作る前は面倒だけど、
作ったら、
作って良かったって
思える一品がある。
茶碗蒸し。
いろんな作り方があるのだろうけど、
ぼくはずっとフライパン蒸しで仕上げている。
今回、ビストロパパの料理塾のレッスンで作ったのだが、
やっぱり、
作って良かった。
でも、１年に１回ぐらいしか作っていないかもね。
いやいや、１年に１回しか作らない料理ってたくさんある。
３６５種類食べたい料理があった場合、
食べる機会は１年に１回だ。
まぁ、朝昼晩食べることを考えると、１０９５食になるのだけれど。
ほぼ外食をしないし、朝昼はありもので食べるので、ぼくの中でのカウントは３６５回がレギュラー食卓。
一度、夕食に食べたい３６５日分の主菜を書き出してみようと思う。
今は、生成AIという強いパートナーがあるので、
データを書き出して整理すれば、
できるんじゃないかな。
その中に、茶碗蒸しをベスト３６５に入れるかどうか。
入れる。
茶碗蒸しは。
たぶん食べたい３６５料理じゃなく、
教えたい、伝えていきたいレシピ３６５になるんじゃないかな。
あ、そうか。
１９年×３６５日、料理投稿しているので、いろんなパターンできるな。
もうすぐ毎日ブログを書き続けて２０年。
その記念に、３６５ベストレシピを作りたいな。
７０００日分のコンテンツ。
生成AIがなければ整理できなかったな。
豚肉３６５とか、
鶏肉３６５とか。
今、主菜だけ抽出して、分析中。
抽出成功。
ライブドアブログのデータをエクスポートした。
TXTデータだけで５０メガもあった。
それを、生成AIに入れて分析させる。
主菜料理だけで、１７２６料理でてきた。
さて、どこかでこれを発表したいのだが、
どうしようか。
やりたいことは、
３６５日のレシピ付き食卓エッセイなんだけど。
コツコツ作って、
どこかに持ち込もうかな。
そうそう、必ず茶碗蒸しは入れるからね。
あと、今note３００日分のデータをエクスポートして、
ダウンロードしてみた。
なんと４７６メガもあった。
これ、１年分とかコツコツ万が一のために
バックアップとっておいたほうがいいな。
さて、やるぞ。
ありがとう料理研究家
滝村雅晴
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