ろう作戦！２０２２当日ですよ。そして、これ作りましょうね。毎年７月の第４日曜日が親子の日。今年２０回目ですって。いつもは、フォトスタジオで１００組の親子フォトセッションが繰り広げられ ...

次は、トマトでパスタを作るいっしょに夕食を作って楽しむ、オンラインの料理塾。ついでにレパートリーも増える。お家のキッチンで料理を作るので、まったく負荷がない。料理ができたら、家族でトモショク。やっぱり、オンライン料理教室っていいなぁ。そして、わざわざ習う ...

父の日、父の日した日でした。そんなスケジュールを組んだのですが。お昼は、「パパに作ろうおにぎらず」のオンラインの料理塾開催。夜は、「家族に作ろうバッファローウイング」のオンラインの料理塾。１日２本だて。バッファローウイングは大成功でした。手羽先がご馳走に ...

父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー！おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...

分かりやすすぎる、料理動画オンラインの料理塾の様子を、毎週配信しています。１分、５分、１０分の編集動画じゃありません。そのまま動画流しっぱなしで、いっしょに作る料理教室動画。こんな風に、テロップをライブ配信しながら流し、作り方のポイントも伝え、レシピも画 ...

春白菜のミルフィーユ鍋YouTube動画配信しましたよ。配信しながら撮影した写真がこちら。そうそう。こんな感じ。ほんと、美味しい。いつも、あっという間になくなります。今日は、餅を入れました。白菜＋豚ばら肉＋油揚げの組み合わせがたまりませんね。相性がいい。翌朝に〆 ...

１３周年記念のオンラインの料理塾で作った、チキンドリア美味しかったなー米粉のベシャメルソースが美味くできましたよ。バター　大さじ２　＋　米粉　大さじ３　＋　あたためた牛乳４００ｍｍｌで、いい感じ。バター多めなら、大さじ３でもいいし。同量のほうが覚えやすい ...

【デジタル食育で、トモショク推進をする　株式会社ビストロパパ　設立１３周年】 お陰様で、本日ビストロパパ社は１３周年を迎えました。 皆さまとのご縁が続いた結果です。 心から御礼申し上げます。 ありがとうございます。 ● コロナ禍で、リアルな料理教室もオンライン ...

「生き抜くためのごはんの作り方　悩みに効く１６人にレシピ」出版記念オンラインの料理塾　無料トライアルVol.83「ありがとうのカルボナーラ」の作り方講座２０２２年３月２０日（日）１６時３０分〜１８時開催直前ですが！ 先月末に出版された、共著「生き抜くためのごはん ...

土鍋でごはん炊きますか？もし、まだ未経験であればチャレンジしてみてください。土鍋で炊くごはんは、とっても美味しいのですよ。土鍋で炊くごはんは、ポイントを抑えないと上手に炊けません。炊飯器でボタンひとつでポン！とは、真逆の世界なので。失敗しないように、土鍋 ...

皮もタネも全部食べるから美味しい　水なし肉じゃが皮ごと食べるから美味しい！　　じゃがいも　にんじんタネも綿も食べるから美味しい！　ピーマン水なしだから野菜のうま味が美味しい！　調味料４つだけ糸こんにゃくがシミシミなので美味しい！　あー、美味しかった。前回 ...

恵方巻って巻きますか？さて、もういくつねると、お節分。節分は、豆まいて、恵方巻作って、食べましょう。はやくこいこい、お節分。先日のオンラインの料理塾で巻きましたよ。そのあとFacdebookライブでも巻いて、インスタライブでも巻きました。こちらをご覧いただければ、 ...

恵方巻は買う？作る？ここ数年、この時期になると恵方巻を作っています。そして、料理教室でも作ります。学びがいがあるレシピですよね。今週、１月２９日（土）１６時３０分からの、オンラインの料理塾は、「恵方巻」ですよ。参加希望の方は、ビストロパパ社のホームページ ...

クリスマスにチキンカツ作りましたよ。オンラインの料理塾、今年ラスト開催でした。作り方動画はこちら。見てくださいね。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴●レシピブログに参加中♪●食材お届けのオンライン料理教室サービス開始。６０人規模開催事例紹介中。●＜今後 ...

ナスとキャベツの明太子パスタの作り方動画アップです。オンラインの料理塾で、みんなで作った動画公開。いっしょに作る料理教室動画を公開中です。食育マインドばっちり。さて、今週土曜日のオンラインの料理塾は、何を作ろうかな。豚汁にしようかなぁ。パパ料理研究家｜ビ ...

