とりあえず、買い物カゴにこんにゃくとちくわいれておいてくださいね。こんにゃくは、あじしみしみにするのに、鍋で油いれずに乾煎りしてください。こんにゃくとちくわのピリ辛煮（3人分｜30分）材料:こんにゃく...1枚＊大き目ちくわ...５本鷹の爪...1本＊お子さんが小さけれ ...
カテゴリ：料理ジャンル > 簡単一品
【お知らせ】このブログは、料理初心者のパパや、パートナーに料理を作ってもらいたいママのためのブログです｜「オクラ納豆キムチ和え」★初心者
このブログをご覧いただいている皆さまへいつもありがとうございます。そして、世のパパの皆さん。これからパパになる、なろうとしている皆さん。定年退職して、これから料理はじめないとなってお父さん。みんな安心してください。必ず料理上手になれますから。そのためのパ ...
初心者に鶏むねレシピ選ぶなら食べられ上手なピカタを推そう「鶏むね肉のピカタ」
鶏もも肉を２枚買った、もう１枚昨日紹介した、スープ。 野菜たっぷりスープを作りました。鶏もも肉も１枚使っています。２枚入りのパックを買って、もう１枚作った料理が、ピカタ。もう定番すぎるけれど、食べやすくて、冷めても美味しくて。油断してると、すぐ減る。料理初 ...
小腹が空いたらいつもこれ「ピザトースト」｜2/10（日）トモショクキッチン料理教室in福岡県久留米市
小腹がすいたらピザトースト食パンに、マヨネーズ、ケチャップかけて、上からスライスチーズのせて。トースターで、こんがり焼くだけ。ちょっと多めにタバスコかけるのが好き。そんなお気軽ランチ。パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴●ちなみに、生成AIにピザトースト ...
そんな日は「そば」。そばつゆだけパパっと作る台所
ぱっと、夕食作りたいときはそば乾麺のそばを茹でる。つゆだけ作ります。美味しいのりを、つゆにいれて食べると、本当に美味しいのですよ。いいのりに出会ってくださいね。●そばつゆ材料：水・・・８００ｍｌ程度出汁昆布・・・１枚A みりん・・・１００ｍｌ 酒・・・１０ ...
お家でタコ焼き屋「ねこたこ」オープン！タコ焼き用の準備物紹介
久しぶりのタコパたこ焼きパーティーをやりましたよ。娘の友達が遊びに来たので準備しました。蛸焼き屋 ネコタコオープンです。ガス火は欠かせません。トッピング。タコに、紅生姜。ねぎ。マヨネーズと、タコ焼きソース。かつお節と、あおさ。チーズつぶあん天かす。お好み ...
野菜の作り置きなら「レンコンのきんぴら」食感・栄養・手軽さ、３拍子揃った一品
野菜の副菜シリーズ我が家で人気の副菜。レンコンのきんぴら。鷹の爪２本入れるだけで、辛いっでも、うまいっ家族の、「噛みたい」リクエストもあり、レンコンのきんぴらに。皮も、つなぎ目の節も、全部炒めて食べます。あなたと健康社の、東城百合子先生や、米澤先生が、節 ...
レシピは手品のタネあかし。えのきだけで簡単に「なめたけ」作れるよ｜明日から焚火キャンプレポート
炊き立てごはんにあう、おかず研究えのきだけ、１束で、ためたけ作りました。えのきだけの佃煮。瓶にはいった、なめたけが好きで。子供のころ、家にいつもありましたね。ごはんにのせて食べると美味いんですよね。どこのメーカーだったかな？今度母に聞いておくかな。●ため ...
冷凍パイシート活用してます？すぐできるソーセージパイ。サクサクまで１５分
冷凍パイシートを活用試作なんか、美味しそうでしょ。パン屋さんで売っているような。ちょっと、ソーセージ長すぎですが。。。[冷凍] ニップン パイシート 4枚入 400gX6個ニップン2022-08-01この冷凍のパイシートで作りました。別の仕事で、オーストラリアミートパイを作って ...
ミニフライパンで雑に美味しくつくる「おひとり様お好み焼き」｜感謝！ビストロパパCHANNEL、登録者５００人突破
お好み焼きは、屋台の味先日の、とうもろこし入りお好み焼きが美味しくて。 こんなにたくさん作らずに、１人前、それも小さめに作りたくて、ミニフライパン １８センチサイズで、一人分作りました。これいいなぁ。このサイズ。きゃべつ ＋ 卵 ＋ 豚こま の組み合わせが ...
