ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ:ビストロパパワークス > ビストロパパ18

ハンズフリーで料理が学べるスマホアプリ「FamCook」自宅キッチンで再現する、料理教室の復習料理をサポート新たな料理教室への挑戦 「リアル」で体験、「デジタル」で復習して「習慣化」 家事/育児サポートアプリ開発の株式会社Fam-Time(神奈川県川崎市高津区、代表取締 ...

パパの料理塾今年最後!最年少の7歳から、ママから、とても賑やかで楽しい修了回になりました!来年1月9日(水)から5期生開始。1年間、料理塾の応援ありがとうございました。パパ料理研究家|パパの料理塾主宰 滝村雅晴●これからの料理は、FamCookのスマホアプリに教えて ...

日経新聞連載 12月25日(火)夕刊掲載 時短家事「料理作りの習慣化。まずは朝食で」日経新聞の連載、本日2回目です。 時短家事ネタと言いながら、男性の家事参画のハードルを下げて、ポジティブに、料理を始めてもらうキッカケコラムです。 働き方や、会社、仕事を変えな ...

料理が学べるスマホアプリ FamCook クリスマス料理レシピ続々登場!写真は、チキンバターソテークリスマス料理を、スマホアプリで作りませんか?FamCookが、音声認識ナビゲーションで、料理の段取りを教えてくれます。キッチンで、料理を作りながら「次!」と声をかければ、 ...

産経新聞連載 2018年12月20日(木)朝刊掲載滝村雅晴のパパ料理のススメ 9魚河岸まつりで子供たちを魚好きに今月の産経新聞の連載記事です。Webサイトでもご覧になれます。パパさかな大使も、コツコツ増えております。オンラインで、パパさかな大使検定受験できますので、 ...

ニトリ × パパ料理研究家 滝村雅晴ニトリ店頭内に、コラボレシピ案内POP展示全国のニトリのショップで、ニトリさんと行っているコラボレシピサイト「ウチソトレシピ」で使った商品にPOPがついています。例えば、このスキレットをニトリ商品でコーデするとどうなるか。ス ...

ひらつかパパスクールパパ料理教室 楽しく終了!本日は、平塚市でパパ料理教室でした。連続3回講座。僕がトップバッターでした。やっぱり、みんなで作って、食べる料理はおいしい。広い調理室でした。写真は、ファザーリングジャパン理事のあづまパパ。いつも、ありがとうご ...

パパ料理研究家の滝村雅晴氏がアプリ開発Fam-Time取締役に就任。料理教室アプリ「FamCook」に子ども向け簡易手伝い機能追加パパ料理研究家滝村氏の取締役就任を記念し、滝村氏が10年間提唱してきた「子手伝い」機能をFamCookに追加しました。株式会社Fam-Time(神奈川県川崎 ...

パパの料理塾 4期生第4回 の日でした。4期生と言っても、3か月全6回の区切りをつけているだけで、初めて参加の人もいれば、2回目の人、3回目の人、10回以上来ている人と様々。ここに来れば、安心できる仲間と、楽しく料理ができて、話ができる場なんです。そして、いろいろ ...

日経新聞 連載スタート2018年11月27日(火)時短家事 家族のための「パパ料理」パパ料理研究家 滝村雅晴毎月第4火曜日の連載です。今日掲載でした。単なる、男性に家事をすることで、パートナーである女性は楽になりますよ。共働きだから、共に家事育児もしないとね。とい ...

ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルパパさかな大使の学校ステージ&パパさかな大使ブース出展2018年11月24日(土)開催本日、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!ステージも、ブースも無事、楽しく終了し、パパさかな大使同士、いい交流になりました ...

明日は、ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルでお会いしましょう!2018年11月24日(土)@日比谷公園で、パパさかな大使ブースが1日限定でオープンします。って、パパさかな大使パパたちと、美味しい魚食べて、飲んで、魚バルーン作って、っていうゆるい時間ですが。 ...

小学校総合学習の時間で伝えたこと2018年11月19日(月)「私のターニングポイント 好きなことを見つける。はじめる。続ける生き方。」2013年に娘の小学校PTA会長を務めてから毎年、総合学習の授業を1コマ担当させていただいています。次女が卒業して、小学校とかかわりが無 ...

