ブリカツ縦5

ブリが売っていたら、迷わずブリカツ！


ブリカツ
（４切れ｜３０分）
材料：
ブリ・・・４切れ
塩・・・適量

米粉・・・適量
卵・・・１個
パン粉・・・適量

揚げ油・・・適量＊米油使用

Ａ
　ウスターソース・・・適量
　ケチャップ・・・適量
　からし・・・適量

作り方：
１・切り身に塩を表裏ふって１５分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふき取る。１つの切り身を３等分ぐらいに切る。卵を割って溶く。

２・１の切り身を、米粉→卵液→パン粉の順にまんべんなくまぶす。

３・鉄のフライパン（我が家は）に油を入れて火にかけ、１８０度にする。

４・２を油に入れる。カリカリに火が通ってきたら裏返し両面きつね色になったらバットに取り出す。

５・Ａのソースをつけて食べる。


ブリカツ横11


美味しいよ。

ブリカツが作りたくなる呪文。

ブリカツー！

ほら、作りたくなってきた。

ありがとう料理研究家｜パパ料理研究家
滝村雅晴


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#ブリカツ