トンカツ横6

トンカツ
材料：
豚ロース・・・３枚　
塩・・・少々
こしょう・・・少々
米粉・・・適量
卵・・・１個
パン粉・・・適量

揚げ油・・・適量＊米油使用

作り方：
１・肉の脂身に切り身をいれ、裏表包丁で叩いて、塩、こしょうふる。

２・１を、米粉→卵液→パン粉をそれぞれまぶして絡める。

３・鉄フライパンを火にかけ油を１センチぐらい入れ１８０度に加熱。

４・２を入れて片面きつね色になるまで火にかけたら裏返す。油が少な過ぎたら少し足す。

５・両面きつね色に揚がったら出来上がり。

アト辛大人：マスタード

子手伝い：２の工程やる


少量の油でOK。

一番重要なのは、おいしそうな豚ロース肉買ってくること。




行ってらっしゃい！

滝村雅晴


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