ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ: プロジェクト

FamCookのアプリで料理を作ったあと、作った料理をアプリに保存したり、SNSに投稿するときに、FamCookアイコンをつけることができるようになりました。また、しれっとロゴも変わったのですが、気づきました?なかなか、可愛いでしょ。滝村デザインです。ビストロパパのロゴも ...

ピクニックで、トモショク。かながわトモショクプロジェクトの一環で、親子ピクニックトモショクを実施。外で食べる、サンドイッチってなんて美味しいんでしょ。自分で作って食べて美味しい。まだ心地いい外の寒さです。パパ料理研究家|トモショクProjectリーダー 滝村雅晴 ...

トモショク×食べトレ×日本パパ料理協会ごちそうピンチョス!クリスマス・トモショクパーティー2019楽しく終了!メリークリスマス!完成!ポテサラツリー!今日の主役は、ミニハンバーガー、スライダーも登場!白ワイン煮の鶏ピンチョスも!みんなで楽しく作りました。 ...

今日は、12月4日。第1水曜日なので、トモショクの日。でした。トモショクされましたか?焼き鳥買ってきて、トモショクしましたよ(笑)ナンコツは美味しくて、温める前に食べてしまいました。いい焼き鳥屋さんの串、美味しいですねーいつもと違うお店で買うと、味が違って楽 ...

女性の社会進出本格化から、共働き家族が増加する20〜30代の共働き子育て世帯では4割以上の父親が週2・3日以上夕食を作ることが判明!〜父親の料理力を向上し、令和時代の共働き家族のライフスタイルをサポート〜料理サポートアプリ「FamCook」×旭化成ホームプロダクツ 「 ...

滋賀県近江八幡市でトモショク!しがパパママスクールでした。講演+料理デモ+料理実習+食事懇親+振り返り+トモショク記念写真パパ、ママ、子どもたちそろってのイベント。にぎやかで、楽しい時間でした。私の書籍2冊とも展示いただきました。ありがとうございます。こん ...

カゴメさんで、トモショク推進。家庭内調理推進にむけたオムライス講座体験会私も3回目の参加。トモショクオムライス作ってきました。トモショクの輪を、オムライスから、カゴメさんと一緒に広げていきます。パパ料理研究家|トモショクProject リーダー 滝村雅晴●今日は ...

日比谷公園の魚祭りでの、パパさかな大使ブースにお越しいただきました、多くの皆さま。ありがとうございました!最後は、18時終了前30分で、次々に半額になっていく料理を調達。海老かき揚げそばで、〆ました。今年の、さかな祭りは、パパさかな大使を広めることをするため ...

明日も、日比谷公園の魚フェスでお会いsましょう!A-19ブースが、パパさかな大使ブールです!パパの料理塾仲間も駆けつけました。Mrバルーンパパこと、田崎さん登場!子どもたちに大人気。同じく、バルーンをひねる五十嵐パパ。ウクレレ、絵本読み、なんでもやる万能パパ。 ...

第5回 JAPAN FISHERMAN'S FESTIVAL 20192019年11月16日(土)・17日(日)パパさかな大使ブース出展パパさかな大使 × 日本パパ料理協会 × トモショクProject × FamCook土日に、日比谷公園にします。また、パパさかな大使、日本パパ料理協会仲間も一緒に、ブース ...

今日はトモショクの日。皆さん、トモショクできましたか?間もなく、発表しますが、旭化成ホームプロダクツさんと、料理サポートアプリFamCookのプロジェクトで、共働き家族のトモショク調査を行いました。世代別のトモショクや料理事情がよくわかり、時代は変化していること ...

神奈川県立かながわ男女共同参画センター かなテラスが主導する、男性×家事育児×オープンイノベーションコンソーシアムから生まれたオープンイノベーションプロジェクト第1号。「かながわトモショクプロジェクト」がいよいよスタートします。働きながら家族がトモに食事が ...

