ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ: キッズ料理

貴重な、娘からもらったバレンタインチョコバレンタインから1週間たっての投稿。もらったのも、2月14日ではなく、ついこないだ?カットして余っていた、手作りチョコがタッパに入っていたので見つけて「あ、これ食べていいの?」「いいよ」と、いう感じでゲットした、マオ助 ...

次女の野菜炒め家庭かで作るらしく。1人前をフライパンで炒めるって、やったことないので、分量のイメージがわきませんね。いつも多めに作ってますからね。材料:ベーコンキャベツなすにんじんオリーブオイルA 塩 粗挽きこしょう 醤油作り方:1・ベーコンは薄切り。なす ...

次女カレーマオ助が作ったカレー。京都の実家で、カレー作り。母のおすすめで、きゅうり入りのカレー。夏はきゅうりカレー。「きゅうり、カレー、あう」孤独のグルメ風。カレー好きパパとして、大変美味しくいただきました。お家でも作ってね。パパ料理研究家|ビストロパパ ...

ホットケーキミックスで作るあんまんを、マオ助が作りました。へー、おいしいやん。ほんまにあんまんや。妻に教えてもらってつくったそう。デイサービスの仕事でこんなの作るらしい。いろいろ考えて、おじいちゃん、おばあちゃん喜ばせているみたい。いい仕事してるね。作り ...

バレンタインチョコレートマオ助の妻から。ありがとー!今年のバレンタインは日曜日なので、夕方お友達がやってきてもらいました。最近は、女の子同士、チョコレートプレゼントしあいます。まぁ、せっかく作ったチョコレートを男子にあげるより、ありがとうのチョコプレゼン ...

マグカップケーキマオ助作。ホットケーキミックス+水+ベーキングパウダー+チョコチップをマグカップに入れて、電子レンジでチン。で、出来上がり。カンタン。これ楽しいね。意外においしい。良く出来ました。パパ料理教室でもやるかなぁ。パパ料理研究家|ビストロパパ滝 ...

7月第4日曜日は、親子の日7月26日に親子で作る、ハンバーグとパスタ7月26日(日)の今日は、「親子の日にオムライスを作ろう!作戦2015」でした。パパ仲間を中心に、オムライス作ってくれていましたね。あと親子丼も。そんな今日、我が家は妻の実家で、妻&次女によ ...

マオ助餃子妻と次女のマオ助が作ってくれた餃子。美味しかった〜。(ちょっと焼き過ぎているような色ですが、ぎりぎりセーフ!)フライパンが新しくなると、上手に焼けますね。お手軽で軽い我が家の28センチフライパン。パール金属 軽いねストロングマーブルフライパン 28cm ...

大人のサイズのマオコロッケ次女のマオ助が、 上手にコロッケを作ってくれました。下準備は妻がやり、カタチを調えて、卵、パン粉をまぶすところを担当。揚げるのは妻。僕の担当は、キャベツの千切りがあったらいいよというアドバイスと、レモンとウスターソースとケチャップ ...

ビストロパパバースデーの、マオムライス誕生日の日、マオ助がオムライスを作ってくれました。あっ、本人が後ろから見ていて、「マオ助じゃなくて、マオりんにしてよ」と、言うので、マオりんにします。今日は。上手に玉ねぎ切って、ライスはカレー風味の大豆入り。とても美 ...

次女からのバレンタインチョコレート2014マオ助からもらいました。ありがとう。中に、コーンフレークが入っているサクサクのチョコも。美味しかった。この、ハートが2つ入ったチョコレート。ゆりかお姉ちゃんとまおの姉妹チョコだって。2つ作って、ゆりかのところにお供え ...

マオ助餃子夏休み。僕がいないとき、ママとマオ助でよく料理を作っています。マオ助は、僕がいないときのほうが料理作ります。僕とやると仕事になるからかなぁ。結構仕事手伝ってもらっているので。で、腕がどんどん上達しています。とっても器用で、自ら新しいことをやりた ...

次女のマオ助が作るおやつ マオットケーキマオが作るホットケーキなので、マオットケーキ。(あぁ、だんだんマオ助でもマオでもいいような気がしてきた・・・)ホットケーキミックスと豆乳と卵でパンケーキつくって、ホイップクリーム、フルーツをトッピングして、はちみつ ...

