１１月２７日（木）に、仙台市にて研修会の講師を務めてきました。
２００名ほどの、仙台市内の小学校の栄養関連、給食関連の管理栄養士さん、先生に集まっていただきました。
研修の講演タイトルは「子どもが楽しむトモショク（共食）生活とは 〜心と体の健康は家庭の食卓から〜
現在の、共働き世帯が2/3になる中、家庭のトモショクを大切にすることが、子ども達にとって、心と体の健康にどれだけいいのか。
そして、ありがとう料理研究家として、３つの「ありがとう料理」について、お話しもさせていただきました。
いただきます の、ありがとう
ご馳走さま の、ありがとう
そして、
食べてくれて ありがとう。
作った料理を食べてくれた家族、子どもたちに感謝。
健康だからこそ自分で食べられる、自分に感謝。
そして、いっしょに食べてくれる家族、クラスメイトに感謝。
その気持ちがあれば、食事をする時間は、なにより楽しくなるはずです。
講話の後は、ワークショップを実施。
グループワークとして、
�ヽ惺擦任離哀襦璽弯�、共食（トモショク）の現状の課題は？
�↓，硫歛蠅魏魴茲垢詈�法は？
コロナ禍に伴い、対面で食事をすることが制限され、教室にみんないるにも関わらず、前を向いて黙食をする指導がされました。
その流れで、日常マスクをし、食事の際もひとりでもくもくと給食を食べる習慣になりました。
時がたち、日常が戻った時、学校の給食時間をどうするのか？
徐々に、グループ食、トモショクが戻ってきているが、学校やクラスによってその差はまちまち。
どうしていくのがいいのか。
現場をよく知る先生同志でディスカッションしてもらいました。
ご家庭で、トモショクができない環境にある児童にとって、学校でのトモショクの機会がとても重要だ、ということも分かりました。
いろんな課題がある中で、トモショクや、ありがとう料理の大切さを分かっていただく先生が増えることで、きっと誰もが楽しいトモショク時間が増えていくと信じています。
今、受講者のアンケートを読み終えたところです。「トモショ
ク」の良さについて、改めて学ぶことができたことは、もちろん
その良さについて新しい視点をいただいたという感想が多かった
ように思います。
また「３つのありがとう」「食べることはいきること」「家族で
食卓を囲む回数は有限」「自分らしく生きるために料理をする」な
どの言葉に、感銘を受けた、児童生徒に伝えたいと書いてくださる
先生方も多かったです。
個人的には、『「食」を提供することは、誰かを生かしていること、尊いこと』という言葉を給食調理員に伝えたい、『「あなたの仕事は尊い」と知ってほしい』と書いている方がおり、感動していたところです。
埼玉での教育委員会を通しての、先生向けの食育講演に続き、今回も仙台市教育委員会主催の、食育講演でお話しする機会をいただきました。
これからも、先生を通して、子ども達、保護者の人たちに、トモショクとありがとう料理を伝えていきます。
株式会社ビストロパパ代表
ありがとう料理研究家 滝村雅晴
仙台駅で、サンドイッチマンさんもすすめる！？HACHIで、ナポリタンスパゲティー食べてきましたよ。
ナポリタンスタジアムでNO.1を獲得した、ハンバーグナポリタン。久しぶりに、たっぷりな洋食ランチ食べました。
美味しかった！満足！今度、お家で再現するぞ。
ありがとうの料理をいっしょにオンラインで作っています。
無料ライブ、最新情報もお届けしています。
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全国で、ありがとう料理を伝えています。
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