ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。

カテゴリ：ビストロパパワークス > ビストロパパ12

京都で、年越しにしんそば今年は実家のある京都で年末を迎えています。昨年は、意識が戻らないゆりかが入院したまま、僕たちは川崎の自宅で年末年始を迎えました。12月31日も病院。1月1日も病院。10か月間闘病中だったゆりかの具合が急に悪くなって入院した2011年12月13日か ...

ホームパーティーでスパゲッティーボロネーゼミートソース部分が少ないですが、まぎれもなくボロネーゼです。（フライパンに残ってました）ミートソーススパゲッティーというと、子ども料理に聞こえますが、ボロネーゼにしたとたん、大人料理な雰囲気に。来年も、母の日に赤 ...

毎日小学生新聞連載　（毎月第4日曜日）パパとめざそうビストロキッズ　2012年12月22日（日）掲載今月の料理　手作りクリスマスケーキとても旬なレシピですよ。市販のスポンジケーキや、ホイップクリームで簡単に作れます。トッピングが楽しいんです。小学1年生でも立派なク ...

荒川パパスクール、さいたまパパスクールで、パパ弁当料理教室先日の、荒川パパスクールに続き、今日のさいたまパパスクールでも、「パパ弁当料理教室」でした。ママや子どもたちと一緒にたべる、となると、レシピとして選びやすいんですよね。と、詳細は後日。●2013年、今 ...

クリスマス直前！今年は丸鶏のローストチキンで！TOKYO FM DOCOMO Love Familyとのコラボイベント「パパだけで作るクリスマスパーティプロジェクト」で、作った丸鶏のローストチキン。せっかくなので、レシピを紹介。しかしこれ、業務用のオーブンで焼いたので、それはそれは ...

FM YOKOHAMA E-ne! good for you スタジオ生出演レポート2012年12月19日（水）DJ MITSUMI ×　Bistro Papa FMヨコハマさんのMITSUMIさんの番組には、よく出ていたのですがすべて収録出演でした。今回は初生出演。横浜ランドマークタワー10階にある、とっても眺めのいい場所か ...

一澤信三郎帆布×Bistro Papaコラボトートバッグパパが買物したくなるトート「The Papa Tote」新色「黒トート」新発売Bistro Papa Online Shopすでに発売済みの、6色に追加して、黒トートが誕生しました。一澤信三郎帆布の黒はかっこいい。どんな服にも合わせられる黒。黒ト ...

TOKYO FM DOCOMO Love Family ×　パパ料理研究家　滝村雅晴コラボ企画「パパだけで作るクリスマスパーティプロジェクト」2012年12月16日（日）＠半蔵門　コルネット開催レポート写真は、当日作った鶏の丸鶏と記念撮影。いい感じでできたでしょー。店の厨房にあるオーブンが ...

（株）京急ストア・ユニオネックス（株）・宝酒造　協同企画家族のために作る！パパ子料理教室対象商品を含む1,000円以上のレシートを貼ってご応募ください！パパ料理研究家　滝村雅晴氏の「パパ子料理教室」に抽選で48名様をご招待！！会場：東京ガス横浜ショールーム料理教 ...

月刊料理情報誌　おあじはいかが　2012年12月号乾しいたけ１・２・３　ビストロパパ掲載書店では販売されておらず、近くのスーパーで配布されているようです。他にも、シンプルだけど作りやすいレシピがいっぱい掲載されていて、かなりお得な冊子です。乾しいたけって、すご ...

「パパごはんの日」クッキングライブ2013パパ子料理教室　in　東京ガス新宿ショールーム料理教室2013年1月20日（日）11：00~13:30応募〆切り　12月15日（土）都内、新宿でも2013年は、パパ子料理教室行います。新しくリニューアルした、新宿ショールームはとっても綺麗！そし ...

「パパごはんの日」クッキングライブ2013パパ子料理教室in東京ガスキッチンランド大宮2013年1月19日（土）10：30~13：0012月15日（土）申込〆切り2013年は、埼玉県に行きます！2月16日は浦和にもいきますし、さいたまでのパパ料理教室が増える年ですね。是非ご参加ください！ ...

第29回パパごはんの日2012年12月2日（日）は、休日パパごはんの日お題は「鶏もも肉のガーリックソテー」毎月第１日曜日は「休日パパごはんの日」いつもの鶏もも肉も、ひと工夫するだけで、とってもステキなディナーに。もうすぐクリスマス。パパ料理の出番です。 ★パパレシ ...