ちくわをバターで焼くとうまい。それだけの記事
ちくわバター料理名が、作り方シリーズ。ちくわをバターで焼いただけ。ここに、はちみつかけたら、なんとなくパンケーキ風。普通に油で焼くより、バターだとうまみがぐっとあがって、ちくわがワンランクアップします。バター好きは、やってみて。ちくわに、水＋薄力粉＋青さ ...
好きなカブの献立。根は「モミモミ浅漬け」。葉は「油揚げの味噌汁」に
カブは料理し甲斐ある野菜なんといっても葉っぱが美味しい。そして根も食べやすい。生でもいけますからね。繊維質がきめ細かで、舌触りもいい。形も丸っこくて可愛い。カンタンな漬物と、葉を味噌汁にしていただきました。いい組み合わせでしょ。●カブのモミモミ漬け（４個 ...
ベーコンブロックが余っていたので。思いつき、ベーコンエッグ炒め
ベーコンブロックが余っていたのでベーコン、オリーブオイルで炒めて、溶き卵に牛乳、塩、こしょう入れて混ぜたもの加えて一品。マヨつけていただきました。ん〜思い付きな料理ですねー題して「ベーコンエッグ炒め」ポイントは、卵３個使ったところ。一人暮らしの学生、とに ...
鍋からそうめんの季節に。具沢山とろろタレ｜所ジョージさんの唄
そろそろ、これの季節そうめんですね。冬は鍋。夏はそばか、そうめん。昨日のブログで、鍋、って言ってたのに、１日で、鍋からそうめん。。。手軽な家ご飯。そんな時。濃縮めんつゆだけで食べると、飽きてくるひともいるのでは。具沢山タレの出番ですよ。●とろろタレで食べ ...
お昼はお家でコメダ珈琲の小倉あんトースト。外食は孤独のグルメは月いちココイチ
ある日のランチお昼ごはん、と決めて食べているわけではありませんが。小腹が空いたら、軽食的に食べることは、よくあります。先日、イオンでこれ売ってたんですよ。コメダ特製小倉あん300ｇ株式会社遠藤製餡2021-07-01普通の、つぶあんや、こしあんでもいいんじゃないかと、 ...
お弁当のオカズに迷ったら、きんぴら。「れんこんのきんぴら」｜土日は、企業・労組向けオンライン料理教室の運営
副菜は、きんぴらでごぼう、れんこん、にんじん。根野菜は、きんぴらにするといい。きんぴら料理とは、油で炒めて、しょうゆで味付けするシンプルな料理。今回は、残っていたれんこんで、ぱぱっと作りました。お弁当のおかずになるので、よろこばれる一品。そして、次女が喜 ...
お家のそばのトッピングは「ちくわの磯部揚げ」がおススメ。ふるさと納税で届いた、山形県河北町の「こんたの乾麺」でそば
そばのトッピングは何が好き？外で、よくそば食べます。立ち食いそばですが。駅ナカ、駅チカにある、立ち食いそば屋さんは、だいたいチェックしています。最近は、きまった駅を利用することが多いので、迷わない。外で食べる、ひとり飯は、立ち食いそばか、ココイチのカレー ...
でかい！でかいは美味い。山形県最上町産菌床しいたけのバターしょうゆ焼きは、しいたけ好きになれる
しいたけはおいしいこれ、でかいんですよ。これだと分かりませんよね。２６センチのフライパンに、３つぎっしり。どうですか？ほら。でかい！山形県最上町産の、菌床しいたけです。巣鴨地蔵通り商店街にある、大正大学プロデュースの、アンテナショップ「ガモールマルシェ」 ...
【レシピ】冷凍庫をごそごそ。自然解凍させて「いつもの鶏むね肉のピカタ」作る｜学問とは、本来は独学だ
冷凍庫に、冷凍肉ありますか？鮭と、鶏むね肉の冷凍が、ありますねーあと、時々挽肉や、お得ステーキ肉とか。僕は、冷凍せずそのまま使い切りますが、妻が、時々買ってきて、使わない時に冷凍する。それを僕が見つけて使う。この日は、鶏むね肉解凍してピカタに。とり胸肉鶏 ...
あーこんなの食べたい気分「じゃこと大根おろし」な夕食
やっぱり、和食にたどり着きませんか？オンライン料理教室は、非日常な料理、イベント料理、レストランメニュー、外食の内食、的な料理を、皆でわいわい作るので、どうしても、カロリー過多なメニューになります。（僕のチョイスなんですけどね。。。）最近、自主開催と、法 ...
【レシピ】美味しいパンを味わうための「砂肝と豚ロースのアヒージョ」実はカンタン
アヒージョ作りますか？ニンニクのオイル煮。とてもカンタンで、大人はお酒がススム一品。いろんな具を入れることで、どんどん味が美味しくなっていきます。この日もメインは、砂肝だったのですが、しめじ、玉ねぎ、豚ロースと、次々に投入。たまらない味に。次女は、パンを ...
