鶏モモのグリル焼きwith生七味 野菜ばっかりだと、肉も食べたくなります。 何事もバランス。 ワークライフバランスも大事ですが、 ミートベジタブルバランスも重要です。 定番の鶏 ...
カテゴリ：料理ジャンル > 焼肉・バーベキュー
鶏丸ごと一匹ローストチキンのクリスマス料理
若鶏丸ごと一匹ローストチキン メリークリスマス！ 今年は、定番のクリスマス料理に挑戦！ 鶏の丸焼きです。 ローストチキン。 よく、簡単だよ。 と聞きますが、実際やってみ ...
親子で乾杯！グリルステーキ
玉ねぎドレッシングで食べる、グリルステーキ 月に１度は登場する我が家の定番。 ★レシピ 材料： オージービーフ 塩 粗挽きコショウ A 玉ねぎ（1/2個） しょうゆ（５０CC） お酢（５０CC） 作 ...
お月見団子からニジマスまでin清里竹早山荘
バーベキュー＆キャンプファイヤーin清里竹早山荘 ファザーリング・ジャパンツアーの続きの紹介です。 この日のバーベキューのメニューです。 材料： 牛バラ 豚バラブロック（スライスして、塩コショウ） 鶏（もも ...
バーベキュー＆キャンプファイヤーin清里竹早山荘
バーベキュー＆キャンプファイヤーin清里竹早山荘 いいよ２日目、バーベキューです。 いろんなもの焼きましたよ。 火の番をしてくれるパパのいっぱい。 子供たち ...
炭火焼きinウエストリバーオートキャンプ場
炭火焼inウエストリバーオートキャンプ場 ２日目の晩御飯。 キャンプの定番、炭火焼きです。 しかし、外は雨。 タープの中での、炭火おこしは、 煙だらけになって、倒れそうになってました。 そんな環境にもめげず ...
今夜はお家で、ステーキ食べて乾杯！
今夜はお家で、ガーリックステーキ ・・・食べたいなぁ と思ってもらえるように。 今日は、金曜日。 週末お休みのパパさんは、 たまには、スーパーが開いてる時間に帰って、 美味しいお肉を１枚買って帰りましょ ...
今度も絶品！グリルで焼く肉はうまい。
元気がでるガーリックステーキ 冷凍でもおいしかった！ オーストラリアンビーフです。 ★レシピ 材料： オージービーフ（グリル用） 塩 あら引きこしょう たまねぎ＋しょうゆ＋お酢＋にんにくすりおろしドレッシ ...
目指せ！３世代家庭料理
ガーリックステーキ ビストロ・サン in 京都宇治 最後のメニュー。 定番のガーリックステーキ。 お肉の種類、厚さ、そのうちのフライパン、火力・・・ 全て違うので、微妙に変化しますね。 今回２種類つくりました ...
鶏のグリル焼きも美味い｜自分が満足しているか
鶏のグリル焼き 昨日の、牛に続き、鶏もうまい。 特に、余分な油が落ちた鶏は、 外で食べる、焼き鳥屋さんの味。 材料： とりもも（から揚げ用） 塩 コショウ オニオンド・ニンニクだれ しょうゆ＋お酢＋玉ね ...
お家で焼肉！グリル・パーティーはいかが？
絶品！グリル・ステーキ お家のお肉が一番！ と、思えるぐらい美味しい、かつシンプルな食べ方を紹介。 材料： オーストラリア芳醇ビーフ（安くて、美味しいですよ） 塩 荒引こしょう オニオンドレッシング し ...
オニオンソースの豚しゃぶ｜DVDライター市場
いっぱい食べよう！オニオンソースの豚しゃぶ いくらでも食べられます。 材料： 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 水菜 もやし 玉ねぎ（1/2個） しょうゆ（１００ｃｃ） お酢（１００ｃｃ） つくり方： ・玉ねぎ ...
先週のステーキ｜ちょっとお休み
ガーリックステーキ 3月9日（日）に食べた晩御飯。 昨日の日曜日は久々に、体調悪くダウン。 ご飯は食べても、和食。 なので、いつもは大好きなステーキも、写真だけで、もういいと思います・・・ 今日1日で完全復活 ...
トンカツ用肉でがっつり食べる
ガーリック・ポークソテー 豚のロース肉を美味しく食べました。 材料： 豚肉（ロース／とんかつ用 ２枚） サラダ油（大１） つけだれ（下記混ぜ合わせ） にんにく（１かけ／すりおろし） しょうゆ（大１ ...
ガツン！とくる、ガーリック・ステーキは、パパの味。
０７年ビストロ・パパの定番メイン ガーリック・ステーキ この写真は、昨年の我が家のクリスマス・ディナーのときの１品。 つくり方； ・オージービーフを選ぶ。お肉は、どこのお店の、どのお肉が美味しいかいろ ...
