妊フェスで、料理実演＆トークイベント これから、ママ、パパになる人たち向けに料理講座。【料理を楽しく続けていくために〜2人で作るシンプルクッキングのススメ〜】鶏だんごもやしスープと、さつまいもの炊き込みごはんを紹介。 こちらを、たっぷり作りました。味付けは、 ...
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【デジタル食育講演】デジタル技術を活用した食育の推進 〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜 公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて
デジタル食育講演デジタル技術を活用した食育の推進〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜株式会社ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴●2023年6月3日（土）に、公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて、講演をさせていただきました。参加される多くが、現場で業務 ...
【講演】なんたん子育てフォーラムin京都府園部町「食卓を家族で囲む回数は有限 食べることは生きること」パパ料理研究家 滝村雅晴
なんたん子育てフォーラムin園部町本日、地元で講演でした。久しぶりの園部駅。父の実家がある町です。いい天気に恵まれました。講演タイトルは、「食卓を家族で囲む回数は有限 食べることは生きること」多くの方にお集まりいただきまして、ありがとうございました。分科会 ...
10/11（日）の、収穫の秋 ホームパーティーはカリフォルニアワインで乾杯！オンライン料理教室で作る、ブラータのせベーコンとシメジとトマトとアスパラのガーリックソテー
ブラータのせベーコンとシメジとトマトとアスパラのガーリックソテー （３人分｜１５分） 材料：ブラータチーズ・・・・・・５０ｇ（１個） アスパラガス・・・・・・３本 しめじ・・・・・・５０ｇ ベーコン・・・・・・８０ｇ ミニトマト・・・・・・６個 ニンニク・・・・ ...
カリフォルニアワイン、黒イチジク、ブラータチーズ、ザクロ、EVオリーブオイルが当たるオンライン料理教室。『カリフォルニアワインマンス作戦2020』応募受付開始
パパさかな大使×カリフォルニアワイン協会 プレゼンツ『カリフォルニアワインマンス作戦2020』開始１０月１１日（日）１６時〜１０月２４日（土）１６時〜両日のオンライン料理教室参加者を募集します。抽選で、それぞれ６組ご参加いただけます。いずれも、カリフォルニアワ ...
まもなく告知。カリフォルニアワインと食材付きオンライン料理教室が当たる。カリフォルニアのワイン、オリーブオイル、ブラータチーズ、黒イチジク、ザクロをお家で味わう。
まもなく告知します。カリフォルニアワイン協会さんとのオンライン料理教室企画。カリフォルニアワインと、ザクロ、黒イチジク、ブラータチーズ、EVオリーブオイルなどと、料理をして楽しんでもらいます。応募された方の中から抽選で当選した方に、カリフォルニアワインや、 ...
＃母の日カリフォルニアワイン作戦2020 決行。感謝の気持ちを込めて、パパ子がオンライン料理教室でクッキング。赤、白、ロゼとあう魚料理作って乾杯！byパパさかな大使
母の日カリフォルニアワイン作戦2020 決行日全国からオンラインで参加した家族による、ワインにあう魚料理を作って乾杯しましたよ。もちろん、ママに感謝の気持ちを伝えながら。乾杯！オンライン配信の裏側。作った料理は3品。鯛と生ハムのカルパッチョ と 白ワインのペア ...
大分大学病院の先生向けに、トモショク講演。大分パパクラブ×トモショクProject
医療人パパの会PENGUINS5周年記念セミナー大分大学病院佐賀に続き、大分。九州ツアー。大学病院の先生向けに講演してきました。からの、大分パパクラブのパパ達とミーティングして、大分トモショクProjectのキックオフ！そして、大分パパクラブ共同代表の、幸野パパがもって ...
7年目、300食豚汁づくり。気分はオーケストラの指揮者のよう
今年も作りました。300人分の豚汁。この大鍋 × ３杯 分。大量のごぼう。全員で作業。僕はオーケストラの指揮者の役割。全体を監修。確実に、美味しい豚汁ができます。楽しいから、毎日やってもいい笑いっぱいの豚汁。間違いなく、美味しい。今回も皮ごと全部食べました。 ...
