娘が生まれたから、パパになれました。
ありがとうね。
父親になって、家族をもって、京都の実家に帰ってお正月を過ごすこともあれば、川崎の自宅で過ごすことも増えました。
お節料理も自分で作るようになりました。
京都の宇治で過ごしていたころ、園部の実家に帰り親戚一同が集まってお正月を迎えるのがお決まりの行事。
年末は、母を含む父親三兄弟の妻たち３人が、祖母と一緒に、お節料理を作ります。
そして、元旦の日には、白みそ丸もちのお雑煮をみんなで食べるのです。
カツオ節を削るのは僕の仕事。
「マサハルの削るカツオ節はうまいなぁ」
と褒められて削り続けるぼく。
そんな思い出の味を、受け継いで、毎年作るようになりました。
今年は新年の挨拶も含め、動画にしましたよ。
見てくれたら嬉しいです。
年に１回作るから、楽しみなのかもしれませんが、おもち好きの方。
甘いお雑煮を食べてみたい方は、一度試してみてください。
カツオ節を削るのも、いいものですよ。
のし餅を買って、まだおもちがたっぷり残っているのですが。
今年も、揚げもちにしてみようかな。
ビストロパパの料理塾 主宰
ありがとう料理研究家｜パパ料理研究家
滝村雅晴
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