海老とエリンギのアヒージョ（３〜４人分｜２０分）材料：エビ・・・・・・１０匹エリンギ・・・・・・１パックにんにく・・・・・・３かけ鷹の爪・・・・・・２本ピュアオリーブオイル・・・・・・適量（容器の〜1/2程度）イタリアンパセリ・・・・・・５茎塩・・・・・・小 ...
カテゴリ：料理ジャンル > アヒージョ
脇役のピーマンが美味かった。ホタテとソーセージのアヒージョ
ホタテとソーセージのアヒージョ材料：ホタテ貝柱・・・・・・８個ソーセージ・・・・・・４本しめじ・・・・・・1/2パックピーマン・・・・・・１個鷹の爪・・・・・・１本にんにく・・・・・・３かけローリエ・・・・・・１枚A 塩・・・・・・少々 粗挽きこしょう・・・ ...
アヒージョをマスターすれば、家飲み、家食が楽しくなる。オリーブオイルに入れて煮るだけ。ホタテのアヒージョ
ホタテのアヒージョ今回の魚介は、アヒージョで。★トモショクレシピ 材料：（３人分｜１５分） ボイルミニホタテ（１００ｇ）＊他に海老、牡蠣、あさりなどでもOK しめじ（1/4パック） パセリ（１茎） パルメザンチーズ（適量） A にんにく（２かけ） 鷹の爪（１~2本） ...
ニンニク入れすぎアヒージョ。オリーブオイルに、鶏、ニンニク、しめじ、パセリ、粉チーズ、塩、こしょう、鷹の爪、ローリエ入れて煮込むだけ。オイルは、チャーハン、パスタに
ニンニク大好きパパの、ニンニクのアヒージョニンニク入れすぎ！ほぼニンニク！？袋でニンニク売っていたら、かいましょう。いろんな使い道があります。こんな風に、アヒージョにも。ニンニクのアヒージョ（３人分｜20分） 材料： ニンニク（１０かけ程度） 鶏もも肉（１５０ ...
ホームパーティーの鉄板料理。砂肝、ハツ、レバーの鶏3種で作る、大盛りアヒージョ｜ビストロパパ10周年記念パーティーまであと4日！
今日は、来客でした。皆で、一度に食べられるように、大きなスキレットでアヒージョ祭り。おもてなし料理の鉄板。砂肝 ４００ｇハツ ４００ｇレバー ４００ｇが煮込まれています。★大盛りアヒージョ材料：砂肝（４００ｇ）ハツ（４００ｇ）レバー（４００ｇ）しめじ（１ ...
アヒージョオイルで、鶏とキャベツのオイル煮を｜料理のハードルを下げる。料理好きが集まる。パパの料理塾 4期10月10日（水）＠麻布十番
鶏とキャベツのアヒージョオイル煮砂肝のアヒージョオイルがもったいないので、再利用。鶏もも肉、しめじ、ミニトマトと、キャベツタップリ入れて炒めて煮込んで、塩、粉チーズで味を調えてパセリふって出来上がり。ごはんの上にのっけて食べて、あっというまになくなりまし ...
コリコリ止まらない。砂肝のアヒージョ。オイルの再活用はチャーハン、パスタで
砂肝のアヒージョオリーブオイルに、にんにく、鷹の爪、4等分した砂肝、しめじを入れて火にかけ、塩、粉チーズを加えて味を調え、刻みパセリかけて食べる。明日、このオイルで作るチャーハンが楽しみ。パパ料理研究家 滝村雅晴 ...
今年の秋は、アヒージョ押し 帆立としめじのアヒージョ｜月に一度のパパ料理イベント
今年の秋は、アヒージョ押し帆立としめじのアヒージョって、カスエラかったもんですから、頻繁に作っています。アヒージョ。けれど。。。夏は暑い。。。太陽の国スペインでは、暑くても食べるのでしょうけれど（知らないけど）、日本では涼しむ食文化があるので、わざわざ食 ...