【食べ方】冷凍の鮭を、グリルを使わずに美味しくパリッと焼く方法
鮭は、何で焼きますか？鮭好きです。炊き立てごはんが大好きな我が家にとって、鮭はご馳走。これ、鮭のカマ、３つパックで冷凍で売っていて。この日は、もう１品オカズ欲しかったので、焼きました。今までは、ビルトインコンロの、グリルで焼いていたのですが。新調してから ...
【レシピ】「目玉焼きソーセージ」だけの夕食でOK。お腹が減ってなければ無理して食べない
すぐできるオカズ。何作りますか？ごはんある。味噌汁もある。あと一品あれば、もうそれで夕食にしよう。って、時ありますよね。みんな、そんなにお腹が減っていないし。毎日料理作っていますが、みんな食べ過ぎてるかも。お腹が少し減ってるぐらいが、一番健康にはいいんで ...
【レシピ】お家で簡単手作り「玉こんにゃく」すぐ味が染み込む作り方
玉こんにゃくの季節ですねー。たぶん。寒くなってきて、冬の和食献立が食べたいとき、玉こんにゃくもあるといいですよね。これも、てきとう料理ですが、上手にできます。しらないうちに無くなります。でも、玉こんにゃくって、これだけで食べるオカズな感じしますよね。ごは ...
【レシピ】シンプルだけど大人気おかず。さつまいものハチミツ煮。すぐ作れますよ
さつまいものハチミツ煮（３人分｜１５分）材料：さつまいも・・・小さな細いもの４本ぐらい塩・・・少々水・・・適量ハチミツ・・・大さじ２〜３作り方：１・さつまいもを洗って輪切りにする。２・鍋にさつまいもと、浸るぐらいの水と軽く塩を加えて蓋をして火にかける。沸 ...
【レシピ】15年作り続けている、我が家のガーリックトースト
ガーリックトースト（10分）材料：フランスパン／バゲットバター・・・適量にんにくチューブ・・・適量イタリアンパセリ・・・１茎＊みじん切り作り方：１・フランスパンを2〜３センチサイズにスライスし、溶かしバターを塗り、チューブのにんにくを少し塗り、イタリアンパセ ...
【食材】初カツオを、マンガ「美味しんぼ」山岡さんおススメの食べ方をやろうと買ったのに忘れて。。。
春は初カツオ（３人分｜１０分）材料：かつお・・・１柵しょうが・・・１かけ白ねぎ・・・１０センチ程度ポン酢・・・適量作り方：１・カツオをさっと水洗いして、キッチンペーパー等で水気をふき取り１センチぐらいの切り身にする。２・皿にカツオを並べて、すりおろした生 ...
【作り置きレシピ】ねじりこんにゃくで一品。空炒りして調味料加えてに飛ばすだけ。こんにゃく煮
ピリ辛こんにゃく（１袋｜２０分）材料：ねじりこんにゃく・・・１袋＊切れ目が入ってるやつA しょうゆ・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ めんつゆ・・・大さじ１＊濃縮３倍 鷹の爪・・・１本 かつお節・・・１つまみ するめいか・・・少 ...
【レシピ】簡単おつまみNO.1 手羽中のグリル焼き。生レモン絞って。とならない味
手羽中のグリル焼き（３〜４人分｜１５分）材料：手羽中・・・・・・１２本塩・・・・・・適量粗挽きこしょう・・・・・・適量レモン・・・・・・1/4カット作り方：１・手羽中の水気をキッチンペーパーでふき（骨２本セットの手羽中は切り離す）、包丁で筋をいれたら、塩、粗 ...
【レシピ】市販のごまドレで十分。豚しゃぶサラダ食べたい｜2/28（日）「家事シェアで夫婦円満」シンポジウム＠オンライン講演 千葉県男女共同参画
豚しゃぶサラダ（３人分｜１５分）材料：しゃぶしゃぶ用豚肉・・・１５０〜２００ｇ程度レタス・・・適量きゅうり・・・１本白ごま・・・適量A 塩・・・少々 粗挽きこしょう・・・少々 ごまドレ・・・適量（市販）B 水・・・適量 酒・・・５０ｍｌ 塩・・・少々作り ...
【レシピ】すりごまたっぷり入れる、いんげんのごま和え｜親子で作る、ひな祭りのいなり寿司講座＠2/27
いんげんの胡麻和え（作り置き｜１５分）材料：いんげん豆・・・１袋すりごま・・・適量しょうゆ・・・適量茹でる水・・・適量塩・・・適量 ＊大さじ１ぐらいで作り方：１・いんげんのへたを切り４〜５等分。２・鍋に水をいれ沸騰したら塩をとかし、いんげん豆を入れる。い ...