かながわトモショクプロジェクト スタート本日、かながわ男性×家事育児×オープンイノベーション・コンソーシアムの第2回定例会が開催されました。そこで、オープンイノベーション1号として、「かながわトモショクプロジェクト」が承認され、晴れてスタートしました。11月1 ...

今日は、第1水曜日。 トモショクの日!で、ペットモショク! 自家製猫草をハムハム。 皆さんは誰とトモショクしましたか? ● 働きながら、家族がトモに食事をする世の中創りをしている、トモショクProject。 トモショクにはいろんな、スタイルがあります。 食卓で、家 ...

Fam-Timeの料理教室アプリFamCookが、旭化成ホームプロダクツ アクセラレータープログラム Powered by 01Boosterで優秀賞受賞! 応募総数100社ほどのスタートアップから、10社に選ばれ、最後 西村 威彦CEOの4分30秒のピッチプレゼンを経て、みごと優秀賞を頂きました! ...

三重大学 トモショク推進宣言読売新聞2019年9月17日掲載トモショクが、国立大学に広がりました。本日、三重大学にて、トモショク講演およびトモショク料理ワークショップを開催。詳細は、改めて報告します。パパ料理研究家 |トモショクProject 滝村雅晴 ...

チーズフォンデュ―でトモショク食事の献立決めは、「メイン」を決めること。1)外食のお店選び的な発想2)そのお店で食べたいものを「メイン」から選ぶ発想この2つ。1)和食かな?洋食食べたいかな?と、方向性を探る。昨日、とうもろこしの炊き込みごはんで和だったの ...

今日は、トモショクの日。みなさん、どんなトモショクでしたか?え?トモショクって何?で、が、トモショクProjectです。詳しい内容は、トモショクProjectのHPをご覧ください。家族でトモショク。友人とトモショク。仕事仲間とトモショク。働く日も、トモショク。仕事とトモ ...

トモショクProjectトモショク推進状況 2019年9月4日6月25日にキックオフした、トモショクProject。多くの方に、トモショクの意義を聞いてもらい広めてまいりました。トモショク宣言も個人から企業まで、宣言していただき、今後もますます増えてまいります。以下、今までの活 ...

今日は、令和元年度第1回食育推進評価専門委員会。 第3次食育推進基本計画の進捗について討議。 トモショクプロジェクトについても、紹介させていただきました。 専門委員会参加者で、トモショク宣言できるよう頑張ります!タコライス。作り方は、音声ナビで教えてくれる ...

WORKSHOP|キッチンにバジルを活用!トモに作ってトモに食べる料理ワークショップトモショクProject×ビストロパパ×花工房あげたけコラボ企画@鳥取県2019年8月30日(金)開催お蔭様で、25名+キッズが大集合。とっても、温かくて、楽しいトモショク会になりました。花工房 ...

滋賀県ショップ、ここ滋賀で買ってきた、とうふこんにゃく。大葉のせて、刺身にしていただきました。小松菜のお浸し。前もって、小松菜を塩ゆでし、冷水で洗って絞り、切っておいたものに、すりごまたっぷり、かつお節かけて、醤油で和えただけ。これで副菜2品。味噌汁は朝作 ...

ニトリ×ビストロパパ コラボレシピサイトウチソトレシピ2019年夏バージョン掲載ニトリさんとのコラボサイトがアップしました。我が家のキッチン&ダイニングで、作って撮影した料理。皆で作って、みんなで撮影する。そして食べる。パパ料理研究家の仕事で、大好きな時間で ...

かながわトモショクProjectを、男性×家事育児×オープンイノベーション・コンソーシアムでキックオフする打ち合わせを、かなテラスさんでしてきました。 オープンイノベーション第1号として分科会を、10月末くらいに開く予定。 具体的に会社でトモショク推進したい方、ト ...

今日は関西出張最終日。滋賀県ツアーでした。最初は、大津駅からの、滋賀県庁さんに訪問。昨年就任された、由布副知事を訪問。トモショクProjectのお話をさせていただき、男性の家事参画について意見交換させていただきました。そして、滋賀県さんといろいろと始まりそうです ...