サーモス主催スープジャーのお弁当教室 2018年11月11日(日)開催パパ料理研究家 滝村雅晴 レシピ企画&講師スープジャーを使った料理教室が開催され、共働き夫婦のパパにも手軽に作ってもらえるように、お父さんと子ども、家族で参加してもらえる料理教室でした。当日は ...

産経新聞連載 滝村雅晴のパパ料理のススメ 6「知産知消」でおいしさ格別今月の産経新聞朝刊の連載コラムです。Webでも読んでいただけます。毎年通っている、長野県佐久市での農業体験のはなし。知り合いの農家さんがいるって、ライフスタイル、これから必須にしていき ...

TOKYO MXテレビ東京クラッソ!NEO2018年11月11日(日)21:29〜22:00パパの料理塾 取材放送パパの料理塾の様子が放送されます。番組の中で、紹介されるのは3分ほど。メインのタイトルの、ウチのパパはスーパーヒーローは、練馬区のパパグループの活動のことで、こ ...

子どもと私が育つ!楽しむ!育児情報誌 miku 2018年秋冬合併号離乳食が終わったらどうすればいい?連載 パパ料理研究家 滝村雅晴今号は、あったかスープ幼児食を紹介。全国の小児科などに設置されているので、ご覧ください!あ、絵本ナビさんのページで、e-bookで見ること ...

2018年10月23日(火)読売新聞 朝刊 すてきLIFEパパ料理研究家 滝村雅晴 掲載本日の、読売新聞に掲載いただきました。「パパ料理」で家族笑顔に。2009年4月の創業以来、伝え続けていることです。今年で10年目。来年の2019年4月で、創業10周年。それまでの半年間で、家族 ...

ニトリ×ビストロパパ コラボプロジェクトウチソトレシピ2018秋冬バージョンこの春から始まりました、ニトリさんとのコラボレシピサイト。ハロウィーンバージョン、クリスマスバージョンがアップされました。すべて、ニトリさん商品でのテーブルコーディネイト。お手軽価格 ...

産経新聞連載コラム2018年10月18日(木)朝刊掲載滝村雅晴のパパ料理のススメ魚売り場めぐりを楽しもうもう、その通り。旬な魚に出会える。買おうと思っていなかったものに出会える。ワンダーランド。きょうは、うるめいわしを帰りに買いました。で、家のごはんはサ ...

NHKひるまえほっと かんたんごはん2018年10月10日(水)放送「豆腐たまご丼」パパ料理研究家 滝村雅晴 出演今日でした!録画しておいてよかった!11時30分からの放送だったようで。ご覧になられた方いらっしゃいますか?関東甲信越地方での放送でした。濃い顔だったか、ま ...

NHKひるまえほっと かんたんごはん2018年10月9日(火)放送辛くないサルサソースで食べる、豚肉のガーリックソテーパパ料理研究家 滝村雅晴 出演先週の(水)(木)につづき、本日も無事かんたんごはん放送されました。今日は、サルサソースで食べる豚肉のガーリックソテ ...

NHKひるまえほっと かんたんごはん2018年10月4日(木)放送揚げなすのめんつゆ漬けパパ料理研究家 滝村雅晴 出演本日も放送でした!今日も、安定の濃い顔でしたー見慣れたので、すこしましかな?まぁ、どれもそんなに変わりませんね。。。濃さ。いや、余計に濃いか。。。 ...

NHKひるまえほっと かんたんごはん2018年10月3日(水)11時45分〜50分放送さば缶の炊き込みごはんパパ料理研究家 滝村雅晴本日放送でした。ご覧いただいた皆様、ありがとうございました。さば缶の炊き込みごはん かんたんごはんレシピはこちら濃い顔で放送されていました ...

NHKひるまえほっと(関東/甲信越放送)かんたんごはん10月3日(水)サバ缶の炊き込みご飯 10月4日(木)揚げなすのめんつゆ漬け 10月9日(火)辛くないサルサソースで食べる豚肉のガーリックソテーAM11:45〜11:50ごろ 放送予定パパ料理研究家 滝村雅晴 出演NHK ...

