ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ:食材 > パン

ピザトースト在宅時のランチにぴったり。作り方:フランスパンスライスして、マヨネーズ、ケチャップをそのまま塗って、ピザ用チーズをぱらり。あとはトースターで焼くだけ。アト辛大人味:・タバスコパンは、パスコの窯焼きとかつくフランスパン、美味しいですよ。トースタ ...

ホットドックなんで、もっと早く作っていなかったんだろう。美味しすぎる。圧倒的存在感は、ソーセージ。天狗ハム工場直送 ガ ーリックウインナー 525g (10本入り) ポークソーセージ・ウインナー天狗中田産業(株)これ。近所の食品専門店的なところで買いました。チョリ ...

BLTECサンドベーコン・レタス・トマト・エッグ・チーズサンドの略。BLTサンドは有名。ベーコン、レタス、トマト。これに、エッグと、チーズをさらにサンド。カンタンで美味しすぎる!料理塾用に、ハンバーガー用のバンズ、多めに買って残っているので、明日家族に作ろう。★ ...

最高級食パン専門店 い志しかわ の食パンで、ピザトースト祖師ヶ谷大蔵にできた、最高級食パン専門店「い志しかわ」。妻が買ってきました。2斤1000円のやつ。1斤6枚切りと考えると、1枚83円。なかなか、お手頃なんじゃないですか。お値ごろ感は、食べてみてから。うん、し ...

手づくろチョコクロサンマルクカフェで、売っている人気のチョコクロ。それをお家で作ってしまおう!それも簡単すぎるので、親子で作ろう!な企画。パパの料理塾9期1回目で作った料理です。★トモショクレシピ材料:16個分 冷凍パイシート(4枚) *市販のパイシートが4枚 ...

手乗りハンバーガー/ミニハンバーガー スライダー作りましたよ。これ作る一番のポイントは、、、ミニバンズを調達すること!ハンバーガー バンズ ミニ サイズ 24個(直径約5cm)  冷凍 ミニバンズ スライダー [その他]RASこれがあれば、なんとかなります笑ほら、小さいでし ...

定番のサンドイッチ3種。玉子サンドツナサンドハムサンド明日の妻と次女の弁当に作りました。彩りもいいでしょ。★トモショクレシピ材料:パン/10枚切りきゅうり(1本)A 卵(1個) マヨネーズ(大さじ1) 塩(少々) 粗挽きこしょう(少々)B ツナ缶(1缶)  ...

蒸しパン(プレーン)10分でできます。明日のハロウィンで配ってみては?なぜ蒸しパン!たまたま簡単で、すぐ作れたので。もっと、いろんな色混ぜて、気味悪い蒸しパン作っても、よかったかも。★トモショクレシピ(3〜4人分|10分)材料:ホットケーキミックス(100g ...

ハニートーストマヨネーズ×ケチャップ×ハチミツをかけてトースト。食パンは、時短で主食が作れるので、とても便利。お腹がすいたときに、5分でできます。電子レンジオーブンのトーストは時間かかります。トースターは、やっぱり早い。長らく、電子レンジオーブンで、トース ...

BLTサンドイッチ女子に大人気。この手のサンドイッチが大好きで。カツが好きなので、カツサンドも好き。カツカレーも好き。ただ、カツを準備するのは、ひと手間かかる。けれど、ベーコン焼くだけなら簡単。B ベーコンL レタスT トマトのサンドウィッチ。★BLTサンドイッチ ...

初トースト!!!!!人生で、初めてトースター買ったかも。昨日の、スマホデビューに続き、新しい家電ライフがスタート!スマホも、オーブントースターもなくても、生活に支障はありませんでした。けれど、ガラケーは、2020年でFOMA電波とまって使えなくなるし。パンも、オ ...

つけて焼くだけ!やみつきガーリックトースト&明太トーストカリカリで、上あごがめくれたりするのですが、美味しいから許す(トーストを)。★パパレシピ(3人分|15分 )材料: フランスパン(1/2本) チューブにんにく(大さじ) 明太子(1腹) バター(大さじ2) ド ...

ブルスケッタイタリア料理の前菜。明日の、パパの料理塾で作りますよー基本は、フランスパンなどパンをオーブンで焼いて、ニンニクをこすって、オリーブオイル、塩、こしょうをかけたもの。そこに、トマトや、バジル、パセリなどを加えたバージョンが、イタリアンの前菜とし ...

焼きたてレーズンパン焼きたては切ることができないので、これは時間がたって冷めてから切ってトーストしたレーズンパン。焼きたてはこっち。部屋中にいい香りがします。ホームベーカリーってよくできていますねー。レーズンも自動で加えて練ってくれます。こっちが、焼く前 ...

