山形県への出張から無事帰ってきた。
１日２回実施したのだが、とてもいいプログラムなった。
地元のテレビU山形さんのニュースでも放送されたので、ご覧いただければ。
テレビU山形さん、ありがとうございます。
このプログラムについては、自治体や企業向けに実施していきたいので改めて告知をします。
ご興味がある皆さまは、ビストロパパ社までお問合せください。
そして、帰りの新幹線。
ちょうど、震度４の地震が東北地方であったことで、新幹線が動くのか？
と、ざわっとしたが、
ぼくの中で
「必ず今日中に帰ることができる」
確信があった。
人生は必然だ。
改めて最近思うこと。
大きなことから小さなことまで。
だから、この日も家に帰る必然があったと思っていた。
（まぁ、帰れなかったら、帰れなかったで、必然だと受け止めるだけなのでね）
東北新幹線のダイヤは、東海道新幹線なみに発車していない。
１時間〜１時間半に１本ぐらいなので、東京行き１８時の次は、１９時３０分だった。
地震の影響で、新幹線の情報をキャッチするには、駅にいたほうがいい。
早めに駅についたら、時間がある。
帰りが遅くなるなるので、食事をとったほうがいい。
現場の人たちに、駅前のおすすめグルメを聞いた。
山形県だと、けっこう牛肉推しになる。
昨日から、牛肉入りの芋煮鍋を夜、朝といただいたので、肉以外がいい。
すると、山形県はそばも美味しいとのこと。
そこで、駅前の「そば処 三津屋」がいいのでは。
早めにイベント運営会社さんに山形駅まで送ってもらい店に行く。
人気店らしく、行列があり、順番待ちをするために受付シートに名前を書く。
時間は１８時３０分。
新幹線は、１９時３０分。
大丈夫だろう。
不思議な自信。
すると、お店の人が札をもってきて
「本日の閉店時間は１９時になります」
と、店前に並べた。
そして、受付シートに線を引き、
「ここのお客様まで受付します」
と書いた。
それは
「タキムラマサハル」の下だった。
滑り込みセーフ。
必ず、帰りにそばを食べられる自信があったのだが、そうなった。
三津屋さんの「冷やし揚げ茄子おろしそば」を注文。
いろいろ迷って、最後に選んだこの一品。
土日、山形で食べたどの料理ともかぶらない。
量もぴったり。
とても、とても美味しくいただいた。
なんども、ありがとうを言ってね。
出張で地方に行って、地元の人たちと仕事して。
帰りに、名物料理を食べて帰る。
目の前のものに集中して楽しむ。
いい２日間だった。
情報の断捨離をしてから、骨伝導イヤホンを外した。
この２日間の出張で、音楽も、動画も見なかった。
唯一、kindle本だけ見る。
それがとっても心地よくて楽しかった。
旅に、音楽も、動画もいらないなと。
ありがとう料理研究家になって、初めての公の場で講演。
アナウンサーの方にも、「ありがとう料理研究家」と紹介していただいた。
テレビでのニュースは、パパ料理研究家として紹介してもらったが、これからは「ありがとう料理研究家」としてご縁をいただいく場所がでてくるだろう。
帰りにそばを食べられたのも必然。
ありがとう料理研究家として活動が始まったのも必然。
そんな気持ちで生活すると、景色が変わってくる。
ぜんぶ自分事として、自分が選んだものとして「受け入れる」ようになる。
自分が選んだものだから、受け入れるのは当然。
だから、心は動揺しない。
地震の影響で、点検に少し時間がかかったぐらいで、ちゃんとその日に自宅に帰ることができた。
帰ることができたという事実。
もし帰れなかったとしても、同様しない。
現実を受け止めるだけ。
山形駅前のそば。
美味しさ、しっかり受け止められてよかった。
ビストロパパの料理塾 主宰
ありがとう料理研究家
滝村雅晴
ありがとうの料理をいっしょにオンラインで作っています。
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次回の、レッスンは１１月１６日（日）。
メニューは、チーズフォンデューですよ。
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