こども弟子 なっちゃんの手作りバースデーチーズケーキビストロパパとしての活動も5年目を迎えると、いろんなご縁で料理を教えた方や、お話しを聞いてくれた方、直接アドバイスした方など、増えています。その日をきっかけに、料理の見方がかわったり、好きになったりします ...

マオ助のト音記号つき、ママオムライス絶賛ピアノ練習中のマオ助。さっそくピアノの効果が!が、オムライスに!なかなか、上手にかけてるやん!模写がうまいマオ助。「泣くな、はらちゃん」のマンガを書き書き中。これがなかなか上手なんですよ。越前さんなんかも書くんです ...

ママ’sバースデーケーキ by マオ助昨日は、ママの誕生日でした。今年のバースデーケーキは、マオ助の手作り。スポンジケーキと、ホイップクリーム、トッピンググッズを準備しておき、僕はディナー作り。完全に任せておいたら、30分ぐらいしたら、こんな立派なバースデ ...

マオ助の手ごねハート・ハンバーグこの日は、マオ助がハンバーグこねて作ってくれました。かわいいサイズ。形も、ソースで見えにくいですが、「ハート」の形をしているのわかりますか?女の子の発想ですよね。そんな、子どもたちに大人気のハンバーグ。先日のゆりかの日に、 ...

子どもハンバーグと、子どもポテトサラダお友だちがやってきて、僕がいないとき、こうして、子ども料理ができあがることがあります。うれしいねぇ。この日は、ゆうと君がマオ助と一緒に作ってくれました。ゆうと君はポテトサラダ担当。マオ助はハンバーグこねて、形作ってく ...

父の日に次女マオ助が作るハンバーグとポテトサラダとにんじんのグラッセ恵比寿での父の日イベントから帰ると、マオ助が掃除機もって掃除していました。今日の日のために、いろいろと頑張ってくれていたようです。そして、プレゼントも手渡しではなく、地図で探すというアト ...

パーティーにきた、お姉ちゃんのお友だちが作ってくれた、ガーリックステーキバースデーパーティーメニュー続きます。これは、ゆりかのお友だちのなっちゃんが作ってくれたステーキ。たくさんお手伝いしてもらいました。これは、僕が作り方を教えながら、全部なっちゃんが作 ...

バースデーパーティーで大活躍!ミニ・アメリカンドッグすごく簡単!5月12日の、ゆりかお姉ちゃんのバースデーパーティーで作った一品。で、子どもたちに塗って揚げてもらいます。だから、ちょっと液が少なくなって塗りにくくなったら、適当なアメリカンドッグもできてい ...

娘の手作りバレンタインチョコ今年も一生懸命作っていました。急にクオリティーがあがったような。手がきようやね。これは、第一段で作っていたもの。いれるハートの型が小さくて、難しかったよう。再度、少し大きめのサイズを購入してチャレンジ。ラッピングして、朝からバ ...

ユリ蔵&マオ助 子どもクリスマスケーキ2010手前が、お姉ちゃんのユリ蔵ケーキ。こちらが、マオ助のケーキ。お姉ちゃんは、いちごを切ってトッピング。常に新しいものを表現しようとしているね。ちょっと崩れているのはラップをかけて冷蔵庫に入れていたから。マオ助は、中 ...

娘がつくってくれた五穀米いり塩おにぎりシンプルな塩おにぎり。お米に、五穀米をいれて炊いたので、ちょっと色がついています。のりはなしでいいんだって。これが美味しいのですよ。いきなり玄米だと、小さな子どもには食べずらかったり、胃に負担がかかるかもしれませんが ...

子手伝いたまかけうどん熱湯に、生うどんをばらばら入れて、生卵を割って溶いて、茹で上げたうどんに、溶き卵と、めんつゆ大匙2杯いれて出来上がり。熱湯の用意と、うどんの茹で上げは僕がやりましたが、他はマオ助が子手伝い。おお、十分つくれたんじゃない?お姉ちゃんも ...