今夜はグリル・パーティーで
昨晩のグリルシリーズの続き。 この日は、全てグリルで作りました。 ピーマンのグリル グリルを熱く熱した後、洗ったピーマンまるごと３つ、 グリルで焼いただけ。 ちょいちょい見て、焼きあがったら、 しょうゆ＋かつ ...
グリルステーキは、しょうゆ＋ゆずで。
我が家の定番になってきましたね。 グリル・ステーキ グリルで焼くと、屋内バーベキューをしている気分。 豪州産ステーキを使用。 肉を裏表包丁でたたき、塩コショウをつける。 熱くしたグリルに、網に油を塗っておく。 ...
鶏の手羽元もグリルでカリカリ
これも美味しい、グリル焼き。 手羽元のグリル 鶏に、塩コショウをぱっとふりかけて、焼きましょう。 最後にレモンしぼって。 後、ビールね！ 骨つきは、とっても「食べてる」感じがします。 後、 ...
お家でもバーベキューが楽しめる！
ピーマンのグリル焼き 我が家では、キッチンのグリルが大活躍。 私も、グリル＝魚焼き器 という概念でしたが、今は違います。 焼く＝バーベキューしたい！＝グリル です。 つまり、野外で七輪などつかってバ ...
みんな大好き！ガーリックステーキ
定番になってきました。ガーリックステーキ家族みんな大ファン。ユリ蔵は、汁をなめます・・・マオ助は、お肉を咀嚼して、エキスだけすって、出します・・・本当に大ファンです。 ...
子供用と大人用ガーリックソテー｜自給自足
最近流行の、ガーリックソテーシリーズ。 ポーク・ガーリックソテー 〜子供用〜 です。 なぜ、子供用かというと、食べやすいように、１口サイズに、 切って盛り付けています。 大人用は、こちら。 ...
心をグッと掴む、絶品ガーリックステーキ
キャンプでつくる予定だった、絶品ガーリックステーキ おいしそうでしょ！ 間違いありません。 おいしいです。 ガーリックステーキは、お家で簡単にできます。 是非皆さん作ってください。 そして、ご家族をお持ちのお父さ ...
キャンプで学ぶ、困難を乗り越える喜び
昨晩、夜に出そうとおもった１品。 ガツン！とうまい、国産牛のガーリックソテー ですが、出せなかった・・・ 理由は、パスタ、他の肉料理でおなかがいっぱいになった・・・ というのもあるのですが、１番は、 赤ワインで料 ...
「大人の豚バラ・ガーリックソテー」でアルプスの夜は更けて
初日のバーベキュー用に購入した豚バラブロック。 残っていたのですが、まっきぃ家が大の豚好きということで、 作ってみました。 大人だけで楽しむ、豚バラブロックの特製ガーリックソテー 豚バラブロックを適度な太さに ...
すばらしきキャンプ初日｜そして2つの目標を達成
いやいや、楽しかったの一言。 まずは、2泊3日の全日程を、 2家族8名、怪我も事故もなく、無事で帰ってきてなによりです。 （初日、マオ助がちょっとした崖から滑って泥だらけになりましたがｗ） さて、いったオート ...
日本産ニンニク×オリーブオイルのソテーは最高
ガーリック料理は、元気がでますね。 最近はまってます。 なんでも、オリーブオイル×ガーリックをベースに焼けば、おいしい。 そして、ワインがあう！ 鶏のガーリックソテー 鶏ももを、裏表、包丁で筋をいれて、塩コショウ ...
グリル活用法、おいしい鶏の焼き方。
手羽もとのグリル焼き すごいシンプルですが、抜群においしいですよ。 バーベキュー好きなので、 七輪でよく焼いてました。 お家で焼くときには、グリル（魚焼をよくやくやつ）を使います。 手羽もとに、塩＋荒引きコショウ ...
ガーリックステーキで元気100倍！
しばらく、肉系をとっていなかったので、 ものすごく肉が食べたくなりました。 ガーリック・ステーキ かなりおいしくできました。 お肉は、オーストラリア産ビーフ。 ステーキ用にうってますよね。 これで十分おいしいステ ...
今日は肉の日＆お家で車
晩御飯の、 「お肉！お肉！お肉！」 というニーズが強かったので、 久々に、超ストレートな肉料理。 和風ステーキサラダ です。 晩御飯が、「肉」だった記憶を忘れないぐらい、 わかりやすい一品です。 ステ ...
ベランダで焼肉は怒られます・・・
久々に、おうちで焼肉。 小さい子供がいると、おうち焼肉が便利。 今日のお肉の主役は、「は ら み」↓ カルビよりもはらみ好き。 お肉系は、はらみ、トントロ、みの、ソーセージでした ...