2019年11月19日（火） やまがた食育県民大会２０１９ パパ料理研究家 滝村雅晴 講演 家族で食卓を囲む回数は有限 〜トモショク（共食）のススメ〜
2019年11月19日（火）やまがた食育県民大会２０１９パパ料理研究家 滝村雅晴 講演家族で食卓を囲む回数は有限〜トモショク（共食）のススメ〜山形県で食育講演します。トモショク仲間を広げてきます！ぜひお越しください。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴 ...
三重大学で働き方改革講演会。トモショク（共食）のススメ〜働く人が、働きながらトモに食事ができる世の中を〜 三重県でトモショク盛り上げよう
三重大学で、働き方改革講演会。三重大学さんは、いち早く、大学でトモショク宣言されました。そして、今日は教職員、学生、一般参加で、トモショク講演がありました。写真は、三重大学のトモショク推進をつないでくださった、礒部先生。FamCookを活用しての学生の自炊推進な ...
エハラマサヒロさんと、朝日新聞WORKOフェス＠東京国際フォーラムで、パパ料理実演ステージでした
パパ芸人 吉本興業のエハラマサヒロさんと、朝日新聞 WORKOフェス でステージさせていただきました。場所は東京国際フォーラム。こんな感じのステージで。東京国際フォーラムは、立地もよく、行きかえりに、ショッピングや、食事もできて、なかなか魅力的な場所です。職場 ...
WORKO FES 11月3日（日） パパの料理が日本を救う?! 〜パパ芸人・エハラマサヒロさん×パパ料理研究家・滝村雅晴さんが簡単おすすめレシピを実演〜
WORKO FES ２０１９11月3日（日）１６：００〜１６：４０＠東京国際フォーラムパパの料理が日本を救う?!〜パパ芸人・エハラマサヒロさん×パパ料理研究家・滝村雅晴さんが簡単おすすめレシピを実演〜 仕事も、家事も子育ても共に取り組む時代です。毎日の悩みの種である料 ...
カゴメ社主催の家庭内調理推進にむけた、オムライス調理体験会でトモショク｜定時で終わって家族でトモショクするために、「トモショク宣言」
カゴメさんが主催する、家庭内調理推進にむけた、オムライス調理体験会でした。この体験会は、トモショク宣言し、トモショク推進されているカゴメさんの体験会。カゴメさんのオムライス検定3級合格を目指して作ります。そして、オムライスを広める、オムライスアンバサダーに ...
京都府×大阪ガス 主催 食育シンポジウム 2019年8月3日（土）開催 基調講演 「オヤジの味が家族を笑顔に 〜パパ料理で、家族・社会を豊かに〜」開催
京都府×大阪ガス 主催食育シンポジウム 2019年8月3日（土）開催基調講演 「オヤジの味が家族を笑顔に 〜パパ料理で、家族・社会を豊かに〜」が、京都リサーチパークで開催されました。集合写真は、最後有志の方に壇上に上がっていただき、トモショクポーズで撮影いただ ...
一人から始められる広報PR術 「２ワード・オンリーワンコンセプト」でブランディングする方法 開催レポートおよび講座開催希望者受付のご案内
松戸にある、松戸スタートアップオフィスで開催したセミナーのレポートです。一人から始められる広報PR術「２ワード・オンリーワンコンセプト」でブランディングする方法おかげ様で定員に達し、好評につき2度増員して開催できました。ありがとうございます。●新卒で入社した ...
＜レシピあり＞アト辛おとな味は唐辛子「虎の尾」！70人分の、ビストロパパ特製トマトダレ「尾鷲の浜そうめん」バージョンを、家族対抗はだし運動会2019in平塚で完食！
今日は、「家族対抗はだし運動会2019in平塚」の開催でした！みんな、ビーチの上で走って、おんぶして、水かけあって。（僕はしていませんが笑）盛り上がりました。私の担当は、ビーチの厨房班。火を使わず、切って混ぜるだけの、具だくさんそうめんダレを作り、水で茹でなく ...
パパ料理研究家 滝村雅晴 基調講演 京都府×大阪ガス主催 食育シンポジウム 家族で日本型食生活を実践 〜共食のススメ〜 2019年8月3日（土）13時〜16時 参加受付中
京都府×大阪ガス主催食育シンポジウム 家族で日本型食生活を実践 〜共食のススメ〜2019年8月3日（土）13時〜16時基調講演オヤジの味が家族を笑顔に〜パパ料理で家族・社会を豊かに〜概要 共食（きょうしょく）」という言葉をご存知でしょうか？家族や仲間と会話を楽しみな ...