玉子ふわとろツナ入り天津飯ノーカット動画公開ビストロパパCHANNEL　登録者数３００名達成！！！とうことで、これからも、いっしょに作る初心者にとっても優しくて、料理を楽しく作れるようになる動画公開していきますので、楽しみにしていてください。そして、自分のため、 ...

北海道食材で、アリガトウのオムライスセット本日、企業向けのオンライン料理教室、総勢５０名希望で、一斉にオムライス作りました。食材も、北海道の厳選したものを、参加者に送付しました。ビストロパパ社のオンライン料理教室も、ここまで進化しました。人数規模も５０人 ...

【お店の味】失敗しない手羽先の塩唐揚げの作り方。何本でも食べられる！オンライン料理教室で参加者が絶賛した一品オンラインの料理塾で、みんなで作って、本人、家族ともに大好評だった塩唐揚げ。これは、手羽先が美味しいのですよ。あ、普通のものでも美味しいですけど。 ...

揉んでやくだけ　タンドリーチキンオンラインの料理塾でYouTube配信したノーカット動画を２０分に再編集してアップしました。動画を流しっぱなしで、ノーカットで、僕のコネタ話を聞きながら作る動画もあります。それがこちら。YouTubeの料理動画で再生回数が多いものは、短 ...

レモンバームでハーブティー（１０分）材料：レモンバーム・・・適量熱湯・・・熱湯作り方：１・ガラスのポット（きゅうすなど）に、レモンバームの葉をいれて熱湯を注ぐ。２・しばらくまって、レモンバームの葉から色が染みだしてきたら、カップに注いで飲む。育てるのが簡 ...

手羽先の塩唐揚げの作り方動画先日の、オンラインの料理塾で作った一品。参加者２０名越え。講師画面と参加者との声のやりとりそのまま見ることができます。食材さえ用意いただければ、ノーカットで、一緒に作ってる気分なる動画です。大人気でみんな足りなかったような。最 ...

オンラインの料理塾　ライブ配信　ノーカット動画フライパンでタンドリーチキンの作り方講座＆大根と水菜と豆腐のサラダ日曜日に配信した、オンラインの料理塾。大人気で、２４名が受講。タンドリーチキンのニーズがすごいですねー。料理によって、オンライン参加したい、作 ...

摘んだバジルの葉でカプレーゼ（１０分）材料：モッツァレラチーズ・・・１袋程度トマト・・・１個〜バジルの葉・・・５〜６枚塩・・・少々EVオリーブオイル・・・大さじ２〜レモン汁・・・1/8〜1/4個作り方：１・モッツァレラチーズ薄切り。トマト薄切り。皿に、摘んでちぎ ...

【マザーズDAY企画】 花とバジルが届くオンラインワークショップ＆料理教室〜３つのアリガトウを作ろう〜 5/9（日）16：30〜18：00＠ZOOM＆YouTube申込〆切5/5（水）AM９時母の日に、感謝の気持ちを作りませんか?「花とバジルが届くオンラインワークショップ＆料理教室」は、 ...

ミラノ風カツレツ作り方動画オンラインの料理塾　失敗しないミラノ風カツレツの作り方講座 ４月２４日（土）に開催した、オンラインの料理塾のライブ配信動画です。ノーカット版なので、食材準備いただければ、動画みながら一緒に作れます。この動画はノーカットにこだわって ...

オンライン料理教室とライブ配信を活用したサービスのご案内株式会社ビストロパパ昨年４月より毎週開催しています、オンライン料理教室やライブ配信につきまして、ビストロパパ社のサービスとして提供開始しております。詳細資料を随時アップデートしていますので、ご覧くだ ...

美味しすぎて悶絶のカルボナーラ（３人分｜２５分）材料：パスタ・・・２５０ｇ＊1.6ｍｍベーコンブロック・・・２００ｇ卵・・・２個卵の黄身・・・２個分パルミジャーノレッジャーノすりおろし・・・大さじ６〜　＊粉チーズでもOK粗挽きこしょう・・・適量オリーブオイル・ ...

ビストロパパCHANNEL最新動画公開【失敗しない】カリふわ！豆腐チキンナゲットの作り方６０分のオンラインの料理塾をライブ配信した動画を、３０分にコンパクトにまとめました。ぜひご覧ください！チキンナゲット作って。バーベキューソースも作りましたよ。動画にはないので ...

オンラインの料理塾動画が、より見やすく毎週開催している、オンラインの料理塾。ZOOMで参加している人たちと作っている講師画面を、YouTubeライブ配信しています。それを限定公開から、公開にして、配信したままのノーカット動画で公開していました。この動画は、生春巻きと ...

