埼玉県の小・中学校等食育指導力向上授業研究協議会にて講演させていただきました。
春日部中学校にお伺いしました。
今年は、なぜか春日部市にご縁があるのか、この数カ月で２回目です。
ご縁ですね。
講演タイトル：
子どもが楽しむトモショク（共食）生活とは
〜心と体の健康は家庭の食卓から〜
と題して、お話しさせていただきました。
共食が、心と体の健康に直結していること。
そして、ありがとう料理のこと。
料理を食べる時、３つのありがとうがあります。
食べもののいのちに感謝する「ありがとう」
これは「いただきます」
食材、料理を作ってくれた人に感謝する「ありがとう」
これは「ご馳走様」
３つ目は、食べてくれて「ありがとう」。
作った料理を食べてくれたひと。いっしょに食べてくれたひとに感謝の気持ちを。心と体が健康だからこそ、いっしょに食べることができます。
だから、自分にも「ありがとう」なのです。
自分を大切に。
食卓を囲む回数は有限だから。
目の前にある、当たり前は、当たり前じゃない。
それに気づくこと。
幸せは気づくもの。
食卓には、たくさんの幸せがあるのですから。
ご視聴いただいた先生の皆さま、お声かけていただいた春日部中学校、関係者の皆さま、ありがとうございました。
きょうも、朝からぼく自身も、ありがとうを実践。
お味噌汁作って、美味しくいただきましたよ。
味噌汁よ、ありがとう。
ビストロパパの料理塾 主宰
ありがとう料理研究家 滝村雅晴
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全国に、ありがとう料理を伝えています。
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