お家で、チーズフォンデュチーズフォンデュ好きです。学生時代、白馬でリゾートバイトで、レストランで働いていた時がありました。その時のお店の名物メニューが、チーズフォンデュで。そこで、パンをつけて、いっぱい食べましたねーぐるぐるかき混ぜて、最後のチーズのひと ...

ピザトースト ベランダ菜園のバジルもそろそろおしまい。収穫してこまめに使っています。バジルと相性がいいのは、ピザやパスタ。イタリアン系。この日は、ピザトーストにトッピング。一番簡単なピザです。作り方:・トーストを片面焼き、焼いていない面に、マヨネ ...

パン耳ラスクマオ助が帰ってきたタイミングに完成。ランドセルおいたらすぐ、そのままひょいとひとつまみ。フライパンを火にかけてバターを溶かしてパン耳を入れて焼き、てんさい糖を振って炒めて出来上がり。ブラックのコーヒーか、ストレートティーと一緒に、ちょっと休憩 ...

庭のバジルのせ、ピザトースト毎日バジルにあう料理を作っていないので、バジルjの葉が余ってる状態。だいたいこうなります。ジェノベーゼペーストつくるぐらいの量はない。こつこつ、ピザトーストにのせて、消費します。バジルの葉、買ってきてまで料理するのは、よほどバジ ...

ランチピザトースト ベランダパセリとバジルのせトーストに、マヨネーズかけて、ケチャップかけて、ピザ用チーズかけて、パセリ、バジルをそれぞれかける。グリルで焼いて出来上がり。タバスコいっぱいかけて。家のランチの定番。ベランダで育てた、パセリと、バジルがきい ...

鶏つくねバーガー大葉がポイント!あと、いいパン使ってます!★パパレシピ(3人分|25分)材料: 鶏むねひき肉(350g) 大葉(20枚) 玉ねぎ(1/2個) 塩(小さじ1/2) 卵(1個) 片栗粉(大さじ1) A 酒(大さじ1) みりん(大さじ1)  しょうゆ(大さじ1) ...

かじきバーガーボリュームたっぷり!半分に切って、二人で食べても満足な量。かじきは、薄力粉、塩、こしょうふって卵にくぐらせてソテーしているのでピカタになっています。このまま、おかずとして食べてもいいし、お弁当にいれてもいい。春休み、パパ子で作ってくださいね ...

パパ料理教室で作った、サンドイッ3種玉子きゅうりサンドツナポテサンドハムレタスサンド手作りのサンドイッチが好きです。パパたちに、塗ってはさむだけのサンドイッチから、ちょっとじゃがいも蒸してマッシュして、ツナマヨ混ぜてはさむサンドイッチまで。作ってもらいまし ...

バゲットに塗って。アンチョビのハーブバター先日の、第1回絵本ごはんコンテスト2014 で作った一品。おいしかったなぁ。これもパーティーメニューでしょうか。とにかく、バゲットを買ってきて、上にいろいろとトッピングできるものがあると、お酒も食事も楽しめます。(この ...

チキンサンドイッチとメンチカツサンドイッチおお!すごいやん!と、思うかもしれませんが、お惣菜活用サンドイッチです。近所にイオンのスーパーがあります。仕事の行き帰りも、スーパーの中を通って帰るので、ときどき特売に出くわすと、衝動買いしたりします。今は、「か ...

たまにはパンシリーズポテトサラダのっけトーストパンを焼いてバターをぬって、ポテトサラダのっけて。サクサクもぐもぐ。食べやすい 玉子サンド暑い日の朝は、サンドウィッチが食べやすい。きゅうりハムサンドなんかホットする味。アイスティーと、サンドウィッチとか。炊 ...

トマトソースのピザトーストいつものなんちゃってピザトーストは、食パンにマヨネーズと、ケチャップをかけて具を乗せて焼くだけ。今回は、昨晩に多めにピザ用トマトソースを作っていたので、それをのせて食べたらやっぱり違う。いや、全然違う。本当に違う。ほとんどピザ。 ...

ユリ蔵がつくるお昼のベジタフルピザトースト自宅で療養中のユリ蔵の日課は、手作りピザトーストを作ること。パンの上に、ケチャップ、マヨネーズを塗り、好きな茹で野菜などをのせます。そのあと、ママがオーブンで焼き、食べやすいように6等分ぐらいします。ユリ蔵は、それ ...