パパりょうり〜トモショクのト〜と、関西初の親子トモショク料理教室@天満橋ドーンセンターでした!NPO法人ファザーリング・ジャパン関西の、篠田さんと企画して、巻き寿司づくりで、トモショクしてきました。美味しそうにできましたよね〜太巻き、細巻き、みんな上手に作っ ...

安定のツナチャーハン。材料:ごはんツナ缶ちくわ油揚げ白ねぎ卵ニンニクオキアミオリーブオイル白ごま塩粗ひきこしょう酒しょうゆ自分で作るチャーハンが好きです。一人暮らしを始めた24歳のころから作っています。ということは、チャーハン歴は25年になるのかな。そう ...

今年のベランダ菜園の目玉。じゃんぼ唐辛子。いつもの苗屋さんが、高齢のためお店がしまっていて。板橋駅から、大正大学まで歩く途中の商店街にあったのですが。仕方がないので、別のホームセンターで苗をさがしたら、手ごろな苗が、じゃんぼ唐辛子でした。でっかい唐辛子! ...

料理教室アプリ「FamCook」1周年記念3機能追加&10大ニュース   家事/育児サポートアプリ開発の株式会社Fam-Time(神奈川県川崎市高津区、代表取締役CEO 西村威彦)は、 自宅で家族と料理を楽しく学べるスマホアプリ「FamCook」を2018年7月23日にリリースし、本日で1周 ...

7月28日(日)親子の日親子の日料理作戦20197月28日(日)「親子の日」に 「親子の日料理作戦2019」 を開催します。 Facebook/Instagram/Twitterに  #親子の日 #トモショク をつけて、 親子で作った、親子で食べた、親子料理を、投稿してください。 親子の日の ...

鳥取県でトモショク宣言!本日、鳥取県男女共同参画センターよりん彩で、講演させていただきました。最後に、一部残っていただいていた方と、トモショク宣言させていただきました。最後は、男女共同参画センターの皆さまと、トモショクポーズと、トモショク宣言!トモショク ...

今日7月3日は、第1水曜日で、トモショクの日でした。記念する1回目なので、仲間とオンライントモショクランチをしました。入れ替わり6名で。企画したのが、12時開始の1時間前。それでも、通りすがり的にも参加してもらい、私入れて全部で6名で、ネットモショクしました。遠く ...

2019年6月29日(土)東京新聞 朝刊&WebサイトトモショクProject 掲載父親も一緒に夕食「トモショク」運動 滝村雅晴レッツ「トモショク宣言」 家族で食卓囲む時間を増やそう 父親支援NPOが新プロジェクト 「家族と食事できる機会は有限です」 8歳の娘を亡くした“パパ料 ...

トモショクProjectキックオフシンポジウム大盛況で無事、トモショク宣言!トモショクの「ト」ポーズ。ご参加いただきました皆様、Projectの立ち上げに協力いただきました、メンバーの皆様、ありがとうございました!改めて開催レポート紹介します。これからがスタート。働き ...

トモショクフラッグ改良。おかずに刺さずに、さり気なく旗を立てる作戦。長いバージョンも。竹串バージョンにして、立てるのもいいですよね。そんな、トモショク旗を、みんなで作って、いよいよ、明日のキックオフシンポジウムでお待ちしていますよ。パパ料理研究家|トモシ ...

産経新聞朝刊連載 2019年6月20日(木)掲載パパ料理のススメ 15働き方改革で「トモショク」をトモショクProjectがスタートするので、コラムも、トモショクの必要性を書きました。時代が令和に変わり、昭和の家族の食卓とは違う、今、家族に一番必要な食卓を、我々世代が ...

NPO法人ファザーリング・ジャパン新プロジェクト働きながら、家族がトモに食事ができる世の中を創るトモショクProjectキックオフシンポジウム開催主催:NPO法人ファザーリング・ジャパン 日時:2019年6月25日(火) 14:15受付 14:30開始 16:30終了 場所:文 ...

