ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

カテゴリ:ビストロパパワークス > 取材・メディア

TOKYO FM/JFN37局ネット(全国放送)ももいろクローバーZのSUZUKIハッピークローバー2018年9月2日(日)16:00〜16:55ゲスト:パパ料理研究家 滝村雅晴 なんと!ももいろクローバーさんの番組に、出演です!ゲスト:パパ料理研究家・滝村雅晴さん 次回のハピクロ ...

日経新聞夕刊 2018年7月5日(木)セカンドステージ50代食生活の転換期「シニア時代を健康に」量や献立見直しパパの料理塾取材 パパ料理研究家コメント日経新聞の取材でコメントと、パパの料理塾の様子、塾生のあづまパパのコメントが掲載されています。40代以上 ...

産経新聞 6月20日(水)朝刊手軽に作れておもてなしにピッタリの一品!宮城県産トロカツオのカルパッチョレシピ掲載★パパレシピ材料:(2人分|15分) トロカツオ(1柵)*宮城産 ミニトマト(10個) 水菜(1/2株) みょうが(1個) A  しょうゆ(小さじ1)  生 ...

働く人の円卓会議 テーマ 家族の誰かが「孤食」。週に半分以上?議長 パパ料理研究家 滝村雅晴イー・ウーマン主宰の、働く人と円卓会議。ネット上で議論します。先週の金曜日から1週間、滝村が担当しています。テーマは「孤食」。孤食とは、一日に全ての食事を一人でと ...

情報産業労働組合連合会(情報労連)REPORT 2018年4月号仕事と家族 インタビュー掲載家族のためにつくる「パパ料理」滝村雅晴&誌面連載 滝村雅晴の「だから、今日も作るのだ」56毎月連載して、もう56回目となる、情報労連さんの機関誌REPORT。今月号は、「家族の視点か ...

朝日新聞2018年4月10日(火)朝刊パパ料理研究家 滝村雅晴 掲載弟子の、家事塾を開校している、粂井龍三君紹介の記事に、私も掲載いただきました。もはや、家事、料理は、父親がどうこういう前に、小中高男子が、一般スキル、そして自立のスキルとして、見に付けています。2 ...

スキレットで、おからオムレツ100gのおからが残っていて、ソーセージがあって。から、考えた創作料理。なかなかの上出来。あー、スキレットありき料理かも。★パパレシピ材料:ソーセージ(4〜6本)生おから(100g)卵(2個)ピザ用チーズ(適量)オリーブオイル ...

NIKKEIプラス 何でもランキングホットプレートランキング2018年2月10日(土)掲載審査員今回は、ホットプレートランキングの審査を担当しました。1位はテーブルグリルストーンPRINCESS ホットプレート Table Grill Stone ブラック 103031 [エレクトロニクス]PRINCESS2位はホ ...

産経新聞1月1日特集ページ記事掲載特集ページは「SAKANA&JAPAN PROJECT」  「家族も笑顔 パパ料理」16面 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 産経新聞元旦の特集ページに、昨年末取材された、パパの料理塾の様子が掲載されていま ...

ライフシフト・ジャパンライフシフター・インタビュー長女が生まれたことで父親になり、パパ料理研究家にライフシフト滝村雅晴 ライフシフター NO.004人生100年時代を見据え、人のライフシフトを支援する株式会社ライフシフト・ジャパンさんのサイトで紹介いただきまし ...

日経ビジネス 2017年9月11日号ポスト・イクメン時代の組織活性化「イクボス」が日本を救う経済効果は5000億円特集内「プライベートでもイクメン支援」日本パパ料理協会主催 異業種パパ料理会@旗の台イベント掲載プライベートで、パパ料理道を通して、男性の家事・育児参加 ...

イー・ウーマン主宰働く人の円卓会議 議長テーマ:祖父母や両親の「食の健康法」ありますか?久しぶりの、円卓会議議長です。9月18日の敬老の日も近いので、祖父母や親の食を通した健康法が何かあるか聞いてみました。若いころ、敬老の日と言えば、祖父母でしたが、自分も年 ...

働くママの時間生まれる 心ほどけるぎゅって byあんふぁん巻頭特集料理のお手伝いって楽しい!親子で☆夏のいひと皿ランチお話・レシピ監修パパ料理研究家 滝村雅晴パパ子料理のススメ、子手伝いの話しとレシピを紹介しています。双子ちゃんと、そのパパがモデル。パパが ...

