レモンバームとレモングラスのハーブティー作り方：・ベランダから、レモンバームと、レモングラスを摘んで容器にいれ熱湯をいれ、蒸らして出来上がり。こんなに綺麗。しっかり色もでますね。育ってきたので、ちょっとずつ収穫してハーブティーに。植えたときのハーブはこん ...
カテゴリ：プロジェクト > ビストロパパ・ファーム｜パパ菜園
さばく楽しみ。アジの刺身｜初収穫！二代目きゅうり君がんばる！
アジの刺身だいぶ上手に3枚におろせるようになったかな。時間があるときは、魚を捌く楽しさがあっていいね。何より、刺身が美味いので、それが楽しみ。イナダが売れてたのが残念だったけど、まぁいいや。マオ助が刺身好きなんですよね。良く食べる。焼き魚も好きで。いいこと ...
夏っぽい副菜。おくら納豆｜ついにミニトマト、１個収穫。次は、インゲン、青唐辛子、キュウリかな
おくら納豆夏っぽい副菜。これ以上でも以下でもなく、おくら納豆という、淡々と食べる副菜。ねばねば好きには、たまらない一品なのかな？これに山いも混ぜたらすごいことになるなぁ。パパ料理研究家｜日本パパ料理協会 会長飯士 滝村雅晴●ついに収穫！あとから買ってきた ...
ベランダの大葉が主役のカツオの刺身｜お父さん専用エプロン。京都一澤信三郎帆布コラボビストロパパエプロン
大葉とカツオの刺身今日の主役は大葉。なぜなら、ベランダで収穫したから。ちょっとずつとってもいいのだけれど、ばっさりとってしまわないと、固くなるので。そんなベランダ菜園の葉っぱ。大葉以外に、パクチー、バジル、イタリアンパセリ、結構たまるな〜明日は、葉っぱだ ...
ミニ青梗菜、ルッコラ、かぶ収穫。畑のサラダ｜にんにくが、さび病に。。。
畑のサラダ天気がすこぶるいいので、青菜があっという間に育ちます。今日も収穫＆間引きにいかないと。。。新鮮で、大きく育ちすぎない青菜は、生で食べても美味しい。小松菜は、ちょっと難しいかな。写真は、ミニ青梗菜、ルッコラ、かぶ。生で食べました。彩りに、プチトマ ...
美味しい鶏野菜なべ｜にんじん、小松菜、かぶ、白菜、ブロッコリー、きゃべつ。秋冬野菜収穫祭り
」美味しい鶏野菜なべマイファームでたくさん野菜が採れました。にんじんがちゃんと育ちましたよ。発芽が難しいけれど、その後は順調。いい形でしょ。にんにんの香りぷんぷん。立派に育ち過ぎた小松菜。１週世話にいけないと、育ちすぎます。赤カブ。大根もいい感じ。右は大 ...
朝は和食。次女の食べるパパ朝和ごはん定食｜畑でにんじん、白菜、大根収穫！何作ろう
マオ助の朝和ごはん定食朝ごはんは和食！と決めると、朝ごはん作りは楽になります。ほぼ毎日、写真のような献立ですから。すごい料理の腕や食材が必要ではありません。もう簡単。季節の野菜の恵みをとりいれるだけで十分美味しいのです。お腹が減っていれば、なんでも美味し ...
人生史上最高に甘く旨く感動したとうもろこし｜毎月第3水曜日は旗の台にパパ料理食べに来て下さい。今日ですね
人生史上最高に甘く旨く感動したとうもろこしび、びっくりしました。甘くて、美味しくて。どこのとうもろこしかって？我が、ビストロパパ・ファームで採れたとうもろこし。とうもろこしは、収穫したときが一番糖度が高く、時間がたつにつれて、甘さが落ちるとのこと。今まで ...
Bistro Papa farm パパ菜園便り 〜トマト・なす・きゅうり 苗の植え付け〜
Bistro Papa farm ｜ビストロパパ・ファーム パパ菜園便り 〜トマト・なす・きゅうり 苗の植え付け〜そんなに広い畑を借りているわけではありませんが、なんだかんだ、時間がたつものですね。あっとうまに3時間ぐらいたってしまいます。この日は、家族3人で行ったので、か ...
畑のレタスをシンプルに、塩、オリーブオイルで。｜男女共同参画講演で群馬県玉村町へ
畑のレタスをシンプルに、塩、オリーブオイルで。素材が新鮮だと、料理もシンプル。世界的にみても、日本という国は、水にも恵まれ、最高の食材を生で食べることができます。畑でいただいたレタスを、シンプルに塩とオリーブオイルでいただきました。レタスの味を楽しみまし ...
甘すぎる。ビストロパパ・ファームで採れた、スナップエンドウの塩ゆで｜水曜日はNHKラジオ第一「すっぴん！」のパパっとパパ料理
ビストロパパ・ファームで採れた、スナップエンドウの塩ゆで甘い。甘すぎます。取り立てを、塩ゆでしただけ。あまいのです。何にも味付けは要りません。太陽って甘いのかも。●今日、マオ助とビストロパパ・ファーム（と、いう名前を付けた貸し農園の一画）に行き収穫してき ...
小松菜、かぶ、ルッコラ、サラダほうれん草。。。パパ菜園で収穫した野菜で食べる常夜鍋。
パパ菜園で収穫した野菜で食べる常夜鍋。今日は大収穫デーでした。今までは、いただいた畑でいただいた野菜で鍋をしていましたが、今回は完全自給自足鍋。（葉野菜だけ）★パパレシピ（３〜４人分｜２０分） 材料： ミニ小松菜（３〜４株）＊ざく切り／ビストロパパ・ファー ...
間引き、畑でおにぎり、帰りにお花見 〜ビストロパパ・ファーム パパ菜園便り〜
ビストロパパ・ファーム140330 パパ菜園便り 間引きと、畑でおにぎり日曜日、鮭のおにぎりもって、ビストロパパ・ファームへ。いい天気でした。順調に、芽がでて育っています。かぶ。ほうれん草。ラディッシュ。こまつな。間引きして、サラダで美味しくいただきました。ね ...