【参加者募集中】5月30日（木）神奈川県「男性×家事育児×オープンイノベーション・コンソーシアム」＠横浜市開港記念会館 ビストロパパ社事業・トモショクProject紹介
「男性×家事育児×オープンイノベーション・コンソーシアム」 「男性の家事育児」新常識がここから生まれる 5月30日（木）2019年5月30日（木曜日） 場所：横浜市開港記念会館（横浜市中区本町1-6） 14時から16時30分以下主催者情報2019年3月、日本初 男性の家事育児をもっ ...
母の日に手料理作って感謝の気持ちを伝えませんか？「母の日に、好き料理を作ろう！」作戦2019開始。決行日は5月12日 ＃母の日好き料理
日本パパ料理協会主催創立5周年記念ソーシャルアクション第１１回 母の日企画「母の日に、好き料理を作ろう！」作戦2019開始。 ママ・母親が「好きな料理」＝「好き料理」を作って笑顔にしよう！ Facebook・Instaglamに ＃母の日好き料理 で投稿。 今年の母の日は、5月 ...
ビストロパパ１０周年 ＆ 日本パパ料理協会５周年記念 ８時間耐久チキチキパパ料理パーティー１００名の皆様に集まっていただき大盛り上がりでした！
ビストロパパ１０周年＆日本パパ料理協会５周年 記念チキチキ８時間耐久 パパ料理パーティー２０１９年４月３日開催楽しく開催できました！写真は、８時間耐久中の一部の記念写真。全員は取り切れず、子ども含めのべ１００名近い人に参加いただきました！ご参加いただいた ...
ビストロパパ10周年 ＆ 日本パパ料理協会５周年記念 チキチキ８時間耐久 パパ料理パーティー いよいよ明日４月３日開催！
ビストロパパ10周年＆日本パパ料理協会５周年記念チキチキ８時間耐久 パパ料理パーティーいよいよ明日開催！●＜今後の予定＞４月３日（水） ビストロパパ１０周年記念パパ料理パーティーin神田MIDSTAND TOKYO４月１０日（水） パパの料理塾 ６期生 第１回開催＊・料理 ...
ブログ毎日連続更新 １３年達成 ２０１９年３月１９日 ビストロパパ〜パパ料理のススメ〜
ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜ブログ 毎日連続更新 １３年達成２０１９年３月１９日 次女１３歳。ビストロパパ毎日ブログ更新１３年。次女が生まれた年から毎日書き続けて、今日で１３年になりました。１日も欠かすことなく、書き続けた１３年間。ブログを書いてい ...
ビストロパパ10周年 ＆ 日本パパ料理協会5周年記念 チキチキ8時間耐久パパ料理パーティー ２０１９．４．３WED １４：００−２２：００ IN 神田MID STAND TOKYO
ビストロパパ10周年＆日本パパ料理協会5周年記念チキチキ8時間耐久パパ料理パーティー２０１９．４．３WED１４：００−２２：００IN 神田MID STAND TOKYO詳細は、Facebookイベントページをご覧ください。 ...
江東区でパパ料理教室｜人生100年時代のリテラシーは料理だ。FamCookブース、SAKANA＆JAPAN FESTIVALブース出展中
台東区で、パパ料理教室でした。今日は、年齢高めの男性が多い日。昨年に続き2回目。また、受講されたパパもいて、その時に話した言葉を胸に秘め、1年間、家族と食事をする時間を大切にしてきたと。パパ料理の火がついたパパでした。そう。火はつきます。コンロじゃなく、コ ...
豚小間とジャガイモがあったら何作る？水無し肉じゃがの調味料の配分
今日は、肉じゃがの日。鍋は、ストウブ。重いけれど、男性にとっては料理が楽しくなるツール。料理したくなる道具は、少しずつそろえていく。そして、大事に長く長く、10年以上使う。ストウブ ピコココット オーバル チェリー 27cm staub IH鍋 ホーロー鋳物鍋 [ホーム&キッチ ...