NHK総合 ひるまえほっと 8月1日(火)11時30分〜52分夏の男メシ × パパ料理パパ料理研究家 滝村雅晴 スタジオ出演左 武内陶子キャスター右 西村美月リポーター今日は、NHKひるまえほっとのスタジオ出演日でした!番組ホームページで、当日紹介したレシピ含め掲載さ ...

NHKひるまえほっと 8月1日(火)11時30分〜11時52分ごろまで夏の男メシ × パパ料理パパ料理研究家 滝村雅晴スタジオ生出演さて、明日になりました!是非ご覧ください!録画番組表にも、しっかり出演で紹介されていました。さて、もう寝ます。パパ料理研究家|ビストロパ ...

月刊ウェンディ2017年7月15日号本音のエッセイパパ料理研究家 滝村雅晴「ごはんを一緒に食べられる回数は有限」月刊ウェンディに、エッセイが掲載されました。本音のエッセイ。本音です。画像をクリックすると大きくなるので、エッセイも読めるかな。漫画家 美内すずえ先生 ...

NHK総合 ひるまえほっと(放送時間 11時5分〜11時54分)*関東1都6県で放送2017年8月1日(火)11時30分〜54分パパ料理研究家 VTR&スタジオ生出演予定来週の火曜日、NHKひるまえほっとに出演します。パパ料理の会や、自宅でのパパ料理作りの様子を紹介しながら、当日番組 ...

139件オール口コミ!おいしい!京都 ごはんたべ夕食処、ランチ、カフェ、バー、土産…94人の京都人による食案内婦人画報 特別編集 FG MOOKパパ料理研究家 東華菜館紹介京都で、ゆっくり過ごすなら、ここ行きたいなぁと思うお店が詰まっています。地域人で、地知志食の連 ...

日経プラス1なんでもランキング 2017年7月8日(土)掲載一芸光るキッチン家電10選 ひと味違う日常、手軽にパパ料理研究家 滝村雅晴 審査担当もう、かなりの回数審査させてもらっています。食玩具や、弁当、そうめんだれ、豆腐アレンジレシピ、パスタソース、鍋の出汁の ...

「子手伝い」で生き抜く力を育てよう!パパ料理研究家 滝村雅晴PHPのびのび子育て 8月特別増刊号パパ料理研究家として、活動していらいずっと伝え続けてきている「子手伝い」についてフォーカスいただき、とても詳しく8Pに渡って掲載されています。とのさまかこむ 子手伝 ...

日経DUAL パパの手作り 20分夕ごはん大作戦パパ料理研究家 滝村雅晴 インタビュー掲載&レシピ紹介何週かに渡って、パパ料理研究家のインタビュー&レシピが紹介されます。テーマは、「20分夕ごはん大作戦」。基本は一汁一菜ですね。その時に、米文化の日本にとっては、 ...

神奈川版 父子手帳かながわパパ応援BOOKパパノミカタパパ料理 妻や子どもの笑顔を増やす「パパ料理」のススメ。パパ料理研究家 滝村雅晴見開き2ページ、パパ料理ページを担当しました。子どもが生まれるタイミング、パパ料理のはじめ時。パパになるから、パパ料理。赤ちゃ ...

本日公開 映画「恋妻家宮本」劇場用パンフレット内 ビストロパパ監修パパレシピ掲載「恋妻家宮本」×日本パパ料理協会「恋妻家料理のススメ」レシピ5選本日から全国ロードショーとなりました、映画「恋妻家宮本」の劇場用パンフレットに、パパ料理レシピが掲載されました ...

映画「恋妻家宮本」 × 日本パパ料理協会 座談会明日、1月28日(土)に映画「恋妻家宮本」が上映されます。昨年、日本パパ料理協会のパパ飯士たちと試写会に行き、僕の料理の師匠でもある、行正り香さんのお店で、座談会を開きました。その時の模様が記事になりました ...

47fish鮮魚祭り in 福島屋 六本木店2016年7月1日(金)・2日(土)・3日(日)開催!●イベント告知用ポスターできたのでアップ!●家庭で美味しい魚を食べてもらい、家族の笑顔を増やす事業を行う47fish(ヨンナナフィッシュ)が、鮮魚の販売を、7月1日(金)〜3日(日)の3 ...