「料理を習いたい!」こんな仕事をしている僕でも、思います。作り方や、コツ、ポイント、などは、人ごとに無限にあって、プロアマ問わず、人に料理を学ぶって、とっても勉強になるし、楽しいもんです。Facebookを見ていると、誰かが投稿している料理みて、あ!これ作ろう! ...

ハンズフリーで料理が学べるスマホアプリ「FamCook」自宅キッチンで再現する、料理教室の復習料理をサポート新たな料理教室への挑戦 「リアル」で体験、「デジタル」で復習して「習慣化」 家事/育児サポートアプリ開発の株式会社Fam-Time(神奈川県川崎市高津区、代表取締 ...

料理が学べるスマホアプリ FamCook クリスマス料理レシピ続々登場!写真は、チキンバターソテークリスマス料理を、スマホアプリで作りませんか?FamCookが、音声認識ナビゲーションで、料理の段取りを教えてくれます。キッチンで、料理を作りながら「次!」と声をかければ、 ...

パパ友宅で、クリパたこ焼き幼馴なじみの女の子3人のパパたちと合同のクリスマスパーティーを日曜日に開催。NPO法人ファザーリングジャパンでてきた、パパ繋がり歴がもう10年。今12歳のマオ助が2歳のころから、清里に合宿にいったりして、交流しています。そのころから、子ど ...

ニトリ × パパ料理研究家 滝村雅晴ニトリ店頭内に、コラボレシピ案内POP展示全国のニトリのショップで、ニトリさんと行っているコラボレシピサイト「ウチソトレシピ」で使った商品にPOPがついています。例えば、このスキレットをニトリ商品でコーデするとどうなるか。ス ...

パパ料理研究家の滝村雅晴氏がアプリ開発Fam-Time取締役に就任。料理教室アプリ「FamCook」に子ども向け簡易手伝い機能追加パパ料理研究家滝村氏の取締役就任を記念し、滝村氏が10年間提唱してきた「子手伝い」機能をFamCookに追加しました。株式会社Fam-Time(神奈川県川崎 ...

ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルパパさかな大使の学校ステージ&パパさかな大使ブース出展2018年11月24日(土)開催本日、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!ステージも、ブースも無事、楽しく終了し、パパさかな大使同士、いい交流になりました ...

ニトリ×ビストロパパ コラボプロジェクトウチソトレシピ2018秋冬バージョンこの春から始まりました、ニトリさんとのコラボレシピサイト。ハロウィーンバージョン、クリスマスバージョンがアップされました。すべて、ニトリさん商品でのテーブルコーディネイト。お手軽価格 ...

しらす入り玉子焼きこれも魚食。パパさかな料理レシピの紹介。パパさかな大使も大募集中。検定受けてみてくださいね。卵(2個)+水(大さじ2)+しらす(大さじ4)+塩少々+しょうゆ少々で、これぐらいふっくらできます。レシピは、「パパさかな大使」の綾里ページをご覧 ...

しらす和え小松菜のお浸し今月の、パパさかな料理レシピ。パパさかな大使代表として、日常の食卓に海の幸が並ぶよう、魚食推進しています。パパさかな大使プロジェクト、大使のパパさかなレシピはこちら。しらすは鮮度が命。買ったら、パパっと食べてしまいましょう。日にち ...

パパの料理塾 3期 第2回@麻布十番オムライスマスター講座 終了後記念写真今日は、塾生のお子さん4年生が参加。かなり年齢の幅が広く、楽しい会になりました。この日作ったメニューは、19時スタートと同時にだしたおつまみの、・鶏皮ポン酢 ネギたっぷり・鶏皮味噌 ...

料理初心者が、自宅キッチンで料理を学べる料理教室アプリ「FamCook」7月23日リリースアプリ開発Fam-Time、父親の料理支援のビストロパパと 家事/育児サポートアプリ開発の株式会社Fam-Time(神奈川県川崎市高津区、代表取締役CEO 西村威彦以下Fam-Time)は、父親の料理支援 ...

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