【レシピ】地味、地味、地味、、、すぎるけど、おいしすぎるレンコンのキンピラ。皮ごと炒めてしょうゆで味付けだけ｜2/20チキン南蛮の作り方YouTubeライブ配信します
レンコンのキンピラ（作り置き｜１０分）材料：レンコン・・・３０センチぐらい鷹の爪・・・２〜３本オリーブオイル・・・大さじ２しょうゆ・・・大さじ１．５〜＊味見しながら加えてください白ごま・・・適量作り方：１・レンコンを洗って皮ごと薄切り。２・フライパンにオ ...
【レシピ】１回巻くだけ、失敗しない出し巻き玉子の作り方。お弁当おかず作りが楽に
１回巻くだけ 出し巻き玉子（３人分｜１０分）材料：卵・・・３個A 塩・・・少々 しょうゆ・・・少々 昆布出汁のもと・・・少々 水・・・大さじ３オリーブオイル・・・少々作り方：１・ボウルに卵を割って溶く。Aを加えて混ぜる。２・玉子焼き器を火にかけ熱くなったら ...
【レシピ】セロリ使いは料理上手。ソーセージとセロリの卵炒め
ソーセージとセロリの卵炒め（３人分｜１０分）材料：ソーセージ・・・６〜８本セロリ・・・１本ミニトマト・・・６個卵・・・２個オリーブオイル・・・大さじ１．５塩・・・少々粗挽きこしょう・・・少々鶏ガラスープの素・・・小さじ１〜作り方：１・ソーセージは斜め薄切 ...
カブのモミモミ漬け。お茶漬けにぴったり｜ビストロパパのアマゾンで買ってよかったレビューコーナー始めました
カブのモミモミ漬け（３人分｜１０分）材料：カブ・・・・・・２個（大き目）A 鷹の爪・・・・・・２本（輪切り） しょうゆ・・・・・・大さじ１．５〜 ポン酢・・・・・・大さじ１．５〜 白ごま・・・・・・大さじ１ 出汁昆布・・・・・・１枚 ごま油・・・・・・大さ ...
冬は豚汁。スープジャーに入れてお弁当用にもぴったり｜YouTubeライブ配信準備中
冬は豚汁材料：豚こま切れ肉れんこんにんじん大根大根の葉油揚げ木綿豆腐しょうが白ねぎごま油味噌うすくち醤油めんつゆ酒あご出汁パック出汁昆布明日のお弁当、サーモスのスープジャーに入れて持たせよう。お弁当兼用の豚汁です。サーモス 真空断熱スープジャー 300ml ミン ...
鶏炒め、きんぴら、煮物、鍋炊きごはん。４品同時並行調理。献立作りの手順を学ぶ、オンラインの料理塾。動画も限定公開中
オンラインの料理塾では、４品同時調理の献立の作り方、コツ、ポイントがわかります。１品、１品の作り方を、レシピや動画で知ることはできます。でも、２品だったら？３品だったら？ごはんを鍋で炊きながら、煮物、きんぴら作って、メインの鶏料理も作る。その場合は、１品 ...
「きゅうり」しかなかったら？もみもみ醤油きゅうりに。鷹の爪いれてピリ辛が大人向け
ちょっとした副菜に、野菜があると、食卓のバランスがとれたり、作る料理を悩まず、お弁当のおかずにもぴったりで、重宝します。かつ、シンプルで飽きがこないものが好みです。私は。★もみもみしょうゆキュウリ材料：きゅうり・・・・・・２本A しょうゆ・・・・・・大さじ ...
買い物行かない日に多い料理。豚とキャベツのチャンプルー｜千葉県を愛するパパたちへ。パパの１食メニューアイデアコンテスト応募で千葉パパ料理を広めよう！
いつもの、豚とキャベツのチャンプルー晩ご飯のおかず、どうしようかーって、考えるとき、これだ！って、決まらないときもあります。毎日作ってますから。食べたい味を考えてしまう。買い物行くと、見つかるのですけどね。いかずに、冷蔵庫のもので作ろうとすると、だいたい ...
ドライ黒イチジクとザクロを白ワインでいただく。まもなく、カリフォルニアワイン協会さんとのコラボオンライン料理教室開催｜ザクロの種の取り方動画公開
カリフォルニアワインと、カリフォルニアの食材を使った料理を企画撮影。黒いのは、ドライ黒イチジク。美味しいのです。赤いのはザクロ。我が家はもうスタジオ。レシピ考えて、料理作って、テーブルコーディネイトして、ライティングセットして、撮影する。全部やってます。 ...