J-WAVE GOLDEN WEEK SPECIALKidZania Tokyo presentsLOVE MY FAMILYパーソナリティー クリス智子2016年5月5日12時ごろパパ料理研究家 滝村雅晴 スタジオ生出演子どもの日、J-WAVEさんのラジオ番組に出演してきます。六本木ヒルズへ。せっかくなので家族で。詳細ホームペー ...

餃子の教科書 耷出版子手伝いいっぱい、パパ子餃子レシピ掲載1/3ページ分ですが、子手伝いが掲載。マオ助が大好きな餃子がぎっしりつまったムック本。奥が深い。いろんな餃子作ろうかな。SPEC餃子の話ものっていました。今度行ってみようかな。餃子の教科書 ([バラエティ]) ...

読売新聞 朝刊 2016年3月23日(水)朝刊 全国自宅で簡単ハンバーガー鶏つくねバーガーカジキバーガー紹介レシピ/料理 パパ料理研究家 滝村雅晴モノクロなので、ちょっと美味しさが伝わりにくいですね。先週水曜日の読売新聞なので、まだ捨ててらっしゃらなければ、ほじ ...

J-WAVE81.3 WONDER VISIONNavigator 平井理央2015年11月15日(日) あさ8:30-8:45 ビストロパパスタジオ生出演J-WAVE WONDER VISION 平井理央さんの番組に、スタジオ生出演してきます。2年ほど前にも一度出演させていただきました。こんどは曲をはさんで、7分7分の14分 ...

ベランダのアサツキかけ、ママ明太子パスタ ちょっと、ごはん作れていない今日この頃。ママパスタです。しかも明太子。グリーンは、アサツキ。我が家のベランダ菜園でスクスク育ちすぎているアサツキ。ばっさり切っても大丈夫。今回のボリュームは250g。あっとう間にな ...

an an 秋の週末京都。2015年11月4日号京都好き有名人に聞いた ”この季節だからこそ行きたい”おすすめのお店。パパ料理研究家 滝村雅晴 コメント掲載に、コメント掲載いただきました。やっぱり、東華菜館でしょう。秋の京都にばっちりのロケーション。生まれ育った場所 ...

NHK あさイチ 2015年8月18日(火)あさ9時すぎごろビストロパパ 冷凍食品イベントの様子が放送予定 本日開催されました、第24回 国際冷凍会議 関連イベント 横浜市民フォーラム 8月17日(月)13時〜16時10分  冷凍食品はここまで美味しくなる! 楽しく知る・学ぶ ...

TOKYO FM シンクロのシティ父と子のはじめて料理教室2015年8月8日(土)@貝印 カイハウスsupported by 東海漬物|フライスター|貝印イベントレポート岩本町にある、貝印本社の「カイハウス」で、TOKYO FM シンクロのシティ 父と子のはじめて料理教室は開かれました。MY ...

平成27年度 内閣府 食育白書日本パパ料理協会 掲載昨年設立した、日本パパ料理協会の活動が、内閣府の食育白書に掲載されました。徐々に会員飯士も増えて、90名近くに。地方とつなぎ、協会ならではのパパ料理を発信していきたいですね。裏表紙にも写真が。他のページに、 ...

NHKきょうの料理 2015年6月16日(火)午後9時〜9時25分パパ料理研究家 滝村雅晴 出演再放送 6月17日(水)午前11時〜11時25分こんなに作りました。パパ料理研究家として紹介いただきました。たくさんの方に見ていただきましてありがとうございます。無事、親子出演での、 ...

日経トレンディー 2015年7月号掲載ファミリートレンディー親子一緒に「食育」で成長する夏休み!パパ料理で家族が笑顔に!パパ料理研究家 滝村雅晴インタビュー&パパ料理/フォト紹介「家族が一緒に食事できるのは人生の一瞬」4ページにわたって掲載されています。他、「 ...

朝日新聞 2015年6月1日(月)朝刊Reライフ 料理初心者へのアドバイスパパ料理研究家 滝村雅晴コメント掲載朝日新聞さんの料理初心者への料理アドバイスコメントが掲載されました。料理初心者=男性って、いうイメージがまだありますね。女性の料理初心者っていう言い方は ...

NHKきょうの料理 パパ料理&子手伝いで、親子出演2015年6月16日(火)21時〜21時25分/6月17日(水)11時〜11時25分(再放送)本日、渋谷のNHKスタジオに撮影に行ってきました。家族みんなで。なんと、今回のNHKきょうの料理出演は、僕だけでなく、マオ助といっしょの親子出 ...