ツナピザトーストとっても簡単だが、とっても美味しいピザトースト。あつあつトロトロ。ソースは、ホールトマトを煮詰めてつくるほうがいいのだが、瓶詰めのピザソースもお手軽でいい。ツナをのせるのがちょっと贅沢でうれしい。えっへんな気持ちに。★パパレシピ材料:トー ...

ハムエッグサンドウィッチあったかい玉子焼きと、冷たいきゅうりの組み合わせが好き。出来立てを食べてるからこその味。一瞬の差ですが、「テーブルに座っていて、出来立てを食べる味」と、「出来たてがテーブルに置かれたので、食べに行く味」とでは違います。テーブルに座 ...

フライパンで作るガーリックトーストお客さんがくると必ずつくるガーリックトースト。イタリアンのコースが多いので、パンがあうのです。いつもは、電子レンジについているオーブントースター機能で焼くのですが、この日はフライパンで作ってみました。パパ料理教室で作る時 ...

丸鶏のローストチキンで贅沢なサンドイッチ残り物を次々に活用する年末。このサンドイッチ、2つのクリスマスにつくった料理が使用されています。まず1つが、丸鶏のローストチキン。これだけ焼けば、数日活用できますね。そして、もう1つがイタリアンサラダ。生ハムのせイ ...

かみなり卵豆腐サンドイッチM-1グランプリでサンドウィッチマンが優勝してから、サンドイッチより、サンドウィッチのほうが、おいしそうだなと思う今日この頃。昨日紹介した、かみなり卵豆腐を、パンに挟んでサンドイッチにしました。ユリ蔵におおうけ。こんなのもありですね ...

ひと手間だけど、美味しいピザトーストいつもは、ケチャップとマヨネーズを上に、スライスチーズをのせて焼くだけですが、今回は違います。トマトソースと、塩茹でブロッコリーが決めて。たまたま大目につくったソースがあり、たまたま塩茹でしたブロッコリーがあったので、 ...

絶叫!ビストロパパ・バーガーちょっと長い?ビストロ・バーガー か、 パパ・バーガーパパがつくるハンバーガーということで、「パパ・バーガー」さらに正確に言うと、とろけるチーズをのせたので、「パパ・チーズバーガー」目玉は手作りパテ。バンズは市販品。白いまある ...

具をのせるだけ!らくらくサンドウィッチパンにはさんでいないので、正確にはサンドウィッチじゃないですけど。普通の食パンに、ハム、玉子、レタス、ツナなどのせて、そのままガブリ。パンを挟むと、1種類の味でトースト2枚分になります。「2種類のサンドウィッチの味を ...

大好きなまかないサンドお昼にパンが食べたい!けど、ちょっとカフェ風に!な、ニーズを満たすトーストの食べ方。最近好きでよくやってます。簡単にできますよ。★パパレシピ材料:トースト(2枚)ハムレタススライスチーズマヨネーズケチャップバター作り方:1・トースト ...

  チャレンジ!パパモーニング! ハムエッグ&チーズサンドイッチ   最近お気に入りのトーストの食べ方。 オーブンで焼きません。 フライパンにバター溶かして焼きます。   一瞬で出来上がるため、朝食用にぴったり。 ばくばく食べた後、トースト2枚お腹の中 ...

  ズッキーニ料理シリーズ ズッキーニ・チーズハムサンド   ズッキーニにはまって、ひたすら使いまわすシリーズ。 洋風だけに、パスタやパンに会います。   今日は、最近よくつくるサンドウィッチにズッキーニを仕込んでみました。   ★ パパレシピ 材料: ...

  玉子ハム・ロールパンサンドウィッチ   これをサランラップに巻いたお弁当、 中学、高校で食べてたなぁ。 ちょっと懐かしい味。   玉子サンドが食べたくて、作ってみました。 市販のパンでもトーストしたては、十分美味しい。   今日は何つくろうかな・・ ...

    ある日の朝食 ピザ風トースト   トーストに、マヨネーズとケチャップぬって、四角いスライスチーズのせます。 で、オーブントースターでチンして出来上がり。 よくやる1枚。       急いで作りましたサラダ   レタスちぎって、トマトざく切りに ...

                                    パパでも簡単!フレンチトースト   お家に食パンがあれば、 だいたいどこのお家でもできる確率が高い一品。 また、子供も喜び、手軽で簡単。   映画「クレイマー・クレイマー」   ク ...

                    初作品!マオ助がつくったピザトースト   マオ助、2歳と8ヶ月がつくりました、 お料理初作品。 ピザトーストです。   平日のお昼に、マオ助が、ママと一緒につくりました。   トーストに、 ハムをのせて、 チーズ ...

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