毎日小学生新聞　毎月第4日曜日連載2012年11月25日（日）掲載パパとめざそうビストロキッズ秋鮭のムニエルを、マオ助が作りました。今日の、パパ料理教室でパパにも伝えましたが、これからの時代は、パパが「包丁」や「火」の使い方を子どもたちに教えてほしい。そして、パパ ...

株式会社ビストロパパ　Bistro Papa Inc.Team　Bistro Papa　アシスタントおよびサポーター募集のお知らせ＊2012年11月26日11時現在　内容加筆しています。＊一旦、11月30日（金）で〆切らせていただきます。どうぞよろしくお願い致します。株式会社ビストロパパでは、パパ料 ...

第28回パパごはんの日2012年11月21日（水）は「平日パパごはんの日」お題は「鮭おにぎり」毎月第３水曜日は平日パパごはんの日です。鮭を焼いて、炊き立てのごはんと一緒に混ぜて、軽く塩を手につけて握ってのりをまく。おいしいのなんの。我が家の大好物。家族4個分の鮭のお ...

朝活で学ぼう！オカネをかけない「オモイ」をかける共感PR戦略　講座〜ミッション・ビジョン編〜＠lightningspot渋谷2012年12月6日（木）AM7:00~9:00共感PR講座を、早朝７時から渋谷で行います。朝の仕事前に、出社前に、新しい時間の使い方のチャレンジに、ユニークな仲間も ...

鍋焼きうどん・冷凍めんのキンレイ男の冷凍庫　×　パパ料理研究家　滝村雅晴　いざ！という日の男のレシピ　毎週連載スタート！妻の里帰り出産時に、お世話になりすぎていました。しばらく実家に帰っていたので、家には僕ひとり。ほぼ日付が変わってから自宅につく生活の中 ...

NHK　Eテレ（教育）まいにちスクスク　照英のナイスパパへの道！〜離乳食編〜講師　パパ料理研究家　滝村雅晴2012年11月12日（月）〜（木）10：55~11:002012年11月19日（月）〜（木）15：30~15:35（再放送）大人ごはんを作ったついでに作る離乳食を、僕が照英さんに教えてい ...

2012年11月12日（月） ステキ＋Life　ビストロパパ出演J:COMチャンネル11ch 午後0:30〜1:30J:COMチャンネルHD 10ch午後4:00〜5:00放送　今年3月12日に放送されてからの2度目の出演。パパ向けおススメキッチンアイテムや、冬のおススメレシピ、「殿様囲む子手伝い」「いつも笑 ...

第27回パパごはんの日2012年11月4日（日）は「休日パパごはんの日」お題は「さつまいもの炊き込みごはん」そして、子どもがさつまいもを掘ってきたら「さつまいもごはんを作ろう」作戦実施中です。すぐに作るほうがいいです。今週の日曜日待たなくてもいいです。なぜなら、子 ...

毎日小学生新聞　毎月第４日曜日連載パパとめざそうビストロキッズ2012年10月28日（日）掲載今月も掲載されました。あっ、後ろの戸棚の扉が思いっきりあいてる。。。毎日小学生新聞の毎月連載。マオ助が、主役で料理を作ります。パパはアシスタント。そんな家庭をたくさん増 ...

「パパごはんの日」クッキングライブ2012パパ子料理教室inキッチンランド江戸川2012年12月2日（日）10：30~13:00募集〆切り11月15日（木）までお待たせしました！「パパごはんの日」パパ子料理教室の募集が始まりました！12月は江戸川です。料理する機会も増える12月、このタ ...

TOKYO FM　DOCOMO Love Family ×　ビストロパパコラボ　企画「パパだけで作るクリスマスパーティプロジェクト」参加パパ募集開始！10月31日〆切り2012年10月20日（土）の放送で発表しました、TOKYO FM　DOCOMO Love Family ×　ビストロパパ（上記写真紹介ページ）が、番組 ...

TBSラジオ　JA全農プレゼンツ　田中雄介の食卓応援隊2012年11月4日（日）＆11日（日）ビストロパパ　ゲスト出演 ■放送時間 TBS　17：00-17：30 ABC　12：00-12：30 RKB　11：30-12：00 写真は、フリーアナウンサーの田中雄介さんと、TBSの木村郁美アナウンサー。 男性の本音 ...