2015年5月24日(日)朝日新聞東京版明日のために 働くということパパが紡ぐ食卓の物語料理との出会い 娘のおかげパパ料理研究家 滝村雅晴本日の、朝日新聞東京版の朝刊に掲載いただきました。我が家は川崎市なので、川崎版で掲載されておらず。。。ちょうど、大井町で料理 ...

NHKテレビテキスト きょうの料理 2015年6月号特集 お父さんが腕まくり!栄養たっぷり ひじきバーグ弁当/ 滝村雅晴NHK「きょうのテレビ」番組放送6月16日(火)21時〜21時25分/17日(水)11時〜11時25分 放送NHKきょうの料理の番組テキストが発売されました。NHKテキ ...

2015年5月8日(金)あさ7時20分〜30分TOKYO FM 80.0MHz 「クロノス」ビストロパパ番組生出演 パーソナリティー 中西哲生/ 高橋万里恵今週は、TOKYO FMから2回目の情報お届け。中西哲生さんのクロノスに、朝から出演してきます。ちょうど、週末は母の日。「母の日に、赤 ...

TOKYO FM シンクロのシティパーソナリティー 堀内貴之 / MIO2015年5月5日(火)子どもの日16時〜16時30分 ビストロパパ番組生出演 ある時期、毎日のように車の中で聞いていた番組。シンクロのシティ。堀内さんの優しいトークが、とても心癒されます。安心して聞ける番 ...

<予告>NHKきょうの料理 6月16日(火)21時〜&17日(水)11時〜(再放送)パパ料理研究家 滝村雅晴 出演 本日発売のNHKテレビテキスト「きょうの料理」5月号お知らせ NHKきょうの料理 6月号のお知らせ(5月21日発売号) 第3週 6月15日〜18日 特集 ...

ついばまれた枇杷の芽自然療法で、枇杷の葉を我が家ではよく使います。病気を治すために枇杷の種も、健康料理教室でいただきました。その種をいくつか種をまいたところ、1つだけ芽がでてきました。大切に、大切に育てたところ、あっとう間に大きな葉をつけてくれました。う ...

NHKラジオ第一「すっぴん!」パパっとパパ料理ラスト、パパっとパパ料理 さばの水煮缶の炊き込みごはん昨年4月から始まった、このコーナー、本日ラストでした!詳細は、NHKラジオ第一「すっぴん!」ブログをご覧ください。感想は明日改めて!パパ料理研究家 滝村雅晴  ...

BSフジ Table of Dreams 夢の食卓2015年3月21日(土)22時30分〜23時/3月28日(土)あさ9時30分〜10時(再放送)第206回「幸せをはこぶパパ料理」パパ料理研究家 滝村雅晴 出演<番組ホームページより>「“パパ料理”をご存知だろうか。   パパ料理とは、自分のためで ...

川崎市PTA協議会 広報誌平成27年2月25日発行号市P協かわさき家族で考える食育子どもと一緒の食事。あと何回できるだろうパパ料理研究家 滝村雅晴私が住んでいる川崎市のPTA協議会広報誌に、コラムが掲載されました。ちょうど、食育推進コンテストの表彰式開催がテーマだっ ...

ABCラジオ 3月1日(日)/8日(日)あさ8時25分〜8時40分TBSラジオ 3月1日(日)/8日(日)夕方17時15分〜30分サラダトーク お仕事カフェパーソナリティー 倉森ひとみビストロパパ出演 先日、ラジオの収録をしてきました。パーソナリティーの倉森ひ ...

かぶと大根の自家製ぬか漬けもうぬか漬け歴2年ぐらいになったでしょうか。ぬか床をだめにせず、つぎ足しつぎ足しで育てています。そんな生活を続けていると、、、体調がいいのがわかります。体が、ぬか漬けを求めています。とても相性がいいようです。これ食べていると、体の ...

テレビ朝日「東京サイト」1月30日(金)14:00〜14:04特集「ワーク・ライフ・バランス パパ料理のすすめ」 パパ料理研究家 滝村雅晴 出演<番組ホームページより>パパ料理研究家・滝村雅晴さんが提唱する“パパ料理"は、趣味で作る男の料理ではなく家族のために作る家 ...

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