グリンピースの炊き込みごはん🍚炊きました！お、おい美味しい😋！の、作り方を、YouTubeライブ配信しました。それがこちら　↓概要欄にレシピも掲載。材料買ってくれば、動画みながらいっしょに作れます。なんせ、オンラインの料理塾（料理教室）の動画ですから。今、旬なの ...

ホワイトデー企画グルテンフリーのソフトおからクッキー＆春キャベツとツナのトマトソースパスタいっしょに作る動画公開！！！１時間を超える動画ですが、動画再生しながら一緒に料理を作れる、料理教室動画です。詳しいレシピは概要欄に掲載しています。１品目は、ホワイト ...

2021年２月27日（土）16：45ごろスタートYouTubeライブ配信親子の料理塾オンラインVol.38ひないなり寿司講座概要欄にレシピも掲載。準備して、いっしょに作りましょう！パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴Cook Jockey　タッキー●ZOOMで、いっしょにやりとりしながら参加 ...

オンラインの料理塾Vol.37コスパ最高　鶏むねのチキン南蛮２０２１年２月２０日（土）１６時３０分〜１８時開始今週も開催します。コスパ最高の、鶏むね肉でチキン南蛮作ります。あと、水菜と油揚げと豆腐のボウルいっぱいサラダ。次女のお気に入り。オンライン料理教室をビ ...

フェットチーネクリームソース（ほうれん草バージョン）（３人分｜３０分）材料：フェットチーネ・・・・・・２５０ｇしめじ・・・・・・１パックオリーブオイル・・・・・・大さじ１．５牛乳・・・・・・２００ｍｌ生クリーム・・・・・・２００ｍｌ塩・・・・・・少々粗挽 ...

豆乳ラーメン鍋（３人分｜３５分）材料：鶏もも肉・・・・・・１枚〜絹豆腐・・・・・・１〜２丁しいたけ・・・・・・４個白菜・・・・・・1/8カット〜油揚げ・・・・・・２枚白ねぎ・・・・・・１本生ラーメン・・・・・・２玉（鍋用生ラーメンがおすすめ）A　調整豆乳・・ ...

【オンラインの料理塾Vol.30　新年会講座　2021年1月3日（日）16時30分〜】 2020年4月から始めた、オンラインの料理塾（親子んお料理塾／パパの料理塾オンライン）に参加いただいた皆様、ありがとうございました。 お陰で、オンライン料理教室のクオリティーを上げることがで ...

オンラインの料理塾で作ったパエリア。あ、パセリふってなかった。パエリア完成ショット！かいつ撮影してるかわからないので、微妙にバラバラ（笑）次回、カウントダウンしてベストショット取ります。最近は、①ZOOM参加②YouTube配信で好きな時にと、参加方法がわかれてきま ...

ポテサラツリーオンライン料理教室で作りました。★レシピ（５〜６人分・２ツリー分｜３０分）材料：じゃがいも・・・・・・４個 玉ねぎ・・・・・・1/2個 きゅうり・・・・・・１本 ミックスナッツ・・・・・・1/2カップハム・・・・・・４枚ブロッコリー・・・・・・２茎 ...

鶏のガーリックバターソテー美味しいやつです。★鶏のガーリックバターソテー（１〜２人分｜２０分）材料：鶏もも肉・・・・・・２枚しめじ・・・・・・１パック　＊エリンギ、舞茸などでＯＫにんにく・・・・・・２かけバター・・・・・・大さじ２オリーブオイル・・・・・ ...

やっぱり、美味しい親子丼。まとめて作って、翌日食べても美味しい。 ★レシピ（３人分｜２０分）材料： 鶏もも肉・・・・・・３００ｇ＊約1枚　玉ねぎ・・・・・・1/2個*小なら１個 卵・・・・・・４個三つ葉・・・・・・１株下味 　　しょうゆ・・・・・・小さじ２　酒・ ...

土日は、ピザの日でした。土曜日、２本のオンライン料理教室を開催。午前が、横須賀市さん主催で、親子丼。午後は、親子の料理塾を開催して、ピザづくり。これが盛り上がったので、またブログで書きます。で、作ったピザ。３枚生地ができるので、残っていた１枚を日曜日に焼 ...

オンラインの料理塾では、４品同時調理の献立の作り方、コツ、ポイントがわかります。１品、１品の作り方を、レシピや動画で知ることはできます。でも、２品だったら？３品だったら？ごはんを鍋で炊きながら、煮物、きんぴら作って、メインの鶏料理も作る。その場合は、１品 ...

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