今年も作った！300人分の豚汁作り。女子中学生の切り方も上手。ざっくりレシピ、作るポイント付き
豚汁300人分作りイベント 無事終了毎年、この季節に豚汁を地元の小中学校のＰＴＡ、先生、そして中学の生徒たちと、豚汁作りをしています。地域活動の一環で、落ち葉やゴミを拾う活動って、焼き芋を食べるイベント。そして、毎年豚汁を50円で販売しています。今年も、見事に ...
パパさかな大使検定を答えて、500円の食事クーポンをもらおう！＠日比谷公園 ジャパンフィシャーマンズフェスティバル。13時から「パパさかな大使の学校」ステージも
明日は、ジャパンフィッシャーマンズフェスティバルでお会いしましょう！2018年11月24日（土）＠日比谷公園で、パパさかな大使ブースが１日限定でオープンします。って、パパさかな大使パパたちと、美味しい魚食べて、飲んで、魚バルーン作って、っていうゆるい時間ですが。 ...
寿司、シシカバブ、ローストチキン、豚汁、鮭ワカメごはん、料理好きパパたちが作りまくる、ビッグファミリーキャンプ2018 in 道志森のコテージ
ビッグファミリーキャンプ2018 in 道志森のコテージこの3連休、土曜日の夜日曜日の朝・昼・晩月曜日の朝10年以上付き合いのあるパパの仲間たちと、道志森のコテージへ。10名コテージと、テント３張。コテージがあると、食材の保存もきき、料理の仕込みもスムーズなので、手際 ...
パナソニック×絵本ナビスタイル企画 親子で楽しむ絵本と焼きたてパンのイベント ビストロパパ滝村の 絵本「おじいちゃんとパン」を味わう パン焼きプチ体験教室な一日
パナソニック×絵本ナビスタイル企画親子で楽しむ絵本と焼きたてパンのイベントビストロパパ滝村さんの絵本「おじいちゃんとパン」を味わうパン焼きプチ体験教室2018年9月1日（土）開催パナソニックさんの、ホームベーカリーを使ったイベントを行ってきました。パナソニック ...
7月22日（日）「親子の日」に「親子でオムライスを作ろう！」作戦2018Facebook／Instagramに＃親子の日でオムライスで投稿 親子の日の、共食ソーシャルアクション
7月22日（日）「親子の日」に「親子でオムライスを作ろう！」作戦2018Facebook／Instagram／Twitterに ＃親子の日でオムライスで投稿親子の日の、共食ソーシャルアクション！親子の日に、親子でいっしょにごはんを作って、いっしょに食べられる幸せを感じてもらいたい。 そ ...
完成！日本パパ料理協会バナー。旗の台のパパ料理会でお披露目。そして揚げ物祭り｜パパの料理塾 3月6日（火）ホワイトデーのお返しスティーツを作ろう！的講座 残席3名
日本パパ料理協会主催 パパ料理会イクメンCero＠旗の台 2月21日開催レポート協会バナー作りました！念願！！やっぱり、あると違う。テンションあがりますねー。もっと、いろんなもの作ります。この日は揚げ物祭り。パパ飯士たちが、揚げてくれました。もちろん、僕も揚げ続 ...
2時間で300人分の美味い！豚汁作って完売する方法｜11月29日、12月13日、27日、家族に料理を作るようになる、パパの料理塾。各回数名募集中
2時間で300人分の豚汁作り地域の「ひだまり大作戦」でした。中学校の調理室で、中学生と、小中のPTAパパ、ママ、そして先生たちと、一斉に豚汁作りをします。僕ももう5回目ぐらいになるので、作り方、手順、そして時間配分も慣れたもの。もともと、大人数に指示しながら、料 ...
【満員御礼】「日本酒×海男春牡蠣×ウエカツ料理を楽しむ」47オイスターパーティーVol.6 フォトレポート｜4月7日は、4と７。47fish創立1周年記念日
4.6（木） 「日本酒×海男春牡蠣×ウエカツ料理を楽しむ」 47オイスターパーティーVol.6 フォトレポート満員御礼。ご参加ありがとうございます。今回も、佐賀有明・海男梅津さんの牡蠣尽くしで、佐賀、福岡の日本酒を飲んで楽しんでもらいました。厨房で仕込み中のウエカツ ...
