人は、蓋が閉まっている鍋があると、
必ず開けたくなる生き物だ。
今朝も、部屋で仕事をしていると、
娘が起きてきてキッチンへ歩いていく音が聞こえた。
そのあと「カチャ」っと、
コンロの上にある深紅のストウブ鍋の蓋が開く音が聞こえてくる。
豚汁を見つけたようだ。
昨晩帰りが遅く、夕食は外で食べてきた娘は、
豚汁を知らない。
朝、起きてきて僕が声をかけることなく、
勝手に豚汁を見つけた。
ピッピッっと電子レンジをセットする音がする。
豚汁を温めだしたな。
しばらくして、廊下ですれ違う時に、
「おはよう」
と挨拶をした。
キッチンには、
豚汁を食べた形跡がある。
そらそうだ。
自分が作った料理だから、
鍋の蓋を開けたら
何が入っているか知っている。
もし、自分が作っていないなら？
コンロの上に蓋がしまった鍋の中は、
９０％以上の確率で食べられるものがあるだろう。
（唯一、食べられないものがある。それは、浸水中の生米かな）
とんと味わっていないけれど、
開く瞬間のワクワク感はすごいだろうな。
蓋をとって、あったら嬉しい食べ物。
それが「豚汁」じゃないかな。
豚汁だけ食べても美味しい。
ごはんと一緒ならなお嬉しい。
体もあったまるし、
肉もあるし、野菜もあるし。
ある意味、家庭料理の完全食じゃないか。
豚汁って、
作った本人が知らないところで、
いろんな人を喜ばせている。
家庭でも炊き出しでも。
すごいよ豚汁。
自分で作ったけれど、
作ったことを忘れて
蓋を開けてみようかな。
「お！豚汁やん！」
って、やってみた。
そしたら、
なべ底が見えていたよ。
ありがとう料理研究家
滝村雅晴
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