たこ焼きなんか作る時に、
天かすかってきたら、
使い切れずに余るよね。
それ、
お浸しにいれると、
突然、
ぎょっとするほど、風味が変わって美味しくなるよ。
入れすぎると良くないけど、
天かす使わずにそのままにしておくと、
酸化して、食べたらお腹ゆるくなるからね。
大さじ１ぐらいいれて、
楽しんでみてね。
ビストロパパの料理塾 主宰
滝村雅晴
おうちレストラン開店クラス ４月開講。
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余った天かす活用方法。青菜のお浸しに入れてみる。美味しさギアチェンジする
たこ焼きなんか作る時に、
天かすかってきたら、
使い切れずに余るよね。
それ、
お浸しにいれると、
突然、
ぎょっとするほど、風味が変わって美味しくなるよ。
入れすぎると良くないけど、
天かす使わずにそのままにしておくと、
酸化して、食べたらお腹ゆるくなるからね。
大さじ１ぐらいいれて、
楽しんでみてね。
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滝村雅晴
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