京阪鉄道・京阪不動産　ローズメイト会報誌SYUJYU　-　趣　住　-　2012年10月号　Vol.53　街と住まいと暮らしが輝く特集　パパ料理研究家・滝村雅晴さんの家族の笑顔がごちそう！ハッピー香る、パパキッチン京阪鉄道、京阪不動産の会報誌にビストロパパ登場です。マオ助と、 ...

「パパごはんの日」１周年　第２５回パパごはんの日2012年10月7日（日）は、休日パパごはんの日お題は「きのこの炊き込みごはん」毎月第１日曜日は「休日パパごはんの日」昨年の立ち上げから「パパごはんの日」プロジェクトも１年を迎えました。世の中のお父さんが、日常のご ...

「パパごはんの日」パパ子料理教室名物　寒天ゼリータワー子どもたちに大うけ。大小サイズの違うカップで、寒天ゼリーを作ります。ひとつぷるんと、上手に取り出したら、もう１つ。パパゼリーの上に、子ゼリーがのっかれば、ほうら、みごとな「寒天ゼリータワー」のできあが ...

子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌miku 　no.30 　[　ミク　秋号　]ビストロパパの子手伝いクッキング　vol.10マオ助編　最終回年４回発行で１０回ですから、２年半続けてきたのですね。その間に、パパの料理事情も大分かわったのではないでしょうか。今回は、マオ助が登 ...

毎日小学生新聞　毎月第4日曜日連載パパとめざそうビストロキッズ　9月23日（日）掲載毎月の毎日小学生新聞の連載。季節がら、お月見だんごに挑戦。みたらしが面倒であれば、あんこや、きなこと砂糖で味付けはＯＫ。もちもと美味しいだんご。お彼岸すぎると、急に涼しくなる ...

60名ビッグファミリーへの食事作りと食べ納めＦＪツアー合宿2012　9月16日（日）夜＆17日（月）朝最終日すべての料理を作り終え、きっちり厨房を綺麗にした後、今回のツアーの成功を喜びがっちり握手。前入り含め3泊4日の厨房を共にした、敬愛する田中ひげパパと。二人の笑顔 ...

流しそうめん大会　in 清里　竹早山荘ＦＪツアー合宿2012　9月16日（日）昼今年もたくさん流しました。そうめんを差し入れていただいた村上パパ、ありがとうございます！流すものと、たれと、トッピング。これがそうめんを美味しく食べる３点セット。＜そうめんセット＞タレ ...

60名用の朝のお惣菜バイキング　in　竹早山荘FJツアー合宿2012　9月16日（日）朝食前日にかなり仕込んでいましたので、10合＝１升ごはんを炊き、味噌汁をあたため、卵焼きを焼いたぐらいで、十分だったでしょうか。朝は、お惣菜バイキングでした。ごぼうと大根の味噌汁ガス鍋 ...

第２３回　パパごはんの日９月１９日（水）は平日パパごはんの日お題は「えのきの豚バラにく巻き焼き」何個でも入る肉巻焼き。かなりうまい。★パパレシピ（3人分）材料：豚バラ肉（６枚）えのき（1/4束）塩（適量）粗挽きこしょう（適量） オリーブオイル（大さじ１） 作り ...

麻婆豆腐　in　清里竹早山荘ファザーリング・ジャパンツアー合宿2012　9月15日（土）レポートすでに現地からブログアップしていましたが、改めまして。ファザーリング・ジャパンツアー合宿2012とは・・・僕が会員になっている「笑っている父親」を増やす社会ミッションを持つ ...

しゅうまい　in 清里FJツアー合宿　あんをつくって、みんなで包みました。全部で200個。記念の旗をつくっているところ。●本日17時に、FJツアー2012　清里竹早山荘合宿から無事帰宅しました。詳しいレポートは明日から書いていきたいと思います。料理作ってくれたパパ、学生 ...

豚ばらブロックとなすのパスタinFJツアー合宿　清里竹早山荘余っている食材を活用して清里の朝食で一品。濃厚で美味でした。バケットのチーズ＆マヨネーズトーストは僕好みの味付け。田崎パパが作ってくれたバルーンアート。小さな魔法使いが、風船になって登場でｓう。あり ...

サーモンとサラミのカルパッチョ　in FJツアー合宿清里　竹早山荘　前夜祭9月14日（金）前入りで清里に。写真は、前夜祭の晩餐でカルパッチョ。怒涛の厨房ウォーズがはじまります。60名分、朝昼晩パパ料理をパパ仲間と作り続けます！朝はテラスで食事。 マオ助の散歩。仲間 ...

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