マオ助が幼稚園で握ってきたおにぎり丁寧にもってかえってきました。おいしかったよ!●今日は、今から広島。全国男女共同参画フォーラムin広島で、講演&料理講座を行ってきます!広島のみなさま、よろしくお願い致します!パパ料理研究家 滝村雅晴●一澤信三郎帆布×Bistr ...

娘がつくるハートのおにぎりユリ蔵が、最近おにぎりをよくつくります。自分で握って、自分で食べるぶんと、パパとママのぶんつくってくれます。その時に、ユリ蔵らしいカタチが。「ハートのおにぎり」パパには、そんな発想なかったなぁ。でも、ハートのおにぎりって、すごい ...

                                  パンケーキでつくる、イチゴのショートケーキ in東京ガス キッズインザキッチン     東京ガスのキッズインザキッチンで、つくった、 ユリ蔵の一品。   クリスマス前に、親子料理教室に参 ...

                      ユリ蔵のレンジでチンお芋   ユリ蔵が、お芋をほってきて、 ママがレンジでチンして、切って ユリ蔵が、お皿に並べて、 ユリ蔵が、写真をとりました。   ユリ蔵料理です。 すばらしー! パパ感動です。   ★レ ...

                    初作品!マオ助がつくったピザトースト   マオ助、2歳と8ヶ月がつくりました、 お料理初作品。 ピザトーストです。   平日のお昼に、マオ助が、ママと一緒につくりました。   トーストに、 ハムをのせて、 チーズ ...

                    豆乳ホットケーキ   週末、ママがペーパードライバー講習にチャレンジ! 幼稚園(うちからバスで通園中)までの、行き来など、 実際にプロの先生についていただき、 再指導してもらっています。 がんばれ!   で、留守 ...

                    ユリ蔵&マオ助の作ったホットケーキ   ママが、子供達とつくりました。 マオ助は、ちょうどお姉ちゃんの真似を何でもしたがるとしごろ。   エプロンもつけるし、 自分で混ぜないと気がすまない。 おかげで、キッチンは ...

                      手作り雛ケーキ2008   ユリ蔵が、御手伝いしてがんばってつくりました。 スポンジケーキに、クリームをぬって、 イチゴをしきつめ、2段に。   さらに、最上段のクリームの上は、 ユリ蔵、マオ助による、 アン ...

                    2月14日は、バレンタインデー   仕事仲間からも、いろんなチョコもらいました。 >みなさんありがとう! (どれも美味しかったです!)   夜帰ってきたら、 ユリ蔵ががんばってつくってくれたらしい。   ユリ蔵デ ...

                  キティーちゃんのイチゴミルクプリン   う〜ん、ついにこの手のネタがきましたかw ユリ蔵作です。 お菓子屋さんで売ってるそうです。 粉と牛乳を混ぜて、 鍋で煮詰めて、型にいれて2時間でできあがり!   とっても簡単で ...

                  手作りひなケーキ ユリ蔵の手作りです。 といっても、組み立て式。 あらかじめスポンジケーキなどセットになっているものに、 生クリームなど塗り、フルーツを加えて、つくるケーキです。   その日は食べず、翌日にいただきま ...

                  ビストロ・パパのブログは、週末の料理を、 順番に紹介していますので、 ちょっとタイミングがずれます。 今頃、クリスマスネタw   ユリ蔵作 手作りクリスマス・ケーキ です!   僕は特別甘いものが好きではないので、 ...

                  ホットケーキの完成! なんと、本日は   ユリ蔵ホットケーキ   です!   くまさんが、ホットケーキ食べる絵本みて、 「つくりたい!」と言いだし、急遽作成。   平日、ママとユリ蔵でつくったそうです。 へ〜   ...

                  ユリ蔵作の初料理です! フレンチトースト! 卵わって、牛乳いれて、かき混ぜて、トーストちぎっていれて。 ユリ蔵がやりました。 フライパンに、油を引いて、つけたトーストを焼いて、ふたして蒸し焼きは、ママがしました。 メ ...

                  ついに、ユリ蔵料理が登場! ママ撮影です! サッカーをするタコさん だそうです。 タコはママがつくったのですが、おにぎりは、ユリ蔵作。 自ら、のりちぎって、サッカーボールにしたそうです。 周りのふりかけは、サッカーけ ...

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