びっくりするほどの、マグロのトロの塊が我が家にやって来まして。
あまりの脂ののりに、３切れで大満足。
さて、これは食べきれないぞと。
小ねぎを刻んで、マグロのトロも細かく切って、固まりはスプーンですいて、
ネギトロにしましたよ。
こんな、本当のネギトロ。もう二度と作れないだろうな。
こんな食材に出会えたことで、
経験値があがりました。
ビストロパパの料理塾 主宰
滝村雅晴
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