ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ:料理ジャンル > アウトドア・キャンプ

キャンプ料理シリーズラスト塩もみキャベツ&ソーセージサンドさて、キャンプの朝食は手早く簡単に済ませたいもの。ただ、料理を作ることが楽しいので、早起きして皆のために作ります。総勢20名ぐらいかな?買ってきたフランスパンをスライスして、千切りキャベツを塩で揉ん ...

キャンプ料理シリーズダッチオーブンで、ローストチキン今回作りたかった料理。本当は、丸鶏を焼きたかったんだけれど、調達が間に合わず。似ているところで、鶏のレッグを7本活用しました。ダッチオーブンは、まさに鍋の中がオーブンになります。上から下から炭火で加熱する ...

定番焼きそばグリーンパパ・プロジェクトトライアル合宿17初夏今日は、朝、昼と外で食事を作りました。久々に、作りまくりました。炎で。火を燃やすのが楽しくて。焼きそばは、にんにくをたっぷり聞かせて炒め、白ワインと水で蒸し焼きに。カツオ節も大事。いい天気にも恵ま ...

グリーンパパ・プロジェクトトライアル合宿17初夏in 長野県望月少年自然の家晩ご飯は、たき火で飯ごうチーズフォンデュ!飯盒にチーズ溶かして、パン、じゃがいも、アスパラガス、ソーセージなどつけて食べました。よいで聞き具合でした!★パパレシピ材料:A ピザ用チー ...

奥飛騨・平湯 平湯の森の朝市毎年5月1日〜11月15日まで開催ファミリーーキャンプレポート Vol.3朝市は楽しい!平湯キャンプ場から近く、「平湯の森」という温泉あり、食べ物屋さんあり、宿泊あり、お土産物屋さんありという場所があり、とてもきれいな朝市が日中お店を開い ...

平湯キャンプで、焼きゴーヤファミリーキャンプ2010レポート Vol.2in 平湯キャンプ場朝市で買ってきた新鮮野菜をばしばし焼きました。焼きゴーヤは、初めて。切って、塩をふって炭火で焼くだけ。焼くことで、苦味もすくなくなり、食感がまたいい。JA飛騨さんのスーパーが、 ...

平湯の朝市で買ったトマトでつくる、キャンプでカプレーゼファミリーキャンプ2010レポートin奥飛騨・平湯キャンプ場無事帰ってまいりました。怒涛の3泊4日のファミリーキャンプ。今年4年目、4回目です。マオ助が5歳なので、1歳のころから連れて行ってますね。今年は、キャン ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催ファイナルレポートVol.5 3日目の朝  究極のお粥VS至高の炊き込みご飯対決 編集長パパ×ビストロパパ   楽しい対決でした。 こんな戦いなら毎日でもやりたいものです。   ファザ ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポートVol.4 2日目の夜 大バーベキュー大会&キャンプファイヤー   流しソーメンも終わり、いよいよクライマックスの、 バーベキューの準備です。 合宿中、何か料理の仕込みをして ...

  ファザーリング・ジャパンツアー2009(FJ合宿) in清里 竹早山荘 開催レポートVol.3 2日目の昼 恒例大流しソーメン   大自然の中でやる、流しソーメン。 爽やかな日差しのもと、食べる流しソーメン。 みんな夢中。 そして必死。   スーパーの棚にあっ ...

  最終日の夜は、キャンプルコギinオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.6   キャンプでプルコギ。   キャンプルコギ。 うまかった! レシピは、以前つくったこちらを参考に。 「お家でプルコギ」   鍋1つではたりず、2つ稼働。 ご飯5合 ...

  朝のキャンプ豚汁inオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.5   今回も、全体の雰囲気写真から。 ほんとゆっくり撮影してる間ないです。   子供たちは、お味噌汁のいいにおいをかぎながら、ずっとまってますから。   この日の朝食のメニューは、 ...

  つかみどり大会でゲットしたイワナの炭火焼き inオートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.4   もう焼けてます。 やっぱり、焼き魚は炭火がいい。     燃える炭に子供たちが集まります。 なんでも楽しいよね。キャンプは。     さて、こ ...

  キャンプ・ドッグ in オートキャンプ長又 ファミリーキャンプレポートVol.3     キャンプ・ドッグといっても、犬と一緒のキャンプではなく、 キャンプで食べるホットドッグのこと。   パンは、すぐに食べられるのでキャンプでは便利。 キャベツを塩こしょ ...

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