２年ぶりのキャンプ。それは、それは楽しい時間でした。金曜日の昼出発。到着後、設営し、かまど作ってひたすら焼く。そらまめ。手羽元。薪を割って、火をつけ、炭をおこします。シンプル。そして、ようやくソロテントデビュー。せっかく買ったのに昨年使わず、１年ごし。ひ ...
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【生産者訪問】北海道、函館、七尾、せたな町。畑・牧場と食卓の笑顔を増やすプロジェクトを始めます
北海道の生産者訪問ツアー函館のＮＰＯ法人のこたべさんとのコラボイベント企画のため、生産者訪問をしてきました。２日で８件回る贅沢なツアー。たくさんの学びがありました。カブ、ほうれん草、トマト、ミニトマト、アスパラガス、レタス、乳牛、チーズ、豚、ベーコン、卵 ...
蟹取県に行ってきました。中村商店さんで松葉ガニのさばき方、食べ方を学び１１月１５日（日）の親子の日に、松葉ガニを食べつくすオンライン料理教室を開催
カニの聖地ともいえる、鳥取県に行ってきました。鳥取と言えば、松葉ガニ。松葉ガニは、ズワイガニのこと。京都から島根の漁港で水揚げされたカニのことを、松葉ガニと呼んでいます。その松葉ガニの仲買業をされているのが、中村商店さん。昨日、今日と取材でお伺いして、松 ...
直火OKのキャンプ場。西丹沢大滝キャンプ場。アルミホイル焼きいもと、ローストビーフサンドの作り方
キャンプの焚火料理紹介今回のキャンプ場の一番のだいご味は、「直火」炭火を使わず、薪を割って焼いて作る料理。安納芋の焼きいも材料：安納芋（３本）新聞紙アルミホイル作り方：１・安納芋を新聞紙にくるんで川にドボンとつけて濡らし、アルミホイルで２重に巻く。２・焚 ...
静岡県西伊豆町に鰹節作りを見学に。カネサ鰹節商店さんで次々のさばかれる鰹たち
西伊豆町 鰹節の旅今日は朝から、鰹節を作る作業の見学に行きました。カネサ鰹節商店さんです。絶滅食材といわれる「潮鰹」を唯一製造販売されている会社でもあります。静岡県西伊豆町役場の松浦さんに案内いただき、５代目、芹沢安久さんにお会いしてきました。冷凍の鰹が ...
三島コロッケそば食べて、西伊豆に鰹節ルーツの旅
久しぶりの出張。西伊豆に来ています。途中、三島駅で乗り換え。時間があったので、立ち食いソバに。客は僕だけ。三島コロッケそばを食べました。立ち食いソバも、何カ月ぶりでしょう。半年ぶりぐらいでしょうか。常に消毒。手洗いうがいを徹底しなっがら密をさけての行動。 ...
ツネホステル館山で、鶏だんご鍋囲んで。イナダさばいて刺身を食べて。25年来の仲間と
昨日に続き、ツネホステル館山つねで仲間と囲んだ食卓紹介。初日の夜は、鶏団子鍋にしました。あと、館山ということで、いい魚が売っていて。イナダをさばいて刺身に。立派。僕が25年前に出会って、いっしょに仕事をしていた上司や、仲間たち。デジタルハリウッド創業時の仲 ...
パパ友の家で、緊急夏休みパパ子合宿。 焼きそば／もみもみサラダ／豚キムチもやし炒め／お好み焼き など｜昨年失敗。今年成功のグリーンカーテン。３つのポイント
吉田家で、緊急夏休みパパ子合宿料理焼きそば／もみもみサラダ／豚キムチもやし炒め／お好み焼き などお盆終わりの土日、急きょパパ友のお家に、３家族あつまりパパ子合宿してきました。マオ助が２歳ぐらいのころから、遊んでいる幼友達がいて。親戚の子ににているかも。マ ...
マチイク子ども食堂にお手伝いに行く in 文京区小石川のまちのサロンさきちゃんち 毎月第3金曜日開催
マチイク子ども食堂 in 文京区小石川のまちのサロン さきちゃんち毎月第3金曜日開催亀山パパに教えていただき、工藤ママが運営されている、文京区小石川のまちのサロン「さきちゃんち」で開かれている、子ども食堂のお手伝いに行ってきました。毎月第3金曜日に開催。それが ...
清里復活！FJツアー合宿2016in自然の森山荘
FJツアー合宿2016 in 自然の森山荘清里は旧竹早山荘、自然の森山荘に、NPO法人ファザーリング・ジャパンのパパ仲間と、行ってきました。今年は、マオ助の林間学校の都合で、土曜日の夜23時30分からの参加となりましたが、濃い2日間でした。写真は、今日の朝食の焼きさんま。 ...
グリーン・パパプロジェクトツアー2016春 ２日目の豚汁は美味い。簡単朝食ブッフェ
翌朝も、豚汁。そして簡単朝食ブッフェNPO法人グリーンパパ・プロジェクトツアー2016春 ２日目。朝食は、買ってきたパンやレタス、チーズ、ツナ、ハムなど自分で挟んで食べるブッフェ形式と、昨日の残りの豚汁などなど。調理場が使えず、あるもので準備。宿泊していた、望月 ...
夏休みの宿題応援まかないチャーハンな金曜日｜魚食×共食 を広めるために
まかないチャーハンチャーハンの向こうに、夏休みの読書感想文のまとめをしているマオ助が。夏休中のお昼ごはんは、僕がいるときは作ります。午前中家で仕事して、午後から外出するパターンが多い。早朝ベランダで水遣りして、ストレッチして、呼吸法やって、スケジュール帳 ...
大鍋いっぱいの豚汁完売。山、川、緑、太陽、猫、楽しかったFJツアー2014
FJツアー2014in相模湖篠原の里 ７０人分の豚汁完売ツアーレポートVol.2鍋いっぱいが、徐々に減って、、、みんなのお腹の中にはいりましたとさ。ごはんとみそ汁があれば大丈夫。厨房も、パパたちみんなで力を合わせて調理、片付け。なんでもこなす田崎パパ。外では、子どもカ ...
赤ちゃんから大人まで総勢70名。FJツアー2014in相模湖篠原の里ツアーレポートVol.1
FJツアー2014 in 相模湖篠原の里ツアーレポート Vol.1今年は、恒例の清里から相模湖へ。赤ちゃんから大人総勢約７０名が参加。パパが企画して、ママと子どもたちは散々遊ぶツアー。2008年に1回目が開催。今年で７年、７回目のツアー。１才だった娘は８才に。相模湖は近いで ...
「日本で最も美しい村」連合 木曽町訪問レポート 開田高原アイスクリーム工房〜かんてんぱぱガーデン〜伊那食品工業株式会社
「日本で最も美しい村」連合 木曽町 訪問レポート 2013年1月17日（水）〜18日（木） パート２ 開田高原アイスクリーム工房〜かんてんぱぱガーデン〜伊那食品工業株式会社さて、この日はお世話になった松井社長が経営される、開田高原アイスクリーム工房をまずは見学。この ...
「日本で最も美しい村」連合 木曽町 訪問レポート「ワカサギ釣り〜ペンションJ-HOUSE〜御嶽山〜開田高原アイスクリーム工房」
「日本で最も美しい村」連合 木曽町 訪問レポート2013年1月17日（水）〜18日（木）ご縁がありまして「日本で最も美しい村」連合に加盟する長野県は木曽町に行ってまいりました。この企画をしていてくれたのが、フォレスタ虎ノ門を運営する北山社長。NPO法人「日本で最も美 ...
