ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。

カテゴリ：ビストロパパワークス > 食育・教育

                  最近、刺身をごま油で食べるのが美味しい。 鍋の前にちょっとした前菜丼つくりました。   ごま油漬けマグロ丼   マグロ１さく買って、切ります。 しょうゆ大２＋ごま油１＋塩ひとつまみ　を混ぜます。 切ったマグロを加えあ ...

                  もうひとつ、キッチンにほしかったもの。 キッチンタイマー   すでに１つあったのですが、もうひとつほしかった。 ２つ同時に別の時間で料理することって多いんですよね。 お米を炊きながら、別のもの煮込んでたり。   また ...

                  湯豆腐を楽しんだ後は、 ハリハリ鍋 に変身。 ハリハリ鍋とは、本来、鯨と水菜の関西風の鍋。 最近は、豚バラをつかって、ハリハリ鍋と家庭料理ではいってるのが多いと思います。 先日紹介した、かつおこんぶしょうゆダレで、 ...

                  鍋が続きます。 鱈鮭鍋 です。   具は、もちろん、 鱈 鮭   と、   しいたけ えのき しらたき 絹豆腐 春菊 ネギ   です。 出汁は、日高昆布ベースに、魚をぶつ切りにして、一緒に煮込みます。 たくさん、あく ...

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