47fish1周年 春の牡蠣祭り 2017年4月2日（日）開催フォト
47fish1周年 春の牡蠣祭り2017年4月2日（日）開催レポートこの、4月7日で1周年となる47fishの1周年記念イベントを、渋谷Qフロント８Fぷん楽で本日開催しました。おかげ様で100名を超えるお客様に、お越しいただき、たくさんの牡蠣を食べ、買っていただけました。心から御礼 ...
今年は団子鍋。じゃんけんクッキング2017in児童養護施設 小百合の寮「社会的養護を知る・学ぶ」料理交流会レポート
じゃんけんクッキング2017in小百合の寮2017年2月4日（日）子どもたちの笑顔を支えてくれる方たちへ「社会的養護を知る・学ぶ」料理交流会今年で4回目の企画。子どもたちと、一緒に鍋を作ってきました。恒例の「じゃんけんクッキング」です！鍋の具をじゃんけんで、4チームで ...
定番、安定の「きょうの料理」でも紹介したひじき入りハンバーグを再び｜今日は旗の台で「パパ料理」イベント50回目
ひじき入りハンバーグ我が家の定番かつ安定の味。昨年の「きょうの料理」で披露したハンバーグ。★パパレシピ（４〜５人分｜３０分） 材料： 牛・豚合びきひき肉（２５０ｇ） 玉ねぎ（1/2個 みじん切り） ひじき（1/4カップ）＊なくてもOK 塩（小さじ1/2） A 牛乳 ...
47fish鮮魚祭りラストデイ！7月3日（日）は、魚食伝道士ウエカツの「5分でおいしい魚料理」実演。試食つき
7月3日（日）はラストデイ！47fish鮮魚祭り 最終日 7月3日（日）は、魚食伝道士 上田勝彦／ウエカツの、「5分でおいしい魚料理」実演12時〜／15時〜／18時〜1日（金）初日の盛りあがりの様子。3日（日）は、さらに見やすい場所に移動して、料理デモやります。ウエカツ流５ ...
7月1日（金）初日！熱海網代定置網から今朝獲れ鮮魚が六本木一丁目に！魚食伝道士ウエカツの魚料理実演も！47fish鮮魚祭りin福島屋六本木店
47fish鮮魚祭り in 福島屋六本木店2016年7月1日（金）・2日（土）・3日（日）開催！明日初日！＊詳細ホームページが完成しました。●おそろいの47fish黒ポロシャツをきて、皆様のご来店お待ちしております！47fish鮮魚の達人、山根が網代定置網に行き、船に乗っております。 ...
7月1日（金）・3日（日）元水産庁、魚食伝道士ウエカツこと上田勝彦の「5分でおいしい魚料理実演」in福島屋六本木店〜47fish鮮魚祭り
47fish鮮魚祭り in 福島屋 六本木店2016年7月1日（金）・3日（日）は、魚食伝道士ウエカツこと上田勝彦の、5分でおいしい魚料理実演魚食伝道士ウエカツの５分でおいしい魚料理実演 7/1（金）・3日（日）は、TVでおなじみ元水産庁、魚食伝道士 上田勝彦（ウエカツ）による魚 ...
7月1日（金）は、鮮魚の達人山根の熱海網代定置網から「今朝獲れ」鮮魚直送販売＆魚食伝道士ウエカツの「５分でおいしい魚料理実演」〜47fish鮮魚祭り in 福島屋 六本木店〜
47fish鮮魚祭り in 福島屋 六本木店家庭で美味しい魚を食べてもらい、家族の笑顔を増やす事業を行う47fish（ヨンナナフィッシュ）が、鮮魚の販売を、7月1日（金）〜3日（日）の3日間、テイスティングマーケット福島屋六本木店にて行います！7月1日（土）は、＜１＞熱海網代定 ...
47fish鮮魚祭り 7月1日（金）〜3日（日）in福島屋六本木店にて開催決定！！
47fish鮮魚祭り in 福島屋六本木店7月1日（金）〜3日（日）開催決定！！地下鉄六本木一丁目駅徒歩１分 アークヒルズサウスタワーB1Fにて！ 家庭で美味しい魚を食べてもらい、家族の笑顔を増やす事業を行う47fish（ヨンナナフィッシュ）が、鮮魚の販売を ...