0~4歳のお子様のママを応援する子育て情報誌Happy-Note 秋号 Vol.56パパをもっと楽しもう!パパの料理塾取材記事掲載11月で1年がたつ、パパの料理塾の取材が増えてきました。たんに料理を学んで食べる料理教室ではなく、とにかく飲んで食べて、楽しみながら、きっちり自宅 ...

NHKひるまえほっと(関東北信越エリア)かんたんごはん 2018年10月3日(水)AM11:45~11:50パパ料理研究家 滝村雅晴出演予定かんたんごはんのコーナーに出演します。何か、特別なニュースがなければ放送されます。2012年〜2013年に出演してから、5年ぶりぐらいにまた、出さ ...

ビッグファミリーキャンプ2018 in 道志森のコテージこの3連休、土曜日の夜日曜日の朝・昼・晩月曜日の朝10年以上付き合いのあるパパの仲間たちと、道志森のコテージへ。10名コテージと、テント3張。コテージがあると、食材の保存もきき、料理の仕込みもスムーズなので、手際 ...

新宿区下落合保健センター 両親学級の授業終了毎年新宿区で4回ほど開催されている、両親学級の講師をしています。この日も20組ほどの、パパママが参加。思いやり家族になってもらえるようなお話を。とにかく、お互いに話をする。パパは、ママの話を聞いて共感する。が大事。 ...

産経新聞 毎月第3木曜日連載滝村雅晴のパパ料理のススメ62018年9月20日(木)掲載子供たちに釣って食べる経験を今月の、産経新聞のコラムです。Webは、こちらで読んでいただけます。8月に三重県尾鷲市に行ってきたときの、魚釣りと釣った魚を食べる料理教室の様子を書きま ...

パパの料理塾 4期生 10月10日(水)開講パパ料理マスターコース全6講座マスター料理詳細発表全6回講座@麻布十番2017年11月に開校した、パパの料理塾も4期生の募集となりました。月2回、毎月第2第4水曜日(ほぼ)開催している料理塾。イベントで終わらせない、料理の習慣化 ...

自分で作った料理の味は格別!家men × パナソニック 2018年8月25日(土)開催「パパと子どもの夏休みわくわく親子料理教室」イベントレポートパナソニックさんの、最新家電を使ってのパパ子料理教室。焼豚、クリスぴーピザ、モミモミサラダに、モミモミバナナアイスクリ ...

豚肩ロースで、味噌豚焼きこれ究めりの第一歩か。味噌豚好きです。(好きなもの多い)トンカツも好きなので、豚好きですね。圧倒的に、牛より豚が好きかな。コスパ的にも。仕事で、豚肩ロース買いすぎてしまい、切りだして味噌豚にしました。この食べ方ありねー。固まり肉を ...

ももいろクローバーZの SUZUKIハッピークローバー出演作ってハッピー!パパ料理学 本日16時からの番組に出演させていただきました。 放送内容が、番組HPでもご覧いただけます。 あーりんさんと、しおりんさんに美味しく食べていただいたレシピも紹介しています。服の色と ...

パナソニック×絵本ナビスタイル企画親子で楽しむ絵本と焼きたてパンのイベントビストロパパ滝村さんの絵本「おじいちゃんとパン」を味わうパン焼きプチ体験教室2018年9月1日(土)開催パナソニックさんの、ホームベーカリーを使ったイベントを行ってきました。パナソニック ...

「日産のにー!」で、記念撮影した、NISSAN男の料理塾2 終了日産ダイバーシティディベロップメントオフィス主導で開催された、NISSAN男の料理塾。家庭料理を習慣化するための社内料理塾。私が主宰する、「パパの料理塾」方式で開催しています。これを、NISSAN男の料 ...

ミッションブランディング講座 「想い」を伝え続けてファンを増やそう!  〜共感され熱愛されるストーリーを作る方法〜 2018年8月30日(木)@名古屋ナディアパーク開催想いをどのように伝え続けて、ファンを作っていくのか。パパ料理の想いから、どうファンや仲間を増やし ...

