みそ豚焼き
（３枚｜１５分）
材料：
豚ロース肉・・・３枚
米粉・・・大さじ１〜
米油・・・大さじ１
A
みりん・・・大さじ１
甜菜糖・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
みそ・・・大さじ１＊自家製！２月に仕込んで見事完成！
作り方：
１・肉の脂身に切れ目を入れる。米粉を裏表まぶす。
２・フライパンを火にかけ熱くなったら肉を３枚並べて焼く。焼き色がついたら裏返す。
３・混ぜたAをかけて焼く。肉を裏返し両面絡んでなじんだら出来上がり。
子手伝い：調味料混ぜる
豚は、豚ロースが好きだなぁ。
ロースカツも好きだし。
ビストロパパの料理塾 主宰
滝村雅晴
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