児童養護施設小百合の寮で、じゃんけんクッキング＆食材トレード鍋イベントレポート
児童養護施設 小百合の寮 2016年2月6日（土）じゃんけんクッキングイベント開催レポート子どもたちがじゃんけんで勝ち取って作った鍋を紹介します。昨年に引き続き参加してくれた、田中ヒゲ兄の写真です。マリア、ルチア、カリタス、セシリアそれぞれの部屋ごとに子どもは ...
パパ飯士勢揃い。ワークライフバランスフェスタ東京2016 ビストロパパ＆日本パパ料理協会ブース
ワークライフバランスフェスタ東京2016ビストロパパブース出展 2016年2月9日＠東京ドームシティプリズムホール日本パパ料理協会のパパ飯士たちがたくさん助太刀に駆けつけてくれました。左から、亀山パパ飯士、佐藤パパ飯士、滝村、八坂パパ飯士、小林パパ飯士。70歳まで働 ...
2月9日（火）ワークライフバランスフェスタ東京2016＠東京ドームプリズムホール ビストロパパ社出展
ワークライフバランスフェスタ東京20162月9日（火）10時〜17時＠東京ドームプリズムホールビストロパパ社出展＆12時30分〜13時15分 ミニセミナー開催毎年出展のご縁をいただきまして、今年でなんと7回目。ワークライフバランスフェスタ東京2010ワークライフバランスフェスタ ...
かぶらに菊菜。野菜尽くしな京都の母ごはん｜山と海が魅力。伊和都比売神社
京都の母ごはん今日は、兵庫県赤穂市に来ています。赤穂市PTA連動さん主催の講演会。前入りを京都の実家にしました。写真は、朝ごはん。ほたての炊き込みごはん。かぶらの漬物。京都では、かぶではなく、かぶらとよく言います（まぁ母が）。100円ショップの漬物おしが大活躍 ...
日本女性会議2015倉敷 10/10（土）＠倉敷市民会館 分科会１ 「歴史が築くわたしの未来」9時30分〜11時 パパ料理研究家 パネリスト参加
日本女性会議2015 倉敷10月10日（土）＠倉敷市民会館 ホール 定員／1,000名分科会１ 歴史（女性史） 9時30分〜11時「歴史が築くわたしの未来」＜第2部＞パネルディスカッション 過去・現在・未来を語るコーディネイター：沢山美果子（岡山大学大学院客員研究員）パネリ ...
日本パパ料理協会のパパ飯士たちと、ワークライフバランスフェスタ東京2015にビストロパパブース出展の日
ワークライフバランスフェスタ東京2015in東京国際フォーラムビストロパパブース出展日本パパ料理協会のパパ飯士たちといろんな皆さんｎお会いできる、濃い1日でした。協力いただいた、日本パパ料理協会パパ飯士の皆さま、ありがとうございました！お久しぶりに、家事代行サー ...
小牧市制60周年記念事業 食育講演「パパの料理で、自分、仕事、家族、社会が変わる！〜知ってほしい！健康のための、食育と食生活習慣とは〜」滝村雅晴 1月18日（日）
小牧市・小牧市教育委員会主催食育講演 市制60周年記念事業パパの料理で、自分、仕事、家族、社会が変わる！〜知ってほしい！健康のための、食育と食生活習慣とは〜2015年1月18日（日）14時〜（13時30分開演）＠小牧市まなび創造館 あさひホール 今週の日曜日、愛知県は ...
三沢市カジダン・イクメンフォーラム終了！ダイアモンドユカイさん、FJ安藤さん、コヂカラ川島さん、ビストロパパ滝村と、ホッキーガイ｜あれから3年。ありがとう優梨香
カジダン・イクメンフォーラム 〜家族を笑顔に！子育てパパを楽しもう！ 2015年1月11日（日）＠青森県三沢市 開催プチレポート NHKラジオ第一 『すっぴん！』で、いつもご一緒させていただいている、ダイアモンド☆ユカイさんと、ファザーリングジャパン安藤さん ...