TOKYO FM/JFN37局ネット(全国放送)ももいろクローバーZのSUZUKIハッピークローバー2018年9月2日(日)16:00〜16:55ゲスト:パパ料理研究家 滝村雅晴 なんと!ももいろクローバーさんの番組に、出演です!ゲスト:パパ料理研究家・滝村雅晴さん 次回のハピクロ ...

家men×Panasonic 夏休みわくわくパパ子料理教室かなり豪華なメニュー!!!Panasonic家電 ロティサリーグリルと、ホームベーカリーを使ったとっても贅沢な料理教室。<キッチン家電を使った分かった3つのこと>1・楽する楽しさがある2・キッチン家電に任せたほうが美味 ...

輝け!COSMO Poject主催パパと子供の料理教室 in 富山市夏休み最後ということもあり、今週来週は、料理イベントが目白押し。今日は、初!富山市でパパ子料理教室でした。北陸電力さん、北陸銀行さん、インテックさん3社が運営されているProject主催のイベント。ダイバーシ ...

産経新聞連載 滝村雅晴のパパ料理のススメ 52018年8月16日(木)朝刊掲載産経新聞の連載も5回目。毎月第3木曜日の朝刊に掲載されます。今月のコラムは、パパ料理を通して最も伝えたいことの1つ。(最もが結構ありますが。。。)「料理は自由になれる」これは、自分も。そ ...

しらす入り玉子焼きこれも魚食。パパさかな料理レシピの紹介。パパさかな大使も大募集中。検定受けてみてくださいね。卵(2個)+水(大さじ2)+しらす(大さじ4)+塩少々+しょうゆ少々で、これぐらいふっくらできます。レシピは、「パパさかな大使」の綾里ページをご覧 ...

しらす和え小松菜のお浸し今月の、パパさかな料理レシピ。パパさかな大使代表として、日常の食卓に海の幸が並ぶよう、魚食推進しています。パパさかな大使プロジェクト、大使のパパさかなレシピはこちら。しらすは鮮度が命。買ったら、パパっと食べてしまいましょう。日にち ...

パパの料理塾 3期生3回目 8月8日(水)開催焼売・棒棒鶏 中華マスター講座でした。おかげ様で大人気で満員御礼フライパンで作る、焼売が美味しかった!ちょっと、僕の中で焼売ブームがきそうです。和食、中華、イタリアン、洋食(ちょっと幅ひろいですが)。この4大ジャ ...

「ファーストキフ」キックオフセミナー&「ファーストキフ」参加NPO公募説明会 in 名古屋市市民活動推進センター「想い」を伝え続けてファンを増やそう! 〜共感され熱愛されるストーリーを作る方法〜 2018年8月30日(木)14時〜16時講師 パパ料理研究家 滝村雅晴■ファ ...

子どもと私が育つ!楽しむ!育児情報誌子育て「miku」2018夏号 No.52 パパ料理研究家 連載 豆腐を使った幼児食レシピ大人料理をつくりながら、離乳食後の幼児食を作るレシピを紹介しています。絵本ナビさんのコンテンツでもご覧いただけます。今回の号から、発行元が絵本 ...

料理初心者が、自宅キッチンで料理を学べる料理教室アプリ「FamCook」7月23日リリースアプリ開発Fam-Time、父親の料理支援のビストロパパと 家事/育児サポートアプリ開発の株式会社Fam-Time(神奈川県川崎市高津区、代表取締役CEO 西村威彦以下Fam-Time)は、父親の料理支援 ...

7月22日(日)親子の日に、親子でオムライスを作ろう!作戦2018作戦決行「オヤコ」オムライスさて、前日の声かけとなってしまいましたが、作りました!オムライス。分かりやすいように「オヤコ」オムライスに。カタカナが一番書きやすい。オヤコって書いているのに、なんとな ...

7月22日(日)「親子の日」に「親子でオムライスを作ろう!」作戦2018Facebook/Instagram/Twitterに #親子の日でオムライスで投稿親子の日の、共食ソーシャルアクション!親子の日に、親子でいっしょにごはんを作って、いっしょに食べられる幸せを感じてもらいたい。 そ ...

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