豆板醤チャーハン縦3

豆板醤ツナチャーハン

（３人分ぐらい｜１５分）
材料：
ごはん・・・４００ｇぐらいか？　温かいもの
卵・・・２個　＊割って溶いておく
白ねぎ・・・１本　＊みじん切り
ツナ・・・１缶

米油・・・大さじ1.5〜
豆板醤・・・小さじ2〜

A
　カツオ節・・・少々
　塩・・・小さじ1/4〜
　こしょう・・・適量
　味の素・・・少々
　しょうゆ・・・大さじ2〜

作り方：
1・フライパンを加熱させて熱くなったら油を入れる。豆板醤もと、卵を流し入れふわっとなったらごはんを加えてパラパラになるまで長めに炒める。

２・オイルを切ったツナ、ネギを入れて炒める。

３・２にAを加えて炒めて出来上がり。

子手伝い：卵割る

豆板醬チャーハン横5


ピリ辛が好きな人。

いつもチャーハンにラー油かけている人。

作る時に、豆板醤入れてみて。

大好きな味になりますよ。

ビストロパパの料理塾　主宰
滝村雅晴

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