鶏むね肉のピカタ 気軽に作ろう
（鶏むね２枚｜２５分）
鶏むね肉・・・２枚
卵・・・２個
塩・・・適量
こしょう・・・適量
粉チーズ・・・適量
米粉・・・適量
米油・・・適量
作り方：
１・鶏むね肉の皮をとり半分に切って薄切り。塩、こしょうをかるく振る。
２・ボウルに卵割り入れて、粉チーズを加える。
３・フライパンを火にあけ油を入れて熱くしておく。
４・１に米粉まぶして２を絡めてフライパンに並べる。焼き色がついたら裏返す。両面焼いて火が通ったら出来上がり。
子手伝い：卵液まぜる。
食べて無くなるからこそ、料理というモノ作りが楽しい。
無くなるから、毎日作る意味がある。
作っては、残っていたら、置き場所にこまるからね。
それぞれの体の中に取り入れられ、その人になる。
料理は、家族作りで、ひと作りかもしれないね。
作ることが好きなんだな。
大切なことを教えてくれて、ありがとう。
ゆりか。
ビストロパパの料理塾 主宰
ありがとう料理研究家